04 de agosto del 2020 °C
Destilando pisco

Lyris Monasterio, la primera mujer que presidirá el Concurso Nacional del Pisco

Por primera vez en la historia pisquera de nuestro país, se ha elegido a una mujer para presidir el Concurso Nacional del Pisco 2012. Lyris Monasterio es tacneña de pura cepa, una eterna apasionada del pisco y experimentada catadora oficial del destilado nacional. Es Ingeniera de profesión y ha realizado varios cursos de alta especialización, entre ellos un Master en Viticultura y Enología y otros más en el extranjero. Seguir leyendo...

El Anuario del Vino y del Pisco 2012

Carlos de Piérola es un gran apasionado del vino y, felizmente, desde hace un tiempo también del pisco. Esa pasión lo lleva nuevamente a publicar El Anuario del Vino y del Pisco 2012, donde además de presentar una selección de las bebidas de los dioses, encontrarán sucinta información sobre ambos productos. Seguir leyendo...

Sí mi Capitán

Dulce y amargo. Fresco y cálido. Elegante y chic. Es mi cóctel favorito, aunque no lo consuma tan seguido debido a su intensidad. Sobre su origen se tejen varias historia, pero no se puede negar su parentesco con el delicioso Manhattan –incluso algunos lo llaman Manhattan peruano- , aquel coctel que está siempre en las cartas de las mejores barras del mundo y se mantiene entre los top ten (Foto: Musuk Nolte/ Archivo El Comercio) Seguir leyendo...