Comida andina

Roberto Baggio comió cuy, papa y choclo en su visita al Cusco

Deporte Total

Roberto Baggio comió cuy, papa y choclo en su visita al Cusco

El ex futbolista italiano quedó encantado con el menú andino que le preparó un grupo de comuneros cusqueños. También bailó huaino

Colombia será sede del V Congreso de Cocinas Andinas

Gastronomía

Colombia será sede del V Congreso de Cocinas Andinas

Isabel Álvarez y su hijo Flavio Solórzano formarán parte del panel de expertos que reúne el evento

Pachamanca y cuy picante en la Expo Andina 2010

Gastronomía

Pachamanca y cuy picante en la Expo Andina 2010

Del 8 al 11 de julio, productores, empresarios, mypes, municipios y ONG se reunirán en el Parque de la Exposición

Esta mazamorra se hace con papa fermentada

Gastronomía

Esta mazamorra se hace con papa fermentada

Está hecho con papa blanca remojada y se le llama tocosh. Su característica altamente nutritiva ha hecho de que en la sierra sea costumbre consumirla después de dar a luz