Javier Wong sobre Teresa Izquierdo: "El Señor quería comer criollo"

El maestro del cebiche destacó la labor de la desaparecida cocinera en la formación de muchos jóvenes chefs

Javier Wong sobre Teresa Izquierdo: "El Señor quería comer criollo"

“Guardo los más maravillosos recuerdos de mi madre Teresa. Mi corazón está llorando porque se ha ido un tremendo personaje que no podrá ser reemplazado”, así lamentó el chef Javier Wong la desaparición de la reconocida cocinera Teresa Izquierdo.

Gran amigo de la ‘Morena de la manos benditas’, Wong comentó en declaraciones a Canal N que la familia de la cocina peruana ha quedado mutilada. “Ella formó a muchos jóvenes que ahora trabajan en la gastronomía, sin bombos ni nada. De verdad es una gran pérdida”.

Wong, quien junto a Teresa Izquierdo y otros grandes representantes de nuestra cocina fueron condecorados por el Estado Peruano con la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos en el Grado de Gran Oficial, señaló que “el Señor quería comer criollo” por eso se llevó de este mundo a la cocinera afroperuana.