El futuro de la fundación el Bulli está en manos de estudiantes de Harvard

Ferran Adrià fue uno de los encargados de elegir a los grupos que modificarán la fundación de investigación gastronómica

El futuro de la fundación el Bulli está en manos de estudiantes de Harvard

Dos equipos de Harvard Business School ganaron el concurso de ideas organizado por Ferran Adrià y Telefónica para diseñar el futuro de elBulli Foundation, la fundación que gestionará el centro de investigación y creatividad en el ámbito gastronómico impulsado por el cocinero catalán.

Los dos equipos ganadores, llamados Duende y Team A, recibirán cada uno $12.466, mientras que el equipo clasificado en segundo lugar, de la London Business School, percibirá $ 3.740 dólares, según ha informado la compañía telefónica.

Los 31 equipos participantes en el concurso, todos ellos formados por tres estudiantes de escuelas de negocios internacionales, han defendido esta mañana públicamente sus proyectos ante un jurado integrado, entre otros, por el propio Ferran Adrià y el premio Nobel de Economía Joseph Stiglitz.

LAS PROPUESTAS
El equipo Team A ha propuesto “creativas agendas de trabajo” para la puesta en marcha de esta fundación y ha presentado un completo plan de viabilidad económica-financiera y una política de inversiones e ingresos para garantizar la sostenibilidad de elBulli Foundation.

El equipo Duende, por su parte, presentó una singular perspectiva de futuro, con una estructura organizativa ágil y plana y un original patrocinio basado en novedosas iniciativas, según Telefónica.

El prestigioso chef Ferran Adrià indicó que en noviembre se presentarán los detalles del funcionamiento de elBulli Foundation, cuya maqueta ha presentado a la prensa.

“Se trata de un antes y un después en el proyecto de elBulli Foundation”, destacó Adrià, que ha señalado que el centro “será similar a un pequeño campus universitario, porque prácticamente la gente vivirá allí”.