Anímate a preparar una deliciosa torta Trufa de Chocolate

La pastelera argentina Costanza Broese enseña paso a paso a hacer este exquisito postre

(myvirtualcook en YouTube)

(ReporTube) El nombre de este dulce deriva de su preparación, que es muy parecida a la que se realiza con las trufas tradicionales.

El procedimiento para hacer la torta Trufa de Chocolate toma, al menos, cinco horas, ya que se debe congelar una mezcla, pero el resultado vale la pena, según las personas que la han probado.

Los ingredientes para la base de este postre son 350 gramos de galletas de chocolate, 250 gr. de manteca derretida; mientras que para la masa de la torta necesitas 550 gr. de chocolate bitter, 500 centímetros cúbicos de crema de leche, una cuchara de gelatina en polvo y 65 gr. de glucosa líquida.

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