Día del cebiche

Día Nacional del cebiche: homenaje a dos cebicheros de culto

Gastronomía

Día Nacional del cebiche: homenaje a dos cebicheros de culto

 Pedro Solari y Javier Wong se llevan los honores por ser lo que son: maestros

Hoy se celebra el Día Nacional del Cebiche

Gastronomía

Hoy se celebra el Día Nacional del Cebiche

Celebra nuestro plato bandera y anímate a preparar las propuestas de Menú Perú

El cebiche: un plato que une a todos los peruanos

Gastronomía

El cebiche: un plato que une a todos los peruanos

En nuestro blog Huellas Digitales recordamos la declaración del cebiche como Patrimonio Cultural de la Nación

Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado

Economía

Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado

Las más pequeñas facturarán S/.20 mil por día y, las más sofisticadas, hasta US$150 mil por todo el fin de semana

Pedro Solari, el cebichero al que Javier Wong llama "papá"

Gastronomía

Pedro Solari, el cebichero al que Javier Wong llama "papá"

En el día del platillo más representativo del país, repasamos la historia del creador de la versión que hoy conocemos de este potaje

Cebiche en Trujillo: 5 restaurantes imperdibles para disfrutarlo

Gastronomía

Cebiche en Trujillo: 5 restaurantes imperdibles para disfrutarlo

La Ciudad de la eterna primavera es una de las grandes referentes en lo que a este platillo se refiere. Aquí algunos templos que le rinden merecido homenaje

El cebiche en otros países: con tomate, mayonesa, naranja, palta...

Gastronomía

El cebiche en otros países: con tomate, mayonesa, naranja, palta...

En otros países también se disfruta este platillo, aunque la receta va variando de lugar en lugar. Conoce sus particularidades, ¿te animarías a probarlos?

Conoce dónde se preparan los 8 mejores cebiches de Piura

Gastronomía

Conoce dónde se preparan los 8 mejores cebiches de Piura

Hoy que se celebra su día, te presentamos las mejores opciones para disfrutar de esta insignia nacional en uno de los lugares que mejor lo representa

Los cinco errores más comunes al preparar un cebiche

Gastronomía

Los cinco errores más comunes al preparar un cebiche

Aquí los consejos de algunos expertos para que este plato te salga perfecto

Cocina paso a paso: aprende a preparar un cebiche norteño

Gastronomía

Cocina paso a paso: aprende a preparar un cebiche norteño

En su blog, el chef Gian Gallia nos enseña a preparar una versión de nuestro plato de bandera para celebrar su día

Cebiche sostenible y altenativas regionales: un abanico de opciones para disfrutarlo

Gastronomía

Cebiche sostenible y altenativas regionales: un abanico de opciones para disfrutarlo

Con anchoveta o mero. Utilizando ají mochero o tumbo en vez de limón. Algunas alternativas para celebrar este viernes el día de este platillo

Cinco cebiches innovadores que vale la pena probar

Gastronomía

Cinco cebiches innovadores que vale la pena probar

A pocos días de celebrarse el día de nuestro plato de bandera, te presentamos algunas opciones diferentes para disfrutar su sabor

Celebra el Día Nacional del Cebiche en Plaza Lima Norte

Gastronomía

Celebra el Día Nacional del Cebiche en Plaza Lima Norte

Destacados restaurantes se reunirán en una feria gastronómica que ofrecerá el mejor cebiche de Lima

PASO A PASO: Aprende a preparar un trío de cebiches sours

Gastronomía

PASO A PASO: Aprende a preparar un trío de cebiches sours

Tres versiones de nuestro platillo estrella: oriental, tradicional y mariscos coronados con una espuma de pisco sours

Cerveza y vino, las mejores bebidas para acompañar un cebiche

Gastronomía

Cerveza y vino, las mejores bebidas para acompañar un cebiche

Sin embargo, existen otras opciones recomendadas por prestigiosos sommeliers. Conócelas a continuación

Día Nacional del Cebiche: conoce las actividades que se han preparado

Gastronomía

Día Nacional del Cebiche: conoce las actividades que se han preparado

Hoy es el día central pero las celebraciones se extenderán durante todo el fin de semana

OPINA: ¿Qué es lo que hace del cebiche un plato de culto en el Perú?

Gastronomía

OPINA: ¿Qué es lo que hace del cebiche un plato de culto en el Perú?

Mañana se celebra el día nacional de este tradicional platillo ¿Cuál es tu secreto para prepararlo?

El Callao busca el mejor cebiche chalaco

Gastronomía

El Callao busca el mejor cebiche chalaco

Más de 40 restaurantes de todo el primer puerto participarán en una competencia por el día de nuestro platillo emblema

Peruanos en Canadá también celebraron el Día del Cebiche

Gastronomía

Peruanos en Canadá también celebraron el Día del Cebiche

Compatriotas y extranjeros disfrutaron de nuestro popular plato en un festival realizado en Toronto

OPINA: ¿Por qué crees que el cebiche peruano es único?

Gastronomía

OPINA: ¿Por qué crees que el cebiche peruano es único?

En países como Ecuador, Colombia y México, nuestro plato bandera tiene ingredientes y una preparación diferentes

FOTOS: nuestros lectores nos mandan sus imágenes cebicheras

Gastronomía

FOTOS: nuestros lectores nos mandan sus imágenes cebicheras

Únete a la celebraciones por nuestro plato bandera y envíanos tus mejores imágenes a gastronomiaweb@comercio.com.pe con tu nombre y descripción del lugar

Fiesta y sabor: hoy se celebra el Día Nacional del Cebiche

Gastronomía

Fiesta y sabor: hoy se celebra el Día Nacional del Cebiche

El Ministerio de la Producción reconocerá la trayectoria de nuestros grandes maestros cebicheros

Cebiche tres regiones: costa, sierra y selva unidas en un plato

Gastronomía

Cebiche tres regiones: costa, sierra y selva unidas en un plato

Tres cocineros le rinden tributo a nuestro emblemático platillo, utilizado ingredientes propios de cada región del país

Cinco chefs nos dan sus mejores consejos para preparar cebiche

Gastronomía

Cinco chefs nos dan sus mejores consejos para preparar cebiche

Adolfo Perret, Jairo Félix, Javier López, José del Castillo e Israel Laura nos cuentan sus secretos cebicheros

VIDEO: el famoso cebichero Pedro Solari cuenta la historia de este plato

Gastronomía

VIDEO: el famoso cebichero Pedro Solari cuenta la historia de este plato

A sus 89 años, quien es considerado el responsable de cambiar la concepción del cebiche aún mantiene intactos sus recuerdos

Feria gastronómica presentó innovadores platos por el Día del Cebiche

Gastronomía

Feria gastronómica presentó innovadores platos por el Día del Cebiche

Cebiche tropical, cebicausa y shawarma de pescado causaron sensación en el público que asistió al evento organizado por la Municipalidad de Surco

Su majestad, el cebiche: tres lugares, tres maneras distintas de comerlo

Gastronomía

Su majestad, el cebiche: tres lugares, tres maneras distintas de comerlo

Lo encontramos en los mercados, en las cebicherías clásicas y no existe restaurante 5 tenedores que no lo ofrezca en su carta. Este 28 de junio es su día

Guía de restaurantes: empieza a celebrar el Día Nacional del Cebiche

Gastronomía

Guía de restaurantes: empieza a celebrar el Día Nacional del Cebiche

Ni la llovizna, ni el cielo nublado ni el frío detendrá a los amantes de un buen cebiche. Aquí van las propuestas, elije tu mejor opción

Javier Wong y Pedro Solari, maestros del cebiche

Gastronomía

Javier Wong y Pedro Solari, maestros del cebiche

Desde que nuestro plato de bandera tiene su día, los peruanos aprovechamos para disfrutar, sin moderación, de la sazón de buenos cocineros

Trujillo también celebrará el Día Nacional del Cebiche

Gastronomía

Trujillo también celebrará el Día Nacional del Cebiche

La municipalidad realizará una exposición dedicada a este plato que contará con la participación de varios restaurantes de la capital

Restaurantes surcanos celebrarán el Día Nacional del Cebiche

Gastronomía

Restaurantes surcanos celebrarán el Día Nacional del Cebiche

Este sábado y domingo, en la plaza de armas del distrito, habrá un festival gastronómico

El 'Cebi-fuane' será la principal atracción por el Día del Cebiche en Jesus María

Gastronomía

El 'Cebi-fuane' será la principal atracción por el Día del Cebiche en Jesus María

Esta fusión de sabores se presentará desde este viernes hasta el domingo en la feria gastronómica del distrito

OPINA: ¿Vale la pena fijar un día especial para el chicharrón de cerdo?

Gastronomía

OPINA: ¿Vale la pena fijar un día especial para el chicharrón de cerdo?

Se suma al Día del Cebiche y al del pollo a la brasa. No hay una estrategia detrás de estos esfuerzos, advierten analistas

Conoce las actividades que se realizarán por el Día del Cebiche

Gastronomía

Conoce las actividades que se realizarán por el Día del Cebiche

El próximo martes se reconocerán a los maestros cebicheros del país y se presentará el cubierto cebichero, un híbrido que sirve de tenedor y cuchara a la vez

Día Nacional del Cebiche: estiman que su consumo crecerá en 150%

Gastronomía

Día Nacional del Cebiche: estiman que su consumo crecerá en 150%

Cebicherías, restaurantes gourmet y pequeños puestos celebrarán el próximo martes 28 con nuestro plato bandera

¿Se le antoja un cebiche de noche? Cocineros peruanos se unen para promover su consumo

Sociedad

¿Se le antoja un cebiche de noche? Cocineros peruanos se unen para promover su consumo

En el Día del Cebiche, la asociación de restauradores marinos anunció el inicio de su cruzada a favor de nuestro plato de bandera en esta temporada de invierno

Trujillo celebrará el Día Nacional del Cebiche con festival marino

Gastronomía

Trujillo celebrará el Día Nacional del Cebiche con festival marino

Seis restaurantes de esta ciudad ofrecerán lo mejor de su sazón y una infinidad de platos con productos del mar

Día Nacional del Cebiche: 50 restaurantes participarán en un festival

Gastronomía

Día Nacional del Cebiche: 50 restaurantes participarán en un festival

El 27 de junio, el pasaje Santa Rosa del Centro de Lima se convertirá en el bulevar de las cebicherías del Perú

Empezó la segunda etapa del concurso La Mejor Cebichería del Perú

Gastronomía

Empezó la segunda etapa del concurso La Mejor Cebichería del Perú

Usted podrá elegir al mejor establecimiento de comida marina de nuestro país con su voto electrónico

Este domingo todos a celebrar el día del cebiche

Sociedad

Este domingo todos a celebrar el día del cebiche

La ceremonia central se realizará en muelle de pescadores de Chorrillos