¿Helado de cebiche? Por qué no

No solo un sánguche puede tener sabor a cebiche

Después de la sorpresa que muchos se llevaron con la noticia de que un chef estadounidense había creado un sánguche de cebiche, ahora un peruano nos presenta a nuestro plato de bandera hecho helado.

Hugo Plate, dueño del local Ugo´s Factory y creador de la insólita idea, contó que este postre tiene su origen en una heladería en San Francisco.

“Está hecho a base de pescado, ají, un poco de azúcar y limón”, afirmó en el noticiero “A primera hora”. Plate agregó que, al probar el helado, puede que el sabor dulce no se sienta tanto por el alto sabor ácido que tiene este manjar.

¿Lo probaría?


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