30 de septiembre del 2020 °C
Alma Pastelera

Crema de queso dulce para cubierta de Queques o Cupcakes

Crema de queso dulce para cubierta de Queques o Cupcakes

Siempre me preguntan sobre cubiertas para Queques o Cupcakes esta receta es una de mis favoritas y si esta hecho en casa mejor más delicioso. aquí el video de la receta Los ingredientes: 226 gr de queso crema (corresponde a un paquete) 450 gr de azúcar en polvo 80 gr de mantequilla sin sal Todo se integra en la batidora hasta que se forme una consistencia brillosa y suave. En este momento está listo para que cubras tus Queques. Buena noticia lo has hecho solo en... Seguir leyendo...

Cheesecake de Chocolate Peruano (sin excusas)

Cheesecake de Chocolate Peruano (sin excusas)

Todos tenemos la errónea idea que para impresionar tenemos que hacer o preparar cosas complicadas o complejas Suele pasar !! cuando uno se inicia en la cocina mete todos los ingredientes en un solo plato, así te crees más experto (jajaja) con el tiempo y los años empiezas a editar. creo que aquí cabría la frase menos es más. Te dejo con un video de mi receta de Cheesecake de Chocolate (sin horno). sencillo, delicioso y rápido Sin excusas a prepararlo Patty   Seguir leyendo...

Receta Fórmula 1 " chocolate Caliente Peruano"

Receta Fórmula 1 " chocolate Caliente Peruano"

En estos días de confusión no sabemos si tomar jugo helado o una infusión caliente, te propongo tener bajo la manga una receta fácil y rica para que en estos días de confusión optes por un Chocolate Caliente hecho en casa. Con esta receta fórmula 1 tendrás tus mañanas o tardes reconfortantes Los ingredientes son: 5 tazas de leche fresca 80 gr de chocolate bitter (escoge un chocolate que tenga como mínimo 60% 0 70% cacao solo ahí tendrás éxito con esta receta) 7 cucharadas de azúcar granulada una pizca de canela ¿y ahora como... Seguir leyendo...

Prepara los Alfajores más conectados del Mundo

Prepara los Alfajores más conectados del Mundo

Mis alfajores causaron sensación en las oficinas de una  empresa de Telecomunicaciones la cual trabaje y para ganarme un extra endulzaba a mis compañeros con kilos de alfajores hechos con amor apetecible. Solo por estas delicias llegue hacer más conocida que mi propio director jajaja Fui jurado en un concurso de postres dentro de la Empresa y en reuniones de gerencia creaban estrategias y definían el futuro endulzándose con los alfajores de Patty . Los alfajores cambian la vida Ahí les va la receta de los alfajores más conectados del... Seguir leyendo...

El Queque se me baja en el Horno, 5 tips para que no te vuelva a suceder.

El Queque se me baja en el Horno, 5 tips para que no te vuelva a suceder.

Estoy harta que el Queque se me baje en el horno Siempre tengo buenas expectativas con referencia a un Queque se supone que es lo más fácil del mundo y se me termina hundiendo en el último minuto. De Queque se convirtió en un cráter crudo. Odio ese momento porque toda mi cocina huele rico y mi panza está a la espera de mi Quequito soñado y al cabo de 15 minutos todo se convierte en pesadilla. Después de muchos años de práctica y errores te voy a dar lo que creo que sucede y desde que lo puse en práctica ya no se me baja ni la... Seguir leyendo...