Comida china

VIDEO: cómo usar de forma correcta los 'palitos chinos'

Gastronomía

VIDEO: cómo usar de forma correcta los 'palitos chinos'

La comida asiática se ha convertido en toda una moda. Sin embargo, no muchos saben utilizarlos

La historia de la calle Capón y la gastronomía china en Perú

Gastronomía

La historia de la calle Capón y la gastronomía china en Perú

En 1849 cientos de inmigrantes llegaron a nuestro país. Son los creadores del chifa, el kamlu wantán, el chi jau kay y hasta dicen que del lomo saltado

Qué platos se comen durante el Año Nuevo Chino

Gastronomía

Qué platos se comen durante el Año Nuevo Chino

Hoy se iniciaron las celebraciones y la gastronomía no podía estar ausente. Conoce las costumbres culinarias

Del Ejército a la cocina: soldados israelíes recibirán cursos de gastronomía china

Gastronomía

Del Ejército a la cocina: soldados israelíes recibirán cursos de gastronomía china

La medida tiene por finalidad reemplazar a los cocineros emigrantes de dicha región

Chef de Madam Tusan cuenta los secretos de sus platos

Gastronomía

Chef de Madam Tusan cuenta los secretos de sus platos

El cocinero chino Félix Loo es uno de los responsables de la amplia y variada carta del restaurante, la cual incluye más de 120 platillos

La gastronomía china ‘desaparece’ de la Guía Michelín 2012

Gastronomía

La gastronomía china ‘desaparece’ de la Guía Michelín 2012

Solo uno de los cinco restaurantes con tres estrellas de Hong Kong vende comida típica de China, los demás son franceses e italianos

FOTOS: déjate cautivar por el sabor y color de la comida china

Gastronomía

FOTOS: déjate cautivar por el sabor y color de la comida china

Desde el lunes 3 hasta el sábado 8 de octubre podrás disfrutar de la sazón del chef Jacky Chan en el Swissôtel Lima

Huevos milenarios: plato típico de China fue señalado como el más feo del mundo

Gastronomía

Huevos milenarios: plato típico de China fue señalado como el más feo del mundo

Los chinos se han levantado en protesta y han propuesto que esta comida sea Patrimonio Mundial de la Unesco

China y España se unen en convenio sobre turismo gastronómico

Gastronomía

China y España se unen en convenio sobre turismo gastronómico

La milenaria cocina oriental busca contagiarse del boom ibérico y aplicar la fórmula que ha llevado a los españoles al éxito

La cadena China Wok quiere reforzar su internacionalización

Gastronomía

La cadena China Wok quiere reforzar su internacionalización

Abrirá tiendas en México, Honduras y Argentina. Actualmente, la firma posee 82 locales en siete países, incluido Perú

CRÓNICA: los secretos culinarios del chef del emperador chino

Gastronomía

CRÓNICA: los secretos culinarios del chef del emperador chino

Este cocinero trabajó durante años para la familia más importante del país. Ahora su familia sigue la tradición culinaria

Los platos y restaurantes favoritos de Adolfo Aguilar

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Los platos y restaurantes favoritos de Adolfo Aguilar

Pasta, chifa y criollo, el conductor de “El último pasajero” nos presenta sus tres recomendados

Sabor oriental en el Año del Conejo

Gastronomía

Sabor oriental en el Año del Conejo

El Mandarín Restaurant Buffet presenta una variada carta de platos que mezclan las culturas culinarias de Perú y China

Galletas de la suerte, tradición china que nació en América

Gastronomía

Galletas de la suerte, tradición china que nació en América

¿Los mensajes que llevan dentro se colocan antes o después de que se hornean? Entérese de esto y mucho más en el blog Papas y Camotes

Conozca sobre los dos nuevos restaurantes que abrirá Gastón Acurio en el 2011

Gastronomía

Conozca sobre los dos nuevos restaurantes que abrirá Gastón Acurio en el 2011

El reconocido chef contó en la última edición de la revista “Cosas” algunos detalles de Madame Tusan, un chifa familiar con ingredientes locales, y de Los Bachiche, un restaurante de fusión ítalo peruana

Cena oriental: pato pekinés para esta Navidad

Gastronomía

Cena oriental: pato pekinés para esta Navidad

El cocinero chino Sey Chung Siu ofrece este milenario plato en su restaurante El Salón de la Felicidad

Gastón Acurio abrirá dos nuevos restaurantes en Lima

Gastronomía

Gastón Acurio abrirá dos nuevos restaurantes en Lima

El renombrado chef se aventura por la cocina italiana y la china. Los locales estarán ubicados en Miraflores

China abre un museo dedicado a las gachas de arroz

Gastronomía

China abre un museo dedicado a las gachas de arroz

Existen unas 10 mil maneras de preparar este plato típico de la gastronomía del país asiático

Menú bicentenario: cocineras mexicanas llevan toda su sazón a Hong Kong

Gastronomía

Menú bicentenario: cocineras mexicanas llevan toda su sazón a Hong Kong

Ensalada de camarones, chilorio, filete de pescado culichi, pico de gallo, pollo a la plaza y sopes son algunos de los platos que podrán saborearse hasta el 26 de septiembre en el buffet del Café Renaissance de la ciudad asiática

Presentan primer libro de cocina peruana traducido al mandarín

Gastronomía

Presentan primer libro de cocina peruana traducido al mandarín

El recetario denominado “Historia, anécdotas y algunas recetas de la gastronomía peruana”, de Berit Knudsen, será enviado a China para promocionar nuestra comida

Sana cocción: pejesapo al estilo oriental

Gastronomía

Sana cocción: pejesapo al estilo oriental

Es un pescado con un sabor muy especial. Pruébelo acompañado con arroz blanco o chaufa

Sopa de tiburón: una tradición china de doble filo

Gastronomía

Sopa de tiburón: una tradición china de doble filo

El gobierno chino ha iniciado una campaña para promover la conciencia pública sobre la conservación de los animales marinos y, en particular, del tiburón

Gastronomía

En un restaurante de Beijing puede probar la comida de 56 etnias chinas

Es un viaje con el paladar por las 56 comunidades que habitan el gigante asiático

Conozca el huarique de comida china favorito de Anna Carina Copello

Luces

Conozca el huarique de comida china favorito de Anna Carina Copello

La cantante se rindió ante los sabores de un conocido restaurante de San Borja en entrevista con el programa “20 lucas”

Sopas chinas: más allá de la wantán y pac pow

Gastronomía

Sopas chinas: más allá de la wantán y pac pow

Hay muchas más opciones para disfrutar de los aromas orientales concentrados en la contundencia de una sopa, noble platillo creado para alimentar el alma y regocijar el paladar

Este fin de semana celebre el Año Nuevo Chino comiendo

Gastronomía

Este fin de semana celebre el Año Nuevo Chino comiendo

A partir del mediodía de este sábado se inicia la Fiesta de la Primavera que simboliza la llegada del tigre y cada restaurante de la Calle Capón lo celebrará a su estilo

Mundo

Grupo chino amante de los gatos robó 800 mininos para evitar que los cocinen

El propietario de los animales planeaba sacrificarlos para vender su carne a los restaurantes. Cada felino vale 1,5 dólares en Cantón