![Perú dejó a Uruguay “sin aliento” con nuestra comida [VIDEO]](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/6/8/8/1688197/147x90.jpg)
Uno de los platos típicos de Brasil que podría despertar su apetito es el denominado feijoada, hecho a base de frejol negro y mucha carne de cerdo.
El chef Miguel Ángel Rodríguez, del hotel Novotel, le explicó a elcomercio.pe los pasos de preparación de este representante de la gastronomía brasileña, que también se puede acompañar con plátanos a la milanesa, es decir fritos y dorados, y con farofa o harina de yuca.
El cocinero mostró que el frejol cocido permite además que quede una crema sazonada con cebolla, ajo, carne y un poco de cachaza, licor de caña azúcar típico de Brasil.
Vea las imágenes y sepa algo más de su preparación. Y si le provoca probarlo, este plato se sirve todos los sábados, a la hora de almuerzo, en el restaurante del Novotel.
