El Callao busca el mejor cebiche chalaco

Más de 40 restaurantes de todo el primer puerto participarán en una competencia por el día de nuestro platillo emblema

El Callao busca el mejor cebiche chalaco

Bajo el lema “El cebiche es el mar y el mar es el Callao”, la Municipalidad Provincial anunció el concurso “Cebiche Chalaco 2012” como parte de las celebraciones del Día Nacional del tradicional plato, que se celebra el 28 de junio de cada año.

En la competencia participarán más de 40 restaurantes de todo el Primer Puerto. El evento se realizará el jueves 28 de junio en la Plaza Grau a partir de las 9:00 a.m. El jurado estará compuesto por los chefs Víctor Ancieta (Señor Pesca’o), Italo Flores y Eddie Hidalgo (Mero Loco). Además, se realizará un concurso de pesca artesanal y competencia de natación en mar abierto.


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