Cata

Abril es el mes del malbec: sepa cómo disfrutarlo

Gastronomía

Abril es el mes del malbec: sepa cómo disfrutarlo

En diversas ciudades del mundo se organizan actividades para promover el disfrute de esta cepa. En Lima no nos quedaremos atrás

Nuevas variedades de pisco ingresan al mercado europeo

Gastronomía

Nuevas variedades de pisco ingresan al mercado europeo

En Ica, catadores y críticos de gastronomía destacan cualidades de nuestra bebida de bandera. La conducción de esta cata de pisco estuvo a cargo del experto alemán en bebidas espirituosas Bernhard Schäfer

Vino ideal para el verano: todo lo que necesita saber sobre el Sauvignon Blanc

Gastronomía

Vino ideal para el verano: todo lo que necesita saber sobre el Sauvignon Blanc

Cristina Vallarino nos enseña los orígenes, procedencia, maridaje y datos curiosos de este vino

Aprenda a catar ron con la primera maestra del destilado jamaiquino

Gastronomía

Aprenda a catar ron con la primera maestra del destilado jamaiquino

Joy Spence es una eminencia en su natal Jamaica, donde fue honrada con la orden de distinción en el grado de oficial

Aprenda a catar pisco en la Ciudad Imperial del Cusco

Gastronomía

Aprenda a catar pisco en la Ciudad Imperial del Cusco

Iníciese en la cata de pisco y anímese a preparar un cóctel de aguaymanto o un peruanísimo cebiche en divertidas sesiones

Los reyes del espirituoso: conozca a los ganadores del Concurso Nacional de Pisco

Gastronomía

Los reyes del espirituoso: conozca a los ganadores del Concurso Nacional de Pisco

El ministro de la Producción, Jorge Villasante, informó que la elaboración de nuestro destilado de uva aumentó en 68% en los últimos cinco años

Expertos catadores elegirán a los mejores piscos a nivel nacional

Gastronomía

Expertos catadores elegirán a los mejores piscos a nivel nacional

El jurado calificador tendrá la difícil tarea de seleccionar al ganador de la Gran Medalla de Oro a partir de sus características visuales, olfativas y gustativas

Pruebe y aprenda: en Expo Vino hay catas para principiantes y conocedores

Gastronomía

Pruebe y aprenda: en Expo Vino hay catas para principiantes y conocedores

Hoy se inaugura la séptima edición del evento vitivinícola más importante del país. A propósito conversamos con la reconocida enóloga Cristina Vallarino: “Más importante que probar es aprender”

Cata y maridaje: para conocer y disfrutar de un vino chileno

Gastronomía

Cata y maridaje: para conocer y disfrutar de un vino chileno

El enólogo Marco Puyo llegará a nuestro país para guiarnos mientras descubrimos los sabores de la bodega Viña San Pedro

¿Quiénes encabezan la lista de los mejores whiskies?

Gastronomía

¿Quiénes encabezan la lista de los mejores whiskies?

La prestigiosa Beverage Testing Institute, aclamada autoridad independiente en vinos y licores con sede en Chicago, EE.UU., anunció los resultados de su prueba de cata de whisky escocés

Experto en vinos: conozca otra faceta de Claudio Pizarro

Gastronomía

Experto en vinos: conozca otra faceta de Claudio Pizarro

El sommelier José Bracamonte comentó a la revista “Ellos&Ellas” que el popular futbolista del Werder Bremen es un perfecto conocedor de vinos

Peruanos y extranjeros cataron los mejores piscos de Ica

Gastronomía

Peruanos y extranjeros cataron los mejores piscos de Ica

El primer Taller Internacional de Cata permitió que expertos sommeliers conozcan las bondades de nuestro destilado

En el blog Entre copas: dos juegos para aprender más sobre los vinos

Gastronomía

En el blog Entre copas: dos juegos para aprender más sobre los vinos

Cristina Vallarino nos propone opciones para cuando nos juntemos con nuestros amigos

Viernes y sábado: a la cata de los mejores vinos

Gastronomía

Viernes y sábado: a la cata de los mejores vinos

La primera edición del Alta Gama Winefest más de 50 bodegas de Chile, Argentina, España e Italia. Los asistentes podrán degustar 20 de 200 mostos selectos

Las mujeres son mejores catadoras de cerveza que los hombres

Gastronomía

Las mujeres son mejores catadoras de cerveza que los hombres

Una empresa británica encontró que el género femenino es más sensible a los sabores de la cerveza

Para saborearlo mejor: abren un Centro de Estudios del Café en Buenos Aires

Gastronomía

Para saborearlo mejor: abren un Centro de Estudios del Café en Buenos Aires

De la mano de la especialista Analía Álvarez, uno podrá acercarse a los procedimientos de elaboración y aprender a disfrutar plenamente el sabor de la bebida negra

¿Cómo se hacen las catas de café? Sepa en qué se debe fijar cuando le sirven una taza

Gastronomía

¿Cómo se hacen las catas de café? Sepa en qué se debe fijar cuando le sirven una taza

Desde las características que aporta cada grano, hasta el aspecto final del café, pasando por la caída que tiene de la máquina a la taza. Aprenda a identificar cada uno de estos detalles y saber qué significan