![Perú dejó a Uruguay “sin aliento” con nuestra comida [VIDEO]](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/6/8/8/1688197/147x90.jpg)
Para poder evaluar la comida que se prueba, es necesario tener un amplio conocimiento sobre la historia, ingredientes, tiempos, técnicas de cocción y sabores.
A esto se han dedicado personalidades como Jeffrey Steingarten, Gail Simmons y Gael Greene, a quienes podrá conocer en el blog Papas y camotes.
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