Científicos buscan crear tomates más sabrosos y dulces

Una investigación acaba de descifrar la secuencia completa del ADN de esta fruta

Científicos buscan crear tomates más sabrosos y dulces

Luego de ocho años de trabajo a cargo de más de 300 científicos de 13 países, al fin se pudo descifrar la secuencia completa del ADN del tomate.

La investigación “pone a disposición de los investigadores un mapa de alta resolución de los genes de esta planta hortícola y promete ser un antes y un después en la mejora de las variedades de cultivo”, informa el diario español “El Mundo”, citando el estudio publicado en el revista especializada “Nature”.

El genoma completo explica los cambios evolutivos de este fruto a través de los años y la aparición y desaparición de algunas especies. De esta forma se puede utilizar esta información como herramienta para mejorar los procesos agrícolas en el futuro. Por ejemplo, para lograr tomates más dulces y sabrosos.