Lomo enrollado en tocino con vino ganó como plato fusión Perú – Estados Unidos

El pasado sábado se realizó la final del concurso de cocina organizado por la Embajada de Estados Unidos en nuestro país

Doce finalistas pusieron manos a la obra y prepararon sus propuestas de combinación de sazón peruana con estadounidense. Las recetas de sus entradas, segundos o postres habían sido previamente seleccionadas y les llegó el turno de demostrar que sus platos no solamente eran creativos, sino también ricos.

El jurado -formado por la embajadora de EE.UU. en el Perú, Rose M. Likins; Pablo Burga, chef instructor de Senati; y la reconocida cocinera Teresa Izquierdo – eligió como primer lugar al lomo en tocino ahumado con salsa de uva y vino californiano preparado por Milagros Aguirre Torres.

El cake de café con chocolate de Nelly Mirelly Portocarrero y el crepé sorpresa de Sofía Estefany Godoy ganaron el segundo y tercer puesto, respectivamente.