Para los que amamos el pisco es una alegría brindar por una nueva publicación. Más aun cuando viene de una casa que desde hace años trabaja por y para nuestro destilado de bandera, a través de proyectos de investigación, como la creación del primer Instituto del Vino que en el año 2006 se convirtió en Instituto del Vino y del Pisco aportando en la formación de catadores, muchos de ellos productores y propietarios de bodegas. Seguir leyendo...

Aún con los dulces sabores del último festival del pisco y con el rostro de satisfacción de los productores en la memoria, me queda una pregunta en el tintero que no puedo dejar de plantear: ¿por qué no asistieron a la fiesta los hermanos pisqueros mayores? Por qué no estaban los stands de Tacama, Tabernero, Santiago Queirolo, Ocucaje en el festival? Seguir leyendo...