Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Portátiles o fijas, las parrillas suelen ser el centro de las reuniones. Si piensas implementar una, aquí unos tips

Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Se debe contar con un área de trabajo cómoda para cortar o acomodar la comida. (Foto: Getty Images)

Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Incluya adornos y detalles en tonos vivos, para darle frescura al entorno. (Foto: Getty Images)

Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Use la madera dura y maciza para los muebles de exteriores, ya que son durables y resistentes. (Foto: Getty Images)

Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Parrilla diseñada por MC Arquitectas. Revista la pared principal con fachaletas de piedra. (Foto: Jaime Gianella)

Al aire libre: Aprende a implementar el área de parrilla

Parrilla de la marca Viking, en D'Cocina. Es de acero inoxidable y cuenta con dos repisas integradas. (Foto: D'COCINA)

Mónica Arrese

El buen tiempo es sinónimo de disfrutar al aire libre y el pretexto perfecto para implementar una zona de parrilla en casa o renovar la que tenemos.

Primero, debe tener en cuenta la ubicación. “En lo posible no deben ubicarse en la misma dirección del viento, ya que los espacios interiores serán invadidos por el humo. En Lima, el viento viene generalmente de sur a norte, por lo cual debe emplazar la parrilla en la zona norte de la casa”, apunta la arquitecta Liliana Márquez, docente del instituto Toulouse Lautrec.

En ambientes reducidos Si el área es pequeña, opte por las parrillas móviles (funcionan a carbón, leña o gas) y las eléctricas que no requieren ductos de extracción. “Muchas veces los edificios no tienen las instalaciones correctas para tener una parrilla. En ese caso, use las portátiles”, afirma la arquitecta Débora Salzmann.

LOS ACABADOS

Emplee materiales resistentes para revestir los muebles, como maderas macizas (roble, shihuahuaco, teca, etc.): resultan más acogedoras y soportan mejor la exposición a la intemperie.

Otra idea moderna es cubrir la pared con ladrillos hidráulicos, y para el sol y sombra, emplear la madera o el bambú para agregar un toque rústico a este espacio exterior. En la zona de trabajo instale proyectores o lámparas de pared.