Y Fue llamada T.R.U.F.A

Y fue llamada T.R.U.F.A Muchas veces comemos postres pero no sabemos su origen, por eso aquí les doy un dato curioso de una de nuestras favoritas, “las trufas de chocolate”. Esas deliciosas y suaves “bolitas” hechas con Ganache de chocolate (crema de leche y chocolate), esas que sí están hechas de buen chocolate, son un deleite. Fueron bautizadas como TRUFAS por su semejanza física a la trufa, un tipo de hongo que vive asociado a las raíces de árboles como castaños, nogales o los robles. En la cosecha de estas trufas (hongos o... Seguir leyendo...