Arroz

¿Mezclar papa con arroz nos hace engordar?

Viù

¿Mezclar papa con arroz nos hace engordar?

Consultamos con una nutricionista sobre la combinación de estos dos carbohidratos (papa con arroz) y esto fue lo que nos dijo

Genética: se abren puertas a revolución en cultivo del arroz

Ciencias

Genética: se abren puertas a revolución en cultivo del arroz

Un gigantesco banco de variedades conservadas en Filipinas ha servido para este proyecto

¿Sirve usar arroz para salvar un smartphone mojado?

Tecnología

¿Sirve usar arroz para salvar un smartphone mojado?

Expertos indican que en la mayoría de casos el celular presentará fallas debido a la humedad que continúa en su interior

La importación de arroz creció 120% en los últimos cinco años

Economía

La importación de arroz creció 120% en los últimos cinco años

Entre el 2010 y el 2014, las importaciones pasaron de 94 mil a 207 mil toneladas. Experto estima que esta tendencia seguirá

Lanzarán nueva variedad de arroz que se cosecha en cuatro meses

Economía

Lanzarán nueva variedad de arroz que se cosecha en cuatro meses

INIA lanza nueva variedad de arroz que permitirá que en la selva hayan dos cosechas al año. Además contiene 5% de hierro

Advierten que el precio del arroz podría subir a mitad de año

Economía

Advierten que el precio del arroz podría subir a mitad de año

Las últimas lluvias e inundaciones han ocasionado una disminución de entre 15% y 20% de la producción de arroz en el país

Alfredo, menos arroz, por Beto Ortíz

Opinión

Alfredo, menos arroz, por Beto Ortíz

Nuestro columnista resalta la presencia de este peculiar alimento en la dieta de los peruanos

Aprende a utilizar arroz arborio en una típica paella española

Gastronomía

Aprende a utilizar arroz arborio en una típica paella española

El arroz arborio, una variedad del segundo cereal más producido en el mundo, es el insumo de la semana en la web de Menú Perú

La producción de maíz de EE.UU. caería 30% por cambio climático

Ciencias

La producción de maíz de EE.UU. caería 30% por cambio climático

Experto señala que si la temperatura sigue subiendo, en el 2064 el 15% de la cosecha anual de maíz se perdería

Dos recetas festivas y creativas de arroz con frutas

Gastronomía

Dos recetas festivas y creativas de arroz con frutas

Nora Sugobono presenta en su blog dos opciones muy originales de arroz con frutas frescas y secas para nuestra mesa navideña

Convierte el arroz de cada día en un plato exótico

Gastronomía

Convierte el arroz de cada día en un plato exótico

Esta semana, Menú Perú acompaña al chef Nilo Do Carmo del restaurante Delphos Bistró en una travesía culinaria que nos llevará al continente asiático

Proponen cultivo de arroz más eficiente para cuenca del río Jequetepeque

Economía

Proponen cultivo de arroz más eficiente para cuenca del río Jequetepeque

Proyecto de Digesa, Gran Premio de Creatividad Empresarial 2012, demostró que un nuevo sistema de riego en la costa norte puede aumentar productividad del arroz y reducir los índices de malaria

Granja en antigua zona restringida de Fukushima comienza a plantar arroz

Ciencias

Granja en antigua zona restringida de Fukushima comienza a plantar arroz

Los cultivos de esta y otras dos fincas serán sometidos a exhaustivos análisis de radiación antes de llegar a las tiendas

Colombia evalúa comprar 90 mil toneladas de arroz de Perú

Economía

Colombia evalúa comprar 90 mil toneladas de arroz de Perú

El Ministerio de Agricultura busca posicionar en el mercado los excedentes del cereal a nivel nacional en respuesta a la demanda en el país cafetero

¿Mezclar papa y arroz realmente engorda?

Gastronomía

¿Mezclar papa y arroz realmente engorda?

Según la nutricionista Milagros Agurto, esta creencia popular es un mito. Descubre aquí por qué

Estudio genético demostró que el arroz se originó en China

Mundo

Estudio genético demostró que el arroz se originó en China

Hace miles de años los agricultores cultivaban arroz salvaje en la región central del río Perla en el sur de lo que hoy es el país oriental

Tonelada y media de camarón peruano fue requisada en Ecuador

Sociedad

Tonelada y media de camarón peruano fue requisada en Ecuador

También se incautó arroz que habría estado destinado a la guerrilla colombiana

Cinco errores típicos de la cocina y cómo evitarlos

Gastronomía

Cinco errores típicos de la cocina y cómo evitarlos

Existen algunos secretos que pueden hacer la gran diferencia en nuestros platos

¿Se te cayó el celular al agua? Nokia te da esta insólita solución

Tecnología

¿Se te cayó el celular al agua? Nokia te da esta insólita solución

La empresa finlandesa de telefonía móvil confirmó que el mito de poner el equipo en una bolsa de arroz es efectivo

Homenaje al arroz: los platos peruanos que se pueden preparar con este cereal

Gastronomía

Homenaje al arroz: los platos peruanos que se pueden preparar con este cereal

Nuestra gastronomía tiene a este producto como uno de sus ingredientes más importantes

Stock de arroz superó las 245.612 toneladas a enero del 2012

Economía

Stock de arroz superó las 245.612 toneladas a enero del 2012

Según datos del Ministerio de Agricultura, hay un volumen suficiente del cereal para atender al mercado nacional y se descarta un desabastecimiento

Gigantesca paella fue preparada con fines benéficos

Gastronomía

Gigantesca paella fue preparada con fines benéficos

Se utilizaron 545 kilos de arroz y en su preparación participaron más de 60 chefs de Guatemala

El arroz, el ingrediente presente en la gastronomía internacional

Gastronomía

El arroz, el ingrediente presente en la gastronomía internacional

Este cereal forma parte de la mayoría de platillos tradicionales a nivel mundial por su gran aporte calorífico

Puno: hallan arroz de contrabando que iba a ser reembolsado en sacos del Pronaa

Sociedad

Puno: hallan arroz de contrabando que iba a ser reembolsado en sacos del Pronaa

Seis personas fueron intervenidas en una vivienda de la zona y aseguraron que tienen los documentos que validan su legalidad

¿Te provoca un arroz con pollo? Te presentamos una receta fácil de preparar

Gastronomía

¿Te provoca un arroz con pollo? Te presentamos una receta fácil de preparar

Es el plato más sabroso preparado a base de arroz, según una encuesta realizada por elcomercio.pe. Algunos lo describen como una droga

OPINA: ¿Cuál es tu plato favorito hecho con arroz?

Gastronomía

OPINA: ¿Cuál es tu plato favorito hecho con arroz?

En nuestra cocina es un ingrediente capaz de dar vida a platillos tan diversos como deliciosos. Elige tu favorito

Paso a paso: cómo preparar arroz blanco y graneado

Gastronomía

Paso a paso: cómo preparar arroz blanco y graneado

Además, esta semana el blog Cocina paso a paso nos enseña a hacer arroz tapado

El arroz, un cereal con mucha fama y poca gracia

Gastronomía

El arroz, un cereal con mucha fama y poca gracia

Es un extraordinario acompañante pero por sí mismo es bastante soso. Junto a otros ingredientes logra una fórmula perfecta sobre el plato

Agrégale sabor: cómo preparar arroz con embutidos y con pimiento

Gastronomía

Agrégale sabor: cómo preparar arroz con embutidos y con pimiento

La nutricionista Milagros Agurto nos enseña a darle color a este cereal de manera saludale

Tips cocineros: trucos para cuando todo parece estar perdido

Gastronomía

Tips cocineros: trucos para cuando todo parece estar perdido

¿Qué hacer cuando el arroz se chamusca? o ¿cuándo el popcorn no revienta?, a veces las cosas no salen como esperamos, pero siempre hay una solución

Conoce el origen: ¿dónde se empezó a cultivar el arroz?

Gastronomía

Conoce el origen: ¿dónde se empezó a cultivar el arroz?

Estudio cuenta desde cuándo se consume y en qué lugar empezó la historia de uno de los ingredientes más importantes

Si estás a dieta, no te prives de comer arroz con menestras

Gastronomía

Si estás a dieta, no te prives de comer arroz con menestras

Solo recuerda tomar una porción más pequeña y preferir los granos integrales

Reducir el consumo de arroz es una meta del Gobierno de Indonesia

Gastronomía

Reducir el consumo de arroz es una meta del Gobierno de Indonesia

El consumo per cápital anual de este cereal en ese país es de 125 kilos

Cuando estás enfermo, ¿qué comida te hace sentir mejor?

Gastronomía

Cuando estás enfermo, ¿qué comida te hace sentir mejor?

Revisa esta lista y comparte con nosotros cuál es la comida que te parece más reconfortante

Estos alimentos son oscuros, pero buenos para ti

Gastronomía

Estos alimentos son oscuros, pero buenos para ti

Son más nutritivos, tienen más fibra y distintos estudios señalan que pueden ayudar a prevenir enfermedades

Una manera saludable de comer arroz con huevo

Gastronomía

Una manera saludable de comer arroz con huevo

¿Le gusta esta combinación, pero le preocupa la grasa de la fritura? Acá le damos una alternativa

Despida el año saludablemente: prepare postres nutritivos con arroz

Gastronomía

Despida el año saludablemente: prepare postres nutritivos con arroz

Gracias a su versatilidad, este cereal es muy completo, saludable, económico, fácil de preparar e ideal para sorprender a sus invitados

Ideal para un almuerzo de domingo: así se prepara un suculento arroz con langostinos

Gastronomía

Ideal para un almuerzo de domingo: así se prepara un suculento arroz con langostinos

El usuario jpsolarig2010 en YouTube enseña una receta sencilla para preparar este plato, que puede rendir para unas cuatro personas

Economía

Molineros afirman que alza temporal del arroz se justifica debido a sequías

Gerente general de asociación que los agrupa rechazó que sus agremiados sean responsables del incremento en los precios. El presidente García anunció sanciones en caso se detecte una concertación ilegal

Blanco, graneado y perfumado: aprenda a preparar arroz sin complicaciones

Gastronomía

Blanco, graneado y perfumado: aprenda a preparar arroz sin complicaciones

¿Se le quema el arroz? ¿Quiere saber cómo lograr un graneado perfecto? El chef Adrián Panizo resuelve todos los misterios de la preparación de este popular cereal

Conozca todos los secretos para preparar un buen risotto en casa

Gastronomía

Conozca todos los secretos para preparar un buen risotto en casa

¿Sabía que la preparación del risotto lleva menos agua que la del arroz común y corriente? Siga estos consejos y lleve este plato italiano a su mesa

Pasión por los arroces: deguste una variedad de granos provenientes de todo el mundo

Gastronomía

Pasión por los arroces: deguste una variedad de granos provenientes de todo el mundo

Jaime Pesaque renueva su restaurante Mayta y presenta una carta que evoluciona y presenta distintos sabores que realzan sus platos

China abre un museo dedicado a las gachas de arroz

Gastronomía

China abre un museo dedicado a las gachas de arroz

Existen unas 10 mil maneras de preparar este plato típico de la gastronomía del país asiático

Aprende a preparar un suculento arroz con pollo

Ciencias

Aprende a preparar un suculento arroz con pollo

No hay mejor manera de festejar el mes patrio que comiendo nuestros ricos platos tradicionales

Comer arroz puede ayudarlo a bajar de peso

Gastronomía

Comer arroz puede ayudarlo a bajar de peso

Acompañado de vegetales, soya, té y bebidas sin azúcar, tal como lo consumen las japonesas, este cereal podría hacer que baje entre tres y cuatro kilos en dos semanas

El consumo de arroz integral disminuye el riesgo de tener diabetes, según estudio

Gastronomía

El consumo de arroz integral disminuye el riesgo de tener diabetes, según estudio

Se recomienda reemplazar un tercio de la taza de arroz blanco por este tipo de cereal alto en fibra

Multiusos: Un sostén para sembrar arroz

Gastronomía

Multiusos: Un sostén para sembrar arroz

Un nuevo invento japonés ha unido a la gastronomía, la agricultura y la lencería

Sobreproducción de arroz en Lambayeque está afectando a los productores

El precio del arroz ha caído casi a la mitad en el mercado mundial y los campos se han visto afectados por el excesivo trabajo

Economía

Producción arrocera nacional crecerá 6,4% este año, estimó Maximixe

La consultora atribuyó el aumento a las mejores condiciones climáticas y avances técnicos. Sin embargo, se necesita más apoyo del Gobierno para poder exportar

Economía

El Perú podría empezar a exportar arroz a Colombia el presente año

La medida disminuiría los problemas que podrían generarse por la sobreproducción del cereal en el mercado nacional