El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca volvería a viajar en el 2015

Gastronomía

El Celler de Can Roca volvería a viajar en el 2015

Joan Roca reflexiona sobre la gira que acaba de terminar junto con sus hermanos, una experiencia que quieren repetir

Los Roca: innovando con la provocación

Gastronomía

Los Roca: innovando con la provocación

Los hermanos Josep y Jordi Roca dictaron una conferencia en Lima sobre innovación. Esta noche darán su tercer cena

Los Roca en Lima: "Estamos abrumados por tanto afecto"

Gastronomía

Los Roca en Lima: "Estamos abrumados por tanto afecto"

Escucha los comentarios de  JoanJosep y Jordi Roca en su primer día de la gira peruana

¿Qué comentó Josep 'Pitu' Roca sobre el pisco?

Gastronomía

¿Qué comentó Josep 'Pitu' Roca sobre el pisco?

El sommelier llegó junto a sus hermanos cocineros de El Celler de Can Roca. Conoce detalles de su visita previa al Perú.

Jordi Roca: visitar Lima será "una experiencia fantástica"

Gastronomía

Jordi Roca: visitar Lima será "una experiencia fantástica"

Reconocido cocinero español habla los postres peruanos y de la gira que trae a nuestro país al famoso El Celler de Can Roca

Joan Roca llega al Perú: "Queremos difundir vuestra cultura"

Gastronomía

Joan Roca llega al Perú: "Queremos difundir vuestra cultura"

El chef español habla de la gira que traerá al país a El Celler de Can Roca  y de su interés por nuestra tradición culinaria

¿Cuánto cuesta asistir a la cena que los Roca darán en Lima?

Gastronomía

¿Cuánto cuesta asistir a la cena que los Roca darán en Lima?

Los organizadores liberan cupos limitados, cuya recaudación será donada al Instituto de Cocina Pachacútec. Aquí los detalles

Hermanos Roca darán conferencias gratuitas en Lima

Gastronomía

Hermanos Roca darán conferencias gratuitas en Lima

Estudiantes de cocina podrán compartir experiencia de los cocineros de El Celler de Can Roca

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

Gastronomía

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

El Celler de Can Roca, número dos en el ránking mundial, trabajará ají amarillo, cañihua, papa y sachatomate

Cuando las emociones influyen en el maridaje

Gastronomía

Cuando las emociones influyen en el maridaje

Josep Roca, encargado del mundo líquido en El Celler de Can Roca, habla del acompañamiento de licores y vinos con comida

Joan Roca viajó a Houston para presentar gira

Gastronomía

Joan Roca viajó a Houston para presentar gira

La versión 'pop-up' de El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo, llegará también a Estados Unidos.

Noma se instalará en el Mandarín Oriental de Tokio

Gastronomía

Noma se instalará en el Mandarín Oriental de Tokio

Durante enero 2015, el restaurante número uno del mundo adaptará su cocina a la cultura gastronómica japonesa

Conoce a Jordi Roca, el mejor postrero del mundo

Gastronomía

Conoce a Jordi Roca, el mejor postrero del mundo

El Comercio habló con el encargado del mundo dulce de El Celler de Can Roca, sobre sus inicios y su próxima visita al Perú.

Josep Roca: más que sommelier, camarero de vinos

Gastronomía

Josep Roca: más que sommelier, camarero de vinos

Durante su paso por Lima, el director de vinos de El Celler de Can Roca compartió su filosofía de servicio

Hoy se anuncian los mejores restaurantes del mundo

Gastronomía

Hoy se anuncian los mejores restaurantes del mundo

La ceremonia de los World's 50 Best Restaurants, considerados los Oscar de la gastronomía, se realiza en Londres.

El universo de El Celler de Can Roca

Gastronomía

El universo de El Celler de Can Roca

El Comercio conversó con el chef Joan Roca, en su casa de Girona, sobre su visita a Lima en setiembre próximo

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

Gastronomía

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

El sommelier de El Celler de Can Roca visita nuestro país. Desea emplear la quinua negra en el mejor restaurante del mundo

Conoce al biólogo español que busca insumos de cocina en Perú

Gastronomía

Conoce al biólogo español que busca insumos de cocina en Perú

Evarist March llegó al país para empaparse de la biodiversidad que inspirará a El Celler de Can Roca en su próxima visita.

El célebre Josep Roca alista su primera visita al Perú

Gastronomía

El célebre Josep Roca alista su primera visita al Perú

El sommelier de El Celler de Can Roca identificará los productos locales que él y sus hermanos usarían en su propuesta.

“La gastronomía le debe un tributo a Latinoamérica”, según dueño del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

“La gastronomía le debe un tributo a Latinoamérica”, según dueño del mejor restaurante del mundo

Josep Roca, quien junto a sus hermanos comanda El Celler de Can Roca, llegó a Buenos Aires para participar en un foro para impulsar el turismo en Cataluña

Chef del mejor restaurante del mundo: “No importa la fama, sino hacer feliz al comensal”

Gastronomía

Chef del mejor restaurante del mundo: “No importa la fama, sino hacer feliz al comensal”

Jordi Roca, uno de los dueños del venerado El Celler de Can Roca, afirma que los reconocimientos no lo han cambiado en nada

Una ópera culinaria, la nueva creación de los chefs del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

Una ópera culinaria, la nueva creación de los chefs del mejor restaurante del mundo

Los hermanos Roca, dueños del reverenciado El Celler de Can Roca, presentaron “El somni”, una singular iniciativa que mezcla gastronomía y arte

Conoce cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo

Gastronomía

Conoce cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo

Luego de que la revista ‘Restaurant’ develara cuáles son los grandes templos culinarios del planeta, aquí te contamos cuáles son sus precios

Chef del segundo mejor restaurante del mundo: "Los cocineros no somos rockstars"

Gastronomía

Chef del segundo mejor restaurante del mundo: "Los cocineros no somos rockstars"

Joan Roca llama al Celler de Can Roca su casa. Cree que la cocina hay que disfrutarla. Aquí su particular forma de ver la vida

VIDEO: conoce el restaurante español que es considerado 'el nuevo Bulli'

Gastronomía

VIDEO: conoce el restaurante español que es considerado 'el nuevo Bulli'

El Celler de Can Roca tiene tres estrellas Michelin y se ha convertido en el mejor local de España