¿Cómo maridar los platos de la comida fusión? Cristina Vallarino nos ayuda

Las nuevas posibilidades gastronómicas que ofrece la comida fusión son un reto para los expertos del vino

Para los sommeliers, como Cristina Vallarino, el asunto del maridaje no era muy complicado años atrás. Pero ahora, con la cocina fusión, la labor de los expertos del vino se ha vuelto más compleja. En el "blog Entre Copas":http://blogs.elcomercio.pe/entrecopas/, ella nos cuenta cuál ha sido su experiencia con los nuevos retos del maridaje. Usted puede hacer consultas sobre el arte de maridar la comida con los vinos en los comentarios del blog.

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