¿Cuántos huevos consume al año cada peruano?

Un informe del Ministerio de Agricultura indica que en 365 días en nuestro país se consumen 146 huevos per cápita, lo cual ubica al Perú en el octavo lugar de mayor consumo en Latinoamérica

¿Cuántos huevos consume al año cada peruano?

Frito, sancochado o arrebozado. Las maneras de comer los huevos son distintas, pero lo concreto es que estos siempre forman parte de la dieta de los peruanos. Tal es así que, según informó el Ministerio de Agricultura (Minag), anualmente cada peruano consume 146 huevos.

El Minag refirió que la Asociación Latinoamericana de Avicultura ubica a nuestro país en el octavo puesto de mayor consumo en Latinoamérica.
El primer lugar es ocupado por México, país que se ubica delante de El Salvador, Argentina, Colombia, Chile, Guatemala, Costa Rica.

A pesar de que Perú no está dentro del ‘Top 5’ de consumo de huevos en Latinoamérica, este ha aumentado en el país durante el último decenio: en el 2000 se comieron 111 huevos y en el 2009, 146.

Según la nutricionista Elizabeth Carbajal, la gran acogida de los productos avícolas tiene su origen en las altas propiedades nutritivas y su bajo costo. Entre sus componentes más beneficiosos resaltan la colina que mejora el funcionamiento cardiovascular.

“Es precisamente por la colina que se recomienda el consumo de huevo durante el embarazo, ya que ésta ayuda a la formación del bebé por nacer”, dijo el Carbajal a la agencia Andina.

Cabe indicar que el 8 de octubre nuestro país se sumará a las celebraciones por el Día Mundial del Huevo.