Nuestra gastronomía aspira a ser reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Para apoyar esta postulación, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) creó la campaña “Cocina Peruana para el Mundo” que hasta el momento registra cerca 30 mil adhesiones. La meta es llegar a 500 mil adhesiones.
Apega informó que, además, se cuenta con el apoyo de 16 instituciones reconocidas que han expresado por escrito su respaldo a esta iniciativa a favor de la cocina peruana.
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