En su Mensaje a la Nación, el presidente Martín Vizcarra les ha pedido a los peruanos que dejen de usar bolsas plásticas de un solo uso. Hoy revisaremos el impacto que tienen los plásticos sobre la salud del medio ambiente y la salud humana. (Infografía: Raúl Rodríguez) Seguir leyendo...

Una reciente carta, titulada “Deberíamos comer comidas recién cocinadas”, enviada por el Dr. Carlos Monteiro -profesor de nutrición y salud pública de la Universidad de Sao Paulo- a la revista médica The Lancet, tiene una relevancia extraordinaria para el Perú y su cultura culinaria. Seguir leyendo...

En previos artículos habíamos descrito la peligrosa tendencia -documentada por múltiples estudios- de que los suplementos de testosterona estaban siendo excesivamente recetados por los médicos. Un artículo en el Journal of the American Geriatrics Society de abril del 2015 denunció que la industria había “inventado un diagnóstico” en el hombre para vender la testosterona y reveló que el número de recetas de esa hormona aumentó de 100 millones en 2007 a 500 millones en 2012 y las ganancias aumentaron de 324 millones en 2002 a dos mil millones de dólares en 2012. En esa década, el número de recetas se multiplicó por diez. Seguir leyendo...

El útero -también conocido como matriz- es el órgano reproductivo femenino encargado de albergar al huevo y permitir su transición de embrión a feto. Completado su desarrollo, el feto a término sale del útero gracias a las poderosas contracciones musculares del órgano, siendo expulsado a través de la vagina, pasando previamente por una estructura muscular a manera de puerta, llamada cuello del útero. Durante el parto, el obstetra monitorea la apertura o “dilatación” del cuello del útero para saber si este esta avanzando bien. Seguir leyendo...

La noticia viene de Estados Unidos, en donde, desde el 18 de junio pasado, se ha prohibido completamente el uso de las grasas trans en los alimentos procesados. ¿Sabe usted si los alimentos que consume en el Perú tienen esta tóxica sustancia que se usó para fabricar velas y que esta siendo prohibida en muchos países por causar infartos cardíacos? Seguir leyendo...