03 de agosto del 2020 °C
Destilando pisco

Un regalo navideño para los amantes del pisco

Para los que amamos el pisco es una alegría brindar por una nueva publicación. Más aun cuando viene de una casa que desde hace años trabaja por y para nuestro destilado de bandera, a través de proyectos de investigación, como la creación del primer Instituto del Vino que en el año 2006 se convirtió en Instituto del Vino y del Pisco aportando en la formación de catadores, muchos de ellos productores y propietarios de bodegas. Seguir leyendo...

La fiesta del pisco III

Aún con los dulces sabores del último festival del pisco y con el rostro de satisfacción de los productores en la memoria, me queda una pregunta en el tintero que no puedo dejar de plantear: ¿por qué no asistieron a la fiesta los hermanos pisqueros mayores? Por qué no estaban los stands de Tacama, Tabernero, Santiago Queirolo, Ocucaje en el festival? Seguir leyendo...