Siga la ruta del chilcano por los bares de Lima

Hasta este domingo 17 alrededor de 80 locales del Perú tendrán ofertas especiales de este trago hecho con pisco, ginger ale, limón, hielo y amargo de angostura

La ruta del chilcano. Tiene hasta este domingo para poder disfrutar de las ofertas de este refrescante trago hecho a base de pisco.

El objetivo de la Semana del Chilcano, además de promover el consumo de pisco, es dar a conocer al chilcano en todas sus formas y, sobre todo, resaltar su característica de trago refrescante. “Ochenta locales, entre restaurantes, bares, tabernas, discotecas, lounges y hoteles a nivel nacional, están ofreciendo promociones y ofertas con el chilcano para que todos puedan ir a probar este coctel tan tradicional y a la vez tan moderno”, explicó a elcomercio.pe Manuel Cadenas, organizador del evento, durante el recorrido inaugural que se realizó anoche. La modernidad a la que Cadenas se refiere tiene que ver con las distintas variedades que últimamente se han creado alrededor de esta bebida. “En esta oportunidad estamos haciendo chilcanos de diferentes sabores, de frutas, hierbas y raíces de nuestro país”, dijo Ricardo Carpio, gerente general de Pisco Bar, uno de los locales que forman parte de la campaña y que se pueden identificar por el sello que reza “El pisco en boca de todos”. *¿EL NUEVO EMBAJADOR DEL PISCO?* “Creo que el chilcano es el mejor embajador del pisco”, nos dijo Cadenas. Y, por su parte, Carpio sustenta que las ventajas que tiene este trago frente al pisco sour son varias, empezando porque es mucho más fácil y rápido de preparar. “El limón no se puede llevar para afuera (al extranjero) por un tema sanitario. Además, el huevo no se come crudo en Europa”, agregó. *¿A DÓNDE IR?* La Semana del Chilcano se celebrará hasta el 17 de enero en Lima, el balneario de Asia, Ica, Arequipa, Cusco y Puno. Aquí algunas promociones: *Heladería Quattro D*: Helado de chilcano de pisco. *Bravo Restobar*: Segundo chilcano a mitad de precio. *Caplina*: El primer chilcano a 3 soles; el segundo a 6 soles. *Chepita Royal*: El segundo chilcano es gratis. *El Cheff y el Mar*: 2×1 en chilcano de pisco. *El Escondite del Gordo*: Por cada tiradito, un chilcano de cortesía. Chilcano adicional con 25% de descuento. *El Pez Amigo*: 50% descuento en chilcano. *La Vaca Loca*: 50% descuento en chilcano. *Hanzo*: 2×1 en chilcanos. *Brujas de Cachiche*: Dos chilcanos por 22 soles. Además, tabla de cebiches para dos o tiradito Brujas de Cachiche para dos, con dos chilcano, por 65 soles. *Ristorante Fratello*: 2×1 en chilcanos de pisco Italia, Quebranta y Acholado, con piqueo de brochetas. *Trattoria dei Pratti*: Por un chilcano, de cortesía va el antipasto. *Xcess*: Chilcano de pisco a 10 soles. Y el miércoles 13, gratis para las chicas (hasta las 12 p.m.) *Cepas Restobar*: El chilcano viene con piqueo. *Pisco Bar*: 2×1 en chilcano de pisco. *Capitán Meléndez*: Dos chilcanos por 20 soles. *Depeche Order*: El segundo es a mitad de precio. *La Pisquería de Don Luis*: Con cada chilcano, gratis un piqueo de aceitunas o quesos. *Bar Inglés (Hotel Country Club)*: Dos chilcanos por 26 soles. *Swissôtel*: 2×1 y dos chilcanos y un piqueo criollo a 50 soles. *Bohemia*: Dos chilcanos y piqueo de cortesía por 25 soles. *Hotel Los Delfines*: Seis variedades de chilcanos con piqueo de cortesía.

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