04 de agosto del 2020 °C
Destilando pisco

La copa anónima

Es fantástico que exista la opción de “vino por copa” en los distintos restaurantes y bares. Resulta una salvación si queremos acompañar la comida y no tenemos intención de comprar una botella (Karen Zárate/ Archivo El Comercio) Seguir leyendo...

Josep Raventós y la renuncia a la denominación de origen Cava

Josep Raventós es enólogo y sumiller. Pertenece a una familia que está en los registros históricos del vino español. Visitó Lima por primera vez atraído por la gastronomía. Durante su estadía, soltó una noticia que remeció los viñedos, la decisión de la familia Raventós de renunciar a la denominación de origen Cava. (Flickr/ cyclonebill) Seguir leyendo...