Cuatro tips para preparar la beterraga en casa

El chef Eduardo Navarro, del restaurante Chaxras, presenta en Menú Perú sus secretos para sacar el máximo provecho de esta nutritiva hortaliza

Cuatro tips para preparar la beterraga en casa

Es bien conocido el alto valor nutricional de la beterraga sin embargo, pocos sabemos que hay formas puntuales de obtener todos sus beneficios y, al mismo tiempo, potenciar su sabor. Por eso, el chef del restaurante Chaxras en Pachacamac nos enseña cómo elegirla y prepararla en un maravilloso carpaccio.

Menú Perú ha elegido además sus siete recetas preferidas con este alimento, para que puedas prepararlo en casa.

Mira el video completo aquí. Y si además quieres conocer el potencial alimenticio de esta hortaliza, te invitamos a visitar el blog Tips de nutrición.