VIDEO: cómo separar la yema de la clara del huevo con una botella de plástico

De esta forma se evita dañar las yemas y se ahorra algunos minutos

(YouTube)

En muchas recetas de cocina o repostería se requiere separar las yemas de las claras del huevo. Hacerlo de manera correcta (sin que se cuelen algunos pedazos de cáscara) es un poco complicado. Por eso te presentamos una interesante manera de hacerlos utilizando una botella de plástico.

Como se ve en el video, abrimos el huevo y lo colocamos en un plato, luego cogemos una botella y ejercemos presión sobre los bordes para que al soltar absorba a la yema. Posteriormente, colocamos la yema en el otro recipiente.


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