Gluten

¿Intolerante al gluten? Conoce un poco más de esta enfermedad

Viù

¿Intolerante al gluten? Conoce un poco más de esta enfermedad

¿Has notado cómo en el supermercado van aumentando los alimentos especiales para celíacos? 

Cinco consejos que debes considerar para una dieta celíaca

Gastronomía

Cinco consejos que debes considerar para una dieta celíaca

Te presentamos los consejos de una experta en nutrición para las personas celíacas o intolerantes al gluten 

Tendencias gastronómicas que están en subida y en bajada

Gastronomía

Tendencias gastronómicas que están en subida y en bajada

¿Seguirá el boom de los productos sin gluten o sin lactosa y el de los insumos orgánicos?

La dieta que hizo de Novak Djokovic, el tenista del momento

Deporte Total

La dieta que hizo de Novak Djokovic, el tenista del momento

El serbio tuvo que eliminar el gluten de su régimen alimenticio. El resultado: cuatro títulos en lo que va del año

¿Intolerancia al gluten? Locales limeños ofrecen carta para celíacos

Gastronomía

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Millones de personas padecen de esta enfermedad sin darse cuenta

La enfermedad celíaca se puede prevenir a través de la leche materna

Gastronomía

La enfermedad celíaca se puede prevenir a través de la leche materna

Desde hace cuatro años se viene investigando la prevención de este mal causado por la alergia al gluten

¿Sabe qué es el gluten y la celiaquía?

Gastronomía

¿Sabe qué es el gluten y la celiaquía?

Esta proteína natural se encuentra dentro del trigo, la sémola, la cebada y el centeno. Para algunos, su consumo puede llegar a ser muy dañino

¿Es alérgico al gluten? Científicos han encontrado una nueva cura

Gastronomía

¿Es alérgico al gluten? Científicos han encontrado una nueva cura

Según investigaciones, son solo tres fragmentos del gluten los que dañan al intestino delgado