Alimentacion

[VIDEO] Mamá chef: alimentación saludable para los niños

Mamasabe

[VIDEO] Mamá chef: alimentación saludable para los niños

La inquietud por alimentar bien a su hija hizo que Colette Olaechea cree un blog de recetas y su propia línea de cereales.

¿Tienes hambre? Factores que influyen al elegir tu comida

vivetranquilo

¿Tienes hambre? Factores que influyen al elegir tu comida

Comer saludable influye en nuestro ánimo y rendimiento. Por ello, es importante elegir bien los alimentos.

Consejos para cuidar tu hígado en estas fiestas de fin de año

Quaker

Consejos para cuidar tu hígado en estas fiestas de fin de año

Es recomendable tener un equilibrio con el consumo de macronutrientes como: carbohidratos, proteínas y grasas saturadas.

¿Son importantes las harinas para el consumo humano?

El Reto del Chef

¿Son importantes las harinas para el consumo humano?

Las harinas no son siempre el alimento más adecuado para todos. Conoce en qué casos es mejor no incluirlas en tu dieta.

¿Cómo se mantiene en forma? Así se alimenta Taylor Swift

Viù

¿Cómo se mantiene en forma? Así se alimenta Taylor Swift

Evitar las bebidas azucaradas es uno de los tips de Taylor Swift para mantener su figura

La revolución de los invernaderos high-tech

Ciencias

La revolución de los invernaderos high-tech

Su interior, prácticamente hermético, mantiene a raya a los insectos y las plagas, y limita el uso de fungicidas

Mito o realidad: ¿un runner puede comer lo que sea?

Challenge

Mito o realidad: ¿un runner puede comer lo que sea?

Uno de los grandes mitos del running es el consumo de ciertos alimentos para aumentar y mejorar el rendimiento

¿Qué alimentación debe seguir todo buen runner?

Challenge

¿Qué alimentación debe seguir todo buen runner?

El 30% de las calorías que consumes al día deben provenir las grasas, pero siempre sin caer en excesos

Nueva norma para comer mejor, por Franco Giuffra

Opinión

Nueva norma para comer mejor, por Franco Giuffra

"Es un cambio de paradigma que traerá harta simplificación administrativa y mejor supervisión de la inocuidad alimentaria."

Compañía reducirá hasta en 40% el azúcar de sus productos

Gastronomía

Compañía reducirá hasta en 40% el azúcar de sus productos

Nestlé, compañía suiza de alimentos procesados, anunció una nueva forma de reducir la cantidad de azúcar sin afectar el sabor

Advierten reaparición del escorbuto por dietas poco variadas

Ciencias

Advierten reaparición del escorbuto por dietas poco variadas

En Australia se han diagnosticado escorbuto en 12 pacientes, basado en síntomas y exámenes de sangre

Alina Ferrand: La alimentación saludable no es una moda

Viù

Alina Ferrand: La alimentación saludable no es una moda

Alina Ferrand nos cuenta qué la impulsó a cambiar su estilo de vida y cómo una alimentación sana nutre su estado de ánimo.

Tres trucos para vencer el cansancio durante el día

Viù

Tres trucos para vencer el cansancio durante el día

Tu alimentación puede ser la mejor herramienta para mantenerte despierta y llena de energía por más tiempo

Funcionamiento de neuronas puede influir en gustos alimenticios

Ciencias

Funcionamiento de neuronas puede influir en gustos alimenticios

Hasta el momento no había investigaciones claras sobre la regulación de la conducta alimentaria en los seres humanos

FAO: lo más dramático en inseguridad alimentaria aún no llega

Ciencias

FAO: lo más dramático en inseguridad alimentaria aún no llega

El problema actual de los flujos migratorios se agravará por desplazamientos a causa de la economía precaria

El crimen de Greenpeace, por Bjorn Lomborg

Opinión

El crimen de Greenpeace, por Bjorn Lomborg

La campaña de la ONG ambientalista contra los alimentos transgénicos.

Perú corre el riesgo de retroceder en seguridad alimentaria

Economía

Perú corre el riesgo de retroceder en seguridad alimentaria

Según el análisis del Global Food Security Index, Perú ocupa el puesto 55° a nivel mundial en cuanto a seguridad alimentaria

7 consejos para evitar tirar tanta comida

Ciencias

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¿Eres de los que compra demasiada comida y luego la terminas tirando a la basura?

"Es erróneo creer que con dieta vegana no se mata algún animal"

Ciencias

"Es erróneo creer que con dieta vegana no se mata algún animal"

El ex director de la Fundación Vida Silvestre y el Zoológico de Buenos Aires, denuncia "la confusión del veganismo"

Cambios en la alimentación provocarán 500.000 muertes en 2050

Ciencias

Cambios en la alimentación provocarán 500.000 muertes en 2050

Estudio señala que este cambio provocado por el calentamiento global reducirá en un tercio la producción de alimentos en 2050

Alimentación: los orgánicos versus los no orgánicos

Ciencias

Alimentación: los orgánicos versus los no orgánicos

Una investigación ha detectado claras diferencias entre ambos. La leche y carne orgánica tienen 50% más de omega 3

Siete motivos por los que debes consumir una manzana al día

Viù

Siete motivos por los que debes consumir una manzana al día

Las manzanas son una gran fuente de vitaminas, ayudan a mejorar la circulación y a reducir tu consumo de calorías

¿Cuántas veces y a qué hora debemos comer al día?

Ciencias

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Según especialista, es necesario comer cinco veces al día en proporciones adecuadas para mantener el rendimiento físico

No le pegues a los niños, pero déjalos que engorden

Ciencias

No le pegues a los niños, pero déjalos que engorden

Esta semana el doctor Huerta alerta sobre lobbies para modificar la ley de promoción de alimentos saludables

Alimentación para “limpiar” el organismo

Gastronomía

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La médica naturista Talía Lanata y el restaurante Local se unen para presentar una alternativa de alimentación depurativa

¿Cuán peligroso es el MSG, el saborizante de tus comidas?

Viù

¿Cuán peligroso es el MSG, el saborizante de tus comidas?

El glutamato monosódico o MSG, mejor conocido como Ajinomoto, es un básico en la cocina. Pero, ¿en verdad es dañino?

Semáforo nutricional: los colores que ayudan a tu alimentación

Viù

Semáforo nutricional: los colores que ayudan a tu alimentación

En el sistema del semáforo nutricional, cada color indica qué tan saludable es un producto para nuestra alimentación

5 normas para mejorar tu alimentación

Viù

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No necesitas hacer dietas, solo es cuestión de mejorar tu alimentación con ciertos cambios

Lanzan app que busca mejorar la alimentación de los peruanos

Tecnología

Lanzan app que busca mejorar la alimentación de los peruanos

La aplicación nutricional, creada por el Instituto Nacional de Salud, es gratuita y está disponible para Android

Conoce los tipos de leche y elige el mejor para tu salud

Viù

Conoce los tipos de leche y elige el mejor para tu salud

Cada tipo de leche tiene algo bueno que ofrecerte ya sea de vaca, de soya o de almendras

Cuida tu salud y aprende a evitar la intoxicación con alimentos

Viù

Cuida tu salud y aprende a evitar la intoxicación con alimentos

Los síntomas de una intoxicación suelen comenzar entre las dos y las seis horas después de ingerir el alimento tóxico

Dieta 'Whole30' : cambia tu alimentación en 30 días

Viù

Dieta 'Whole30' : cambia tu alimentación en 30 días

El programa de alimentación Whole30 promete que te desharás de esos kilos indeseados y cambiarás la manera de ver la comida

Soya: conoce los beneficios de la reina de los granos

Viù

Soya: conoce los beneficios de la reina de los granos

Las propiedades de la soya van desde ayudar a disminuir el colesterol hasta combatir el cáncer de mama

La mandarina: conoce los beneficios de incluirla en tu dieta

Viù

La mandarina: conoce los beneficios de incluirla en tu dieta

Dulce y jugosa, la mandarina tiene mucho más que vitamina C para nuestra salud. Conoce sus beneficios

Un cutis sano pasa por cambiar tus hábitos alimenticios

Viù

Un cutis sano pasa por cambiar tus hábitos alimenticios

De nada sirve gastar en productos cosméticos para la piel, si antes no mejoras tus hábitos alimenticios

Las dietas estrictas pueden hacer ganar más peso

Ciencias

Las dietas estrictas pueden hacer ganar más peso

Al perder muy rápido varios kilos, el cuerpo recupera el peso perdido y generalmente lo sobrepasa, asegura especialista

Consumo de alimentos ancestrales frenaría epidemia de obesidad

Ciencias

Consumo de alimentos ancestrales frenaría epidemia de obesidad

En países como Perú y Bolivia hay menos riesgo de tener sobrepeso, debido a las prácticas ancestrales, indica la OPS

La malnutrición afecta el crecimiento de 161 millones de niños

Ciencias

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Este problema afecta el desarrollo del sistema inmunológico y del cerebro en los niños en todo el mundo

Guía para saber dónde tomar y comprar té verde en Lima

Viù

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Después del agua es la bebida más consumida en el mundo. Conoce sus beneficios y contraindicaciones

Granada, conoce las virtudes de esta fruta bendita

Viù

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Sus granos rojos están cargados de componentes antioxidantes que solo le hacen bien a nuestro organismo

¿Cómo se mide el hambre en el mundo?

Ciencias

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Según la ONU, 795 millones de personas sufren hambre o están subalimentadas, 216 millones menos que en 1990

¿Comes en las cantidades adecuadas? Averígualo con este test

Viù

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Conoce más acerca de tu alimentación respondiendo estas preguntas

¿Cuánta comida le debo dar a mi perro?

Viù

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La ración diaria varía según su tamaño y edad. Pero un perro adulto sano puede alimentarse una vez al día

Cinco trucos que te ayudarán a comer más lento

Viù

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La prisa con la que comes puede influir en el nivel de azúcar y calorías que consumes cada día

Recobra la energía con los favorables nutrientes de la maca

Viù

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Este ancestral tubérculo otorga grandes beneficios a nuestra salud

El consumo mundial de carne aumentará en los próximos 10 años

Ciencias

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El consumo de carne se ha duplicado en el mundo, pasando de 23,1 kilos al año por persona en 1961 a 42,2 kilos en 2011

¿Cómo debemos leer las etiquetas de los alimentos?

Viù

¿Cómo debemos leer las etiquetas de los alimentos?

Las etiquetas muestran la información nutricional de lo que comemos y conocerlas ayudará a nuestra salud

¿Qué tan bueno o malo es desayunar solo jugos naturales ?

Viù

¿Qué tan bueno o malo es desayunar solo jugos naturales ?

Estas bebidas ofrecen beneficios pero no reemplazan una comida ni te hacen bajar de peso

Siete alimentos para nutrir el cerebro

Ciencias

Siete alimentos para nutrir el cerebro

Platos ricos en Omega 3, antioxidantes y vitamina E, así como la B, permiten el correcto desarrollo de tan importante órgano

Súper brócoli: las razones por las que debes consumirlo

Viù

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Existen muchos motivos para incluirlo en tu dieta. Una de ellas es su poder anticancerígeno

¿Podemos alimentarnos más sin ganar peso?  aquí unos consejos

Viù

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José Fernández, nutricionista de deporte asegura que sí, él visitó Lima y nos dejó estas recomendaciones

¿Por qué comemos más en la noche?

Ciencias

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Un reciente estudio señala que el culpable de las típicas ganas de comer un bocadillo nocturno es el cerebro

Holanda: papas de agua salada contra el hambre en el mundo

Mundo

Holanda: papas de agua salada contra el hambre en el mundo

Papas cultivadas en Holanda serían respuesta al problema que supone alimentar a una población mundial que no deja de crecer

Trata de mejorar la alimentación de tu familia con estos tips

Viù

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Enséñales a los miembros de tu familia a seguir diferentes hábitos para poder alimentarse de manera correcta y sana

El colesterol en la comida ya no es un enemigo para la salud

Ciencias

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Por muchos años se vinculó este elemento a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares

La fecha de vencimiento de los productos, ¿mito o realidad?

Ciencias

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Un producto puede no haber caducado, sin embargo, es posible que se dañe o pierda sus atributos si no se guarda adecuadamente

Los menús mostrarán calorías de bebidas alcohólicas

Ciencias

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Nueva regulación en EE.UU. obliga a las cadenas de restaruantes que hagan el detalle calórico desde el próximo año

No más ejercicio: Nestlé investiga cómo'embotellarlo'

Economía

No más ejercicio: Nestlé investiga cómo'embotellarlo'

Multinacional suiza desarrollará producto que imita o mejora efecto del ejercicio tras descubrir cómo estimular metabolismo

Comer 4 huevos a la semana es recomendable para evitar males

Sociedad

Comer 4 huevos a la semana es recomendable para evitar males

Especialistas de Essalud recomendaron esta rutina alimenticia para prevenir anemias, cataratas y afecciones hepáticas

Cinco pequeñas cosas que puedes cambiar para mejorar tu salud

Viù

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Para lograr grandes mejoras hay que empezar por transformar de a pocos nuestros hábitos y lograr una vida más sana

Fuerza de voluntad: Cuatro tips para no caer en tentaciones

Viù

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A muchas personas les cuesta tener fuerza de voluntad al momento de cuidar la alimentación. Hay formas de solucionarlo.

Laraos y el reto de recuperar sus andenes prehispánicos

Sociedad

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Los pobladores del distrito de Laraos, en Yauyos, esperan impulsar su economía con la aplicación del programa Andenes

Seis consejos para recuperarte tras una desvelada

Viù

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Tras tanto trabajo o estudio, una termina realmente fatigada. Hay formas de recuperarte sin dejar rastro alguno de cansancio

Día Mundial del Huevo: unos consejos para prepararlo

Gastronomía

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Se trata de uno de los alimentos más apreciados en la cocina

Ver películas y series de acción nos hace comer más

Ciencias

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Por el contrario, la gente tiende a comer menos cuando mira programas de entrevistas

Las mujeres y los niños primero, por Miguel Barreto

Opinión

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El director regional de Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas escribe con motivo del Día Mundial Humanitario

¿Cómo perder peso y no volver a ganarlo?

Viù

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Una dietista especializada nos da algunos consejos para evitar recuperar esos kilitos de más que perdemos con tanto esfuerzo

¿Quieres ganar masa muscular? Estos tips pueden ayudarte

Viù

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Para ganar músculo es importante que te alimentes y descanses bien. Lee estos consejos

Diez innovaciones que cambiarán al mundo en el 2025

Tecnología

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¿Te imaginas cómo será la tecnología en 10 años? Conoce cuales serían los nuevos avances según la investigación de expertos

Conoce los mitos y verdades del programa 'detox'

Viù

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¿Cuán lejos llegarías para liberar a tu cuerpo de toxinas? Estuvimos un día sin comer para contarles cómo es

El sabio que nos descubrió la buena nutrición

ElDominical

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Hace dos años, Santiago Erik Antunez de Mayolo falleció a los 99 años, dejándonos importantes estudios

¿Días pesados? Ponte cómoda en la oficina con estos tips

Viù

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Puedes estar cómoda y tranquila en el trabajo. Con estos consejos, harás que los lunes no signifiquen una tortura

Un documental desenmascara las mentiras de la comida light

Ciencias

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Periodista ingresó al complejo mundo de los alimentos y productos para bajar de peso en EE.UU.

A más vegetales más larga nuestra vida

Ciencias

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Un reciente estudio asegura que ya no deben ser cinco, si no siete las frutas y verduras que debemos consumir a diario

El conteo de calorías queda en el pasado

Ciencias

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Las personas que buscan perder peso ya no quieren en sus dietas alimentos que no les sacien el hambre

El mundo en peligro porque la gente come las mismas cosas

Ciencias

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Las dietas se han vuelto un 36%  más similares en los últimos 50 años según un reciente estudio

La espinaca y el huevo hacen que puedas frenar más rápido

Ciencias

La espinaca y el huevo hacen que puedas frenar más rápido

Un aminoácido presente en estos alimentos aumenta la capacidad de detener actividades a gran velocidad

¿En qué países se come mejor (y peor)?

Gastronomía

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El Perú se encuentra en el puesto número 51 en un ránking realizado por Oxfam. Descubre por qué

Prohiben venta de comida chatarra en inmediaciones de colegios

Sociedad

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El municipio del Rímac busca luchar contra la obesidad infantil y las malas prácticas en la preparación de alimentos

Instafit, el gimnasio en línea, pronto llegará a Perú

Tecnología

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Esta página web permite hacer rutinas a la medida del usuario y tener entrenadores disponibles las 24 horas del día

5 consejos para que tus hijos coman bien

Viù

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Sigue estos tips para que la mesa del comedor no se convierta en un campo de batalla

¿Comiste mucho en fiestas? Seis formas saludables y seguras de perder peso

Gastronomía

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El portal MyDiet.com explica sencillos hábitos alimenticios que te ayudarán a recuperar la figura después de las fiestas

Cinco alimentos para evitar la resaca tras la celebración de fin de año [FOTOS]

Gastronomía

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Sabemos que la última noche del año es una de las más divertidas y desenfrenadas a la hora de comer y beber. Por ello, te proponemos cinco alimentos que te ayudarán a depurar tu organismo de los efectos adversos que trae consigo una noche de excesos

Alimentos que debes comer o dejar para tener una mejor memoria

Gastronomía

Alimentos que debes comer o dejar para tener una mejor memoria

¿Se te olvidan los cumpleaños de tus amigos, el número del DNI o las fechas de pago de tus cuentas? Quizás sea hora de que modifiques tu dieta

¿Sueles comer solo? Algunos consejos que debes seguir

Gastronomía

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Investigaciones recientes señalan que quienes comen sin compañía se alimentan peor. Descubre cómo evitar los malos hábitos al comer en solitario

INEI: Precios de menús económicos en Lima oscilan entre S/.5 y S/.15

Economía

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Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), limeños destinan el 34,7% de su gasto en alimentos a comer fuera de casa

Solo el 10% de peruanos conoce el contenido nutricional de lo que come

Gastronomía

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Un estudio de Datum Internacional revela cuáles son nuestras actitudes más comunes ligadas a la alimentación saludable

¿Por qué se nos forman bolsas debajo de los ojos?

Tecnología

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¿Cuál es el virus más contagioso que ha existido? ¿Cuál es el alimento con la mayor fuente de energía? ¿De qué están hechas las cajas negras de los aviones? Respuestas para de BBC Focus

¿Por qué nos disgustan ciertos alimentos?

Gastronomía

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Según los científicos, existen factores biológicos, sociales y relacionados con la evolución que determinan que ciertos sujetos sientan desagrado por ciertas comidas

Los superalimentos del futuro en el banquillo

Gastronomía

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Hamburguesas hechas en laboratorio, acompañadas de arroz genéticamente modificado ¿Es esta una manera saludable de comer?

Más del 40% de adultos peruanos padece sobrepeso u obesidad

Sociedad

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Estos trastornos de alimentación originan el 44% de casos de diabetes, el 23% de cardiopatías isquémicas y más del 7% de cáncer

¿Cómo alimentar al mundo en el futuro? 5 ideas para superar el desafío

Gastronomía

¿Cómo alimentar al mundo en el futuro? 5 ideas para superar el desafío

Para 2050 la producción de comida tendrá que aumentar en un 60% para satisfacer a la creciente población. ¿Cómo hacerlo? La ciencia plantea algunas alternativas

Déficit de yodo en embarazadas baja coeficiente intelectual de hijos

Tecnología

Déficit de yodo en embarazadas baja coeficiente intelectual de hijos

Una investigación europea advierte que la deficiencia de este componente determina alteraciones en desarrollo cognitivo de niños

Cuando un niño no quiere comer: las posibles causas de este problema

Gastronomía

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El que un pequeño se niegue a comer, no mastique o sienta aversión por varios alimentos puede encerrar desde problemas psicológicos hasta neurológicos

Alimentos 'diet' vs 'light': ¿cuál es la diferencia?

Sociedad

Alimentos 'diet' vs 'light': ¿cuál es la diferencia?

Muchas veces confundimos los rótulos que algunos productos llevan en sus etiquetas. Un adelanto: ‘diet’ y ‘light’ no son lo mismo

Estudiante universitario busca abrir una cafetería gratuita de comida reciclada

Gastronomía

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La cafetería ofrecerá conciertos, recitales de poesía, conferencias y una comida al día, según ha proyectado

¿Por qué mentimos en las encuestas de sexo, alcohol o alimentación?

Tecnología

¿Por qué mentimos en las encuestas de sexo, alcohol o alimentación?

Solemos decir “mentiras piadosas” cuando nos preguntan cuánto bebemos, la frecuencia que tenemos sexo o si nos ejercitamos

Cómo la basura convirtió a los lobos en perros

Tecnología

Cómo la basura convirtió a los lobos en perros

Un estudio genético afirma que el lobo se convirtió en el mejor amigo del hombre gracias a un cambio en su alimentación

Se desperdicia hasta casi la mitad de alimentos producidos en el mundo

Ciencias

Se desperdicia hasta casi la mitad de alimentos producidos en el mundo

Agricultura deficiente, técnicas de mercadeo y patrones de consumo son los principales factores de que se pierdan 2 mil millones de toneladas de comida

Cinco tips alimenticios para acabar con el estreñimiento

Gastronomía

Cinco tips alimenticios para acabar con el estreñimiento

Aprende aquí cómo hacer para evitar pesadez, hinchazón, dolor de estómago y demás dolencias producto de este cuadro

EEUU: fuerte sequía pone en riesgo el suministro de alimentos

Ciencias

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La recesión ha incrementado el número de personas de bajos recursos que recurren a vales de comida para alimentarse

La agricultura produce el 29% de emisiones de efecto invernadero

Ciencias

La agricultura produce el 29% de emisiones de efecto invernadero

El fenómeno es preocupante ya que pone en riesgo el acceso a la alimentación de millones de personas

Conoce cuatro grandes mitos sobre la alimentación

Gastronomía

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¿Es verdad que el ayuno alarga la vida o que las embarazadas deben comer doble? Descúbrelo aquí

¿La alimentación en el Perú es de calidad? Estudio global nos lo cuenta

Gastronomía

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El recientemente publicado Índice de Seguridad Alimentaria midió la asequibilidad, la disponibilidad y la calidad de la comida en 105 países

En 2050 la producción de alimentos deberá aumentar en 70%

Economía

En 2050 la producción de alimentos deberá aumentar en 70%

La producción agrícola tendrá que abastecer ese año a 9.000 millones de personas, informaron investigadores

Conoce los alimentos esenciales para sobrevivir después de un desastre

Gastronomía

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Expertos señalan que si bien estamos programados para la supervivencia, debemos tener a la mano ciertos alimentos esenciales

Comer chocolate reduce el antojo de otros alimentos

Gastronomía

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Diversos estudios ponen en evidencia las ventajas de ingerir semanalmente una cantidad controlada de este producto

Dieta Manhattan: los secretos de las mujeres más delgadas de EE.UU.

Gastronomía

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Periodista se dedicó durante los últimos tres años a investigar qué comían y cómo se ejercitaban las habitantes de esta parte del mundo

¿Es posible comer sano fuera de casa?

Gastronomía

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El problema con comer fuera es que de una u otra manera terminamos desbalanceando los alimentos y dejamos de lado una dieta sana

Qué alimentos consumir para mejorar la fertilidad femenina

Gastronomía

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La alimentación es una pieza clave para incrementar las posibilidades de tener un bebe

¿Se puede criar un bebe vegetariano?

Gastronomía

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Decir que una dieta ovo-lacto vegetariana puede llegar a ser óptima para el crecimiento de un niño ya no es un atrevimiento

¿Sabes qué comer según la edad que tienes? Entérate aquí

Gastronomía

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Para mantener un cuerpo fuerte y saludable debes consumir una dieta equilibrada en carnes, verduras y frutas

Estas son las comidas más caras del mundo

Gastronomía

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Una sandía negra de origen japonés puede llegar a costar U$S 6.100, además hay un postre de US$ 26.000 y un bife de U$S 2.800

Pisco iqueño será degustado por delegaciones del Dakar 2012

Gastronomía

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Autoridades señalaron que esta es una excelente oportunidad para explotar la imagen de nuestra bebida de bandera

Conoce qué platos peruanos comerán los pilotos del Rally Dakar

Gastronomía

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Cuando la etapa llegue al Perú, el 12 de enero, el menú incluirá platillos de nuestra gastronomía

Cómo se alimentan los pilotos del Dakar para resistir la competencia

Gastronomía

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Llegan a pasar más de ocho horas continuas soportando temperaturas de hasta 60 grados

Ocho platillos hechos con insectos. ¿Te animarías a probarlos?

Gastronomía

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Van desde la tarántula asada hasta los fideos con grillos crocantes. Se recomiendan por su “alto valor nutritivo”:http://elcomercio.pe/tag/57044/nutrición

Conoce las tendencias culinarias más polémicas y extravagantes del planeta

Gastronomía

Conoce las tendencias culinarias más polémicas y extravagantes del planeta

La conservación del medio ambiente o el simple ahorro ha provocado que cientos de personas recurran a formas más ecológicas de alimentarse

¿El café tiene los mismos efectos en el cerebro que la heroína?

Gastronomía

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El reconocido neurólogo Gary Wenk explicó la relación entre los alimentos y el estado de ánimo

¿Comes de noche? Según un especialista, hacerlo no engorda

Gastronomía

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Todo depende de los alimentos que consumas. Aquí algunos consejos para mantener una dieta nocturna saludable

Consejos para que tus verduras mantengan su color y textura

Gastronomía

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Debes controlar el tiempo de cocción, de esa manera tus vegetales también mantendrán sus vitaminas

¿Existe un horario específico para cenar?

Gastronomía

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No hay una hora correcta para comer, todo depende del ritmo social, laboral y familiar que llevas diariamente

TOMA NOTA: ¿Es recomendable hacer dieta a una semana de Navidad?

Gastronomía

TOMA NOTA: ¿Es recomendable hacer dieta a una semana de Navidad?

Debes bajar tu consumo de comidas dulces, grasosas y con alto contenido de harinas

Conoce los 10 alimentos más saludables del mundo

Gastronomía

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La lista del nutricionista Jonny Borden incluye frutas, verduras, pescados y frutos secos

¿Qué se comía en la Edad de Piedra?

Gastronomía

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Un restaurante alemán ofrece un menú prehistórico, el cual destaca por sus aportes de energía calórica y para la reconstrucción de la piel

¿Comes a cada rato? Algunos consejos para no caer en sobrepeso

Gastronomía

¿Comes a cada rato? Algunos consejos para no caer en sobrepeso

Unas galletas integrales a media mañana te aportan gran cantidad de fibras y ayudan a que esperes con tranquilidad el almuerzo

Si sufres de diabetes, considera estas recomendaciones navideñas

Gastronomía

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Con un poco de planificación podrás disfrutar de una cena agradable junto a tu familia y, sobre todo, cuidarás tu salud

Las etiquetas de los alimentos influyen en la percepción del sabor

Gastronomía

Las etiquetas de los alimentos influyen en la percepción del sabor

Según un estudio la experiencia con un producto queda en la memoria y sirve para volverlo a comprar o no

Preparan un almuerzo gourmet con comida que iba a ser desechada

Gastronomía

Preparan un almuerzo gourmet con comida que iba a ser desechada

Se hizo en Londres y tuvo por objetivo incentivar a los consumidores a no botar las verduras y frutas que ya no estén frescas

¿Buscas la dieta perfecta? Toma en cuenta algunas recomendaciones

Gastronomía

¿Buscas la dieta perfecta? Toma en cuenta algunas recomendaciones

Se acerca la temporada de verano y las formas de bajar de peso vuelven a ser el tema recurrente en las conversaciones

¿Los productos ‘light’ y ‘diet’ están desapareciendo?

Gastronomía

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Las empresas buscan llegar de otra manera a los consumidores que relacionan su marca con algo negativo para la salud

Consejos para preparar pasta en corto tiempo

Gastronomía

Consejos para preparar pasta en corto tiempo

Cocínala en la sartén en vez de utilizar la olla y disfruta de unos tallarines al dente

Los problemas culinarios más comunes cuando uno vive solo

Gastronomía

Los problemas culinarios más comunes cuando uno vive solo

Independizarse es bueno, pero los contratiempos empiezan al preparar una comida. Aquí un recuento de estos errores

Centroamérica exige ser declarada vulnerable al cambio climático

Ciencias

Centroamérica exige ser declarada vulnerable al cambio climático

La frecuencia e intensidad de las lluvias están provocando desbordes de ríos, lo que afecta la industria alimentaria

¿Qué debes comer para mantener un corazón saludable?

Gastronomía

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Para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares los especialistas recomienda una dieta especial

¿Cuáles deben ser las primeras comidas de tu bebe?

Gastronomía

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El paso de la leche materna a los alimentos sólidos es una etapa emocionante, pero llena de dudas a la vez

Gigantesca paella fue preparada con fines benéficos

Gastronomía

Gigantesca paella fue preparada con fines benéficos

Se utilizaron 545 kilos de arroz y en su preparación participaron más de 60 chefs de Guatemala

Desarrollan novedosa técnica de envasado de alimentos en España

Gastronomía

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Con esto, los amantes de la cocina podrán utilizar los productos para diversos fines, pues conservarán mejor su aroma, textura y propiedades naturales

Los alimentos bien cocidos proporcionan más nutrientes

Gastronomía

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Al cambiar de estado, los insumos podrían reducir o incrementar sus calorías, indicó un estudio

¿Un dispositivo móvil es la compañía perfecta para quienes comen solos?

Gastronomía

¿Un dispositivo móvil es la compañía perfecta para quienes comen solos?

Lo utilizan como distracción e inclusive algunos continúan el trabajo durante el almuerzo. Otros afirman que es una forma de ser un esclavo de estos aparatos

Bebes que tienen rápido crecimiento podrían sufrir de obesidad

Tecnología

Bebes que tienen rápido crecimiento podrían sufrir de obesidad

Un estudio elaborado en Harvard descubrió una nueva forma de saber si un menor será obeso. Otros científicos mostraron sus reparos al método

Firma australiana promete papas fritas y hamburguesas más sanas

Gastronomía

Firma australiana promete papas fritas y hamburguesas más sanas

Las papas tendrán menos niveles de grasa y la sal, bajo contenido de sodio. Los productos serían un 40% más saludables

¿Cómo mejorar la alimentación con un iPhone?

Gastronomía

¿Cómo mejorar la alimentación con un iPhone?

“The Eatery” es una novedosa aplicación que tiene por finalidad ayudar a responder una pregunta: ¿Estás comiendo hoy mejor que ayer?

Cómo contrarrestar nuestros estados de ánimo con alimentos saludables

Gastronomía

Cómo contrarrestar nuestros estados de ánimo con alimentos saludables

Según los nutricionistas, algunas comidas estimulan la producción de neurotransmisores, los mismos que influyen en nuestras sensaciones

¿Por qué no soportamos determinadas comidas?

Gastronomía

¿Por qué no soportamos determinadas comidas?

El aspecto y una reacción sicológica son algunas de las causas para no tolerar un plato

¿El tipo de sangre influye en nuestra dieta diaria?

Gastronomía

¿El tipo de sangre influye en nuestra dieta diaria?

Las personas con grupo sanguíneo ‘O’ no deberían ser vegetarianas pues su organismo necesitaría un consumo mayor de carne para su normal funcionamiento

¿Barack y Michelle Obama están enfrentados por la comida?

Gastronomía

¿Barack y Michelle Obama están enfrentados por la comida?

El presidente de EE.UU. es considerado un ícono del ‘fast food’ mientras que su esposa promociona una dieta saludable en base a frutas y verduras

Los niños controlarían su ansiedad por comer mejor que los adultos

Gastronomía

Los niños controlarían su ansiedad por comer mejor que los adultos

Una investigación analizó el comportamiento alimenticio de distintas personas y se centró en dos preguntas ¿qué comían? y ¿cuánto comían?

Cinco de las mejores aplicaciones móviles para descubrir restaurantes

Gastronomía

Cinco de las mejores aplicaciones móviles para descubrir restaurantes

OpenTable, Urbanspoon, Foodspotting, Yelp y Google Places te permitirán conocer más lugares y experimentar nuevos sabores

¿Las ensaladas de los restaurantes de comida rápida son realmente saludables?

Gastronomía

¿Las ensaladas de los restaurantes de comida rápida son realmente saludables?

Un estudio analizó la cantidad de sal y grasas saturadas en los alimentos ofrecidos en estos menúes

Dime qué comes y te diré cómo eres: ¿La comida refleja nuestra personalidad?

Gastronomía

Dime qué comes y te diré cómo eres: ¿La comida refleja nuestra personalidad?

Según un reciente estudio, las personas que prefieren los alimentos dulces suelen ser más agradables, amistosas y solidarias con los demás

Para que no te engañen: tips para reconocer a un mal cocinero

Gastronomía

Para que no te engañen: tips para reconocer a un mal cocinero

En ocasiones, algunas personas nos sorprenden con platillos ostentosos y exquisitos de su autoría, pero en realidad no lo son

¿No sabes cocinar? aquí algunos tips para principiantes

Gastronomía

¿No sabes cocinar? aquí algunos tips para principiantes

Para empezar, reconoce los utensilios indispensables de un chef como el cuchillo, el prensador de papas y la tabla de picar

Tips alimenticios para no engordar durante el embarazo

Gastronomía

Tips alimenticios para no engordar durante el embarazo

Las madres suelen aumentar 12 kilos a lo largo de la gestación y tras el alumbramiento tardan alrededor de seis meses en recuperar su línea

Cada año se desechan más de mil millones de toneladas de alimentos

Gastronomía

Cada año se desechan más de mil millones de toneladas de alimentos

Países en desarrollo desperdician hasta 45% de su producción agrícola anual

Precio del pescado no disminuye a causa de la distribución y comercialización

Economía

Precio del pescado no disminuye a causa de la distribución y comercialización

Así lo sostuvo el ministro de la Producción, Kurt Burneo, durante la campaña ‘A comer pescao’, realizado en Villa El Salvador

Ministerio de Agricultura y la FAO impulsarán consumo de productos andinos

Economía

Ministerio de Agricultura y la FAO impulsarán consumo de productos andinos

La medida se tomará para mitigar el incremento de los commodities alimenticios. El lema de la campaña es ‘Perú Biodiverso: Despensa del Mundo’

¿Es alérgico a algún alimento? Científicos habrían encontrado la cura

Gastronomía

¿Es alérgico a algún alimento? Científicos habrían encontrado la cura

Según un reciente estudio, las alergias se producen cuando el sistema inmunológico está funcionando mal

Comer sano aumenta probabilidades de tener bebes fuertes

Gastronomía

Comer sano aumenta probabilidades de tener bebes fuertes

Un reciente estudio indica que los hijos de las madres con buena alimentación son menos propensos a nacer con Anencefalia o labio leporino

¿Quién inventó los combos infantiles?

Gastronomía

¿Quién inventó los combos infantiles?

La idea surgió en Nicaragua en 1965. Conoce la historia de su creadora

¿Alimentos crudos o alimentos cocidos?

Gastronomía

¿Alimentos crudos o alimentos cocidos?

Algunos especialistas señalan que la cocción garantiza que no nos contaminemos con las bacterias que pueden tener estos insumos

Saludable gastronomía de Okinawa hace vivir 100 años

Gastronomía

Saludable gastronomía de Okinawa hace vivir 100 años

Así lo revelan los ancianos del archipiélago más austral de Japón, quienes consideran al melón amargo o “goya” su fruta bandera

¿De dónde salió la tradición de regalarle una manzana al profesor?

Gastronomía

¿De dónde salió la tradición de regalarle una manzana al profesor?

Entérate por qué en las series de televisión y en las películas los niños acostumbraban obsequiarle esta fruta a sus maestros de colegio

Tomar cerveza sin alcohol en la lactancia beneficia la salud del bebé

Gastronomía

Tomar cerveza sin alcohol en la lactancia beneficia la salud del bebé

Un novedoso estudio demuestra que si una mujer toma dos latas al día, durante los primeros meses, aumenta los antioxidantes de la leche materna

Qué alimentos debes evitar darle a tu bebe

Gastronomía

Qué alimentos debes evitar darle a tu bebe

Durante el primer año de vida es necesario aumentar los cuidados nutritivos. Aquí un listado de insumos que los especialistas recomiendan obviar

Rafael Nadal: “No soy un modelo de alimentación saludable”

Deporte Total

Rafael Nadal: “No soy un modelo de alimentación saludable”

En su autobiografía, el tenista español cuenta que le gusta cocinar pero que hay cosas que come en exceso como Nutella y papas fritas

Trucos alimenticios para tener más energía en el día

Gastronomía

Trucos alimenticios para tener más energía en el día

Se trata de cosas sencillas como dosificar nuestras comidas y el consumo de cafeína, así como mantenernos hidratados

Más de 50 recién nacidos participan hoy en concurso "Bebe mamoncito"

Sociedad

Más de 50 recién nacidos participan hoy en concurso "Bebe mamoncito"

El certamen promovido por el Ministerio de Salud será el preámbulo a la “Semana de la Lactancia Materna” que se inicia el próximo lunes

¿Cómo alimentarse saludablemente durante el invierno?

Gastronomía

¿Cómo alimentarse saludablemente durante el invierno?

La nutricionista Milagros Agurto da algunos consejos a los lectores de elcomercio.pe

¿Sabías que tus hijos pueden aprender a alimentarse bien desde el embarazo?

Gastronomía

¿Sabías que tus hijos pueden aprender a alimentarse bien desde el embarazo?

En el útero, los bebes sienten el sabor de los alimentos ingeridos por las madres y los recuerdan después de haber nacido

Comer alimentos saludables y bajos en grasa es más costoso

Gastronomía

Comer alimentos saludables y bajos en grasa es más costoso

Según un estudio realizado en EE.UU., una dieta como la recomendada por el Gobierno de ese país incrementa en 10% el presupuesto

Comida para el alma: conozca a los alimentos para ser felices

Gastronomía

Comida para el alma: conozca a los alimentos para ser felices

Ciertas frutas, cereales y hierbas aromáticas influyen en nuestro estado de ánimo. A continuación algunas sugerencias

Consejos para alimentarnos adecuadamente en invierno

Gastronomía

Consejos para alimentarnos adecuadamente en invierno

La clave para evitar la gripe está en una dieta rica en vitaminas A, C y E y en hierro, zinc y selenio

Un plato balanceado reemplazó a la tradicional pirámide alimenticia

Gastronomía

Un plato balanceado reemplazó a la tradicional pirámide alimenticia

El Departamento de Agricultura de EE.UU recomendó que un buen almuerzo debe tener frutas y verduras, granos enteros y proteínas magras

Pic Healthy: una aplicación gratuita que te ayuda a comer más sano

Gastronomía

Pic Healthy: una aplicación gratuita que te ayuda a comer más sano

La descargas a tu iPhone o iPad, tomas fotos de tus alimentos, las compartes y las calificas

Si no te concentras en tus alimentos, comes más y de manera poco saludable

Gastronomía

Si no te concentras en tus alimentos, comes más y de manera poco saludable

Cenar mientras miras televisión, estás en la computadora o lees un libro puede alimentar tu hábito de comer a deshoras

¿Por qué son tan importantes las pastas en las dietas de los deportistas?

Deporte Total

¿Por qué son tan importantes las pastas en las dietas de los deportistas?

Los atletas que se desempeñan en la alta competencia necesitan una alimentación rica en carbohidratos y de fácil digestión

Si estás a dieta, no te prives de comer arroz con menestras

Gastronomía

Si estás a dieta, no te prives de comer arroz con menestras

Solo recuerda tomar una porción más pequeña y preferir los granos integrales

¿Cuáles son los componentes básicos de tu desayuno?

Gastronomía

¿Cuáles son los componentes básicos de tu desayuno?

Café, leche, panes, embutidos, cereales, frutas, huevos… Lo invitamos a qué nos cuente en qué consiste su primera comida del día

Consejos para comer en un restaurante sin engordar en el intento

Gastronomía

Consejos para comer en un restaurante sin engordar en el intento

¿Estás cuidando no pasarte de la raya con la comida? Que eso no sea un impedimento para que disfrutes una comida fuera de casa

Quioscos saludables: los alimentos que se deben vender en los colegios

Gastronomía

Quioscos saludables: los alimentos que se deben vender en los colegios

La iniciativa lanzada por la Municipalidad de Miraflores busca que los escolares adquieran productos nutritivos

¿Sufres de gastritis? Aprende cómo debes alimentarte

Gastronomía

¿Sufres de gastritis? Aprende cómo debes alimentarte

Cuando la persona padece de inflamación de las paredes del estómago, es fundamental modificar los malos hábitos y empezar una nueva dieta