Ignacio Medina

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Bangkok

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Bangkok

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina tailandesa ubicado en el distrito de Lince

Ignacio Medina no salió contento de La Trastienda

Gastronomía

Ignacio Medina no salió contento de La Trastienda

Para el crítico gastronómico, el restaurante barranquino debería cambiar de rubro."Es el peor cochinillo que he comido", dijo

Ignacio Medina y su crítica sobre el chifa Tití de San Isidro

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el chifa Tití de San Isidro

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre este chica ubicado en la avenida Javier Prado Este 1212

Ignacio Medina: lee su crítica del restaurante Barra Lima

Gastronomía

Ignacio Medina: lee su crítica del restaurante Barra Lima

El crítico gastronómico Ignacio Medina elogia el restaurante de comida peruana ubicado en San Isidro

Ignacio Medina: lee aquí su crítica sobre Osteria Convivium

Gastronomía

Ignacio Medina: lee aquí su crítica sobre Osteria Convivium

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida italiana ubicado en San Isidro

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la Av. Conquistadores, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante El Populacho

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante El Populacho

Crítico gastronómico Ignacio Medina visitó el restaurante ubicado en Villa María del Triunfo y aquí comparte sus impresiones

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante La Forchetta

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante La Forchetta

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina italiana ubicado en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Osso

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Osso

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el centro empresarial de San Isidro

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Ají 555

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Ají 555

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Villa María del Triunfo

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Limo

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Limo

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la plaza de armas del Cusco

Ignacio Medina y su crítica sobre Ayasqa de Cusco

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre Ayasqa de Cusco

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante cusqueño Ayasqa

Ignacio Medina y su crítica sobre el Seitan Urban Bistro

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el Seitan Urban Bistro

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el distrito de Miraflores

Balance gastronómico 2016: un sabor agridulce

Gastronomía

Balance gastronómico 2016: un sabor agridulce

Chefs sin complejos, producción sin responsabilidad y lo que se viene. Analizamos lo bueno y lo malo de la cocina peruana

Ignacio Medina y su crítica sobre La Cau Cau II de Arequipa

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre La Cau Cau II de Arequipa

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre la picantería de Zaida Villanueva ubicada en Arequipa

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a los Barracones

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a los Barracones

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre cinco puestos de comida en el conocido barrio del primer puerto

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Viet

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Viet

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida vietnamita ubicado en San Borja

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Le Soleil

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Le Soleil

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida francesa ubicado en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Tiradito Pisco & Bar

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Tiradito Pisco & Bar

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida peruana contemporánea ubicado en Madrid, España

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Ventarrón

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Ventarrón

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida norteña ubicado en Barranco

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Jerónimo

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Jerónimo

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Mariscal La Mar 1209, Miraflores

I. Medina y su crítica gastronómica sobre El 10 Carnes y Vinos

Gastronomía

I. Medina y su crítica gastronómica sobre El 10 Carnes y Vinos

El crítico Ignacio Medina comparte su apreciaciones sobre el restaurante de parrilla argentina ubicado en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Nikko

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Nikko

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte su apreciaciones sobre el restaurante de comida Nikkei ubicado en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central

El crítico gastronómica comparte sus impresiones sobre el restaurante de Virgilio Martínez y Pía León ubicado en Miraflores

Terra Cuina: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

Terra Cuina: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre BAO?

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre BAO?

Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la cuadra 4 de Choquehuanca en Miraflores

La crítica de Ignacio Medina sobre el restaurante Siete Sopas

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina sobre el restaurante Siete Sopas

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el distrito de Lince

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Huancahuasi

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Huancahuasi

El crítico gastronómico comparte sus apreciaciones sobre el restaurante ubicado en Javier Prado Este 1405, La Victoria

Ignacio Medina y su crítica sobre Barra Chalaca de Gastón

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre Barra Chalaca de Gastón

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el local ubicado en Camino Real 1239, San Isidro.

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Cúpula

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Cúpula

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el Hotel Sheraton

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al 1087 Bistró

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al 1087 Bistró

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Conquistadores, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica sobre picantería Los Leños

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre picantería Los Leños

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó la picantería Los Leños, ubicada en Arequipa y aquí comparte su opinión

Ignacio Medina y su crítica gastronómica de San Ceferino

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica de San Ceferino

"El exceso abunda en la confusión del que sólo vino a comer", dice Ignacio Medina en su crítica del restaurante San Ceferino

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Mishaja de La Merced

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Mishaja de La Merced

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina amazónica ubicado junto al puente Reyter

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Tzuru

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Tzuru

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante nikkéi ubicado en la urbanización Córpac, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Zen Sushi Bar

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Zen Sushi Bar

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el Zen Sushi Bar de San Isidro

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre La Picante

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre La Picante

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre la barra marina ubicada en Jesús María

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Shambar

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Shambar

"Tras la oferta de esta casa hay una mano cargada de sazón", dice Ignacio Medina de este local ubicado en el Callao

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Pescados Capitales

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Pescados Capitales

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre la cevichería con sede en la avenida La Mar en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Félix Brasserie

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Félix Brasserie

Medina comparte sus impresiones sobre el último restaurante del reconocido chef Rafael Osterling ubicado en San Isidro

Ignacio Medina y su crítica del restaurante Catalina 555

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica del restaurante Catalina 555

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó el Catalina 555 y compartió sus impresiones en esta nota

Astrid & Gastón: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

Astrid & Gastón: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de Gastón Acurio ubicado en San Isidro

Cuatro 'hallazgos' gastronómicos de Ignacio Medina en mayo

Gastronomía

Cuatro 'hallazgos' gastronómicos de Ignacio Medina en mayo

Compartimos aquí un resumen de los cuatro restaurantes que Ignacio Medina visitó a lo largo del mes de mayo del 2016

Ignacio Medina y su crítica al restaurante El Morocho

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante El Morocho

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Chorrillos

Ignacio Medina evaluó el restaurante Garden de Jesús María

Gastronomía

Ignacio Medina evaluó el restaurante Garden de Jesús María

Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el emblemático Conjunto Residencial San Felipe

Al Sazón de Walter: lee aquí la crítica de Ignacio Medina

Gastronomía

Al Sazón de Walter: lee aquí la crítica de Ignacio Medina

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el 'hueco' ubicado en Jirón Huancavelica 142, Centro de Lima

La Locanda: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

La Locanda: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Descubre aquí el puntaje que Ignacio Medina le asignó al restaurante ubicado en el Centro Empresarial Real, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica al restaurante ámaZ de Miraflores

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante ámaZ de Miraflores

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el local que está ubicado en La Paz 1079, Miraflores

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Botica

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Botica

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre la taberna criolla ubicada en San Isidro

Restaurante Panchita: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

Restaurante Panchita: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida criolla

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Barra Mar

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Barra Mar

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre la barra marina ubicada en Miraflores

Ignacio Medina y su crítica al Molle Café + Bistro

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al Molle Café + Bistro

Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el Molle Café + Bistro, ubicado en el distrito limeño de Barranco

Ignacio Medina recorrió tres huecos gastronómicos del Callao

Gastronomía

Ignacio Medina recorrió tres huecos gastronómicos del Callao

Crítico gastronómico visitó Mar y Sol, Mechita y Donde PP en el Primer Puerto. Aquí sus impresiones

Ignacio Medina y su crítica al Restaurante Don Fernando

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al Restaurante Don Fernando

El crítico gastronómico visitó el restaurante ubicado en Jesús María y comparte aquí sus impresiones sobre la carta

Ignacio Medina: su crítica gastronómica sobre el Kena de Madrid

Gastronomía

Ignacio Medina: su crítica gastronómica sobre el Kena de Madrid

Crítico gastronómico compartió sus impresiones sobre el restaurante de Luis Arévalo ubicado en Madrid, España

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Rafael

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Rafael

Crítico gastronómico considera que Rafael “propone la cordura en el confuso panorama de la alta cocina”

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Barra Khuda

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Barra Khuda

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el establecimiento de cocina marina ubicado en Santa Catalina

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante NOS

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante NOS

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus apreciaciones sobre el restaurante ubicado en Miraflores

Crítica gastronómica al restaurante El Colorado de Chucuito

Gastronomía

Crítica gastronómica al restaurante El Colorado de Chucuito

Crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Malecón Figueredo 671, Callao

Ignacio Medina y su crítica a la cebichería La Mar

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica a la cebichería La Mar

El crítico gastronómico comenta aquí sus impresiones sobre La Mar, cebichería ubicada en el distrito de Miraflores

Ignacio Medina y su crítica al restaurante La Glorieta de Tacna

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante La Glorieta de Tacna

El crítico gastronómico visitó el restaurante ubicado en la avenida Jorge Basadre Sur, Tacna y aquí sus apreciaciones

La crítica de Ignacio Medina al restaurante Kumar

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina al restaurante Kumar

"Muy pocos restaurantes hechos y derechos se atreven con una caballa. En Kumar lo hacen por partida doble", reseña Medina

Ignacio Medina y su crítica al restaurante nikkéi Osaka

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica al restaurante nikkéi Osaka

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó el restaurante de cocina nikkéi oriental ubicado en el distrito de San Isidro

Ignacio Medina y su crítica a la picantería La Nueva Palomino

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica a la picantería La Nueva Palomino

El crítico gastronómico visitó el restaurante ubicado en Arequipa y comparte aquí sus impresiones

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Canta Rana

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Canta Rana

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Pasaje Génova 101, Barranco

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Hostaria Convivium

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al Hostaria Convivium

El crítico gastronómico comparte su impresión sobre el restaurante de comida italiana ubicado en Santa Luisa 122, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al San Joy Lao

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al San Joy Lao

El crítico gastronómico visitó el restaurante cantonés ubicado en el Jirón Ucayali, Lima. Conoce aquí sus apreciaciones

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Olé

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Olé

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus apreciaciones sobre el restaurante en Pancho Fierro, San Isidro

Ignacio Medina y su crítica a Maido de Mitsuharu Tsumura

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica a Maido de Mitsuharu Tsumura

El crítico gastronómico visitó el restaurante nikkei ubicado en el distrito de Miraflores. Aquí sus apreciaciones

Crítica a Don Belisario y Don Tito, por Ignacio Medina

Gastronomía

Crítica a Don Belisario y Don Tito, por Ignacio Medina

Para Ignacio Medina, Don Tito y Don Belisario "son dos caras de la misma moneda". Lee aquí su crítica gastronómica

Ignacio Medina y su crítica a "Oishii", de Toshiro Konishi

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica a "Oishii", de Toshiro Konishi

El crítico gastronómico brinda su punto de vista sobre el restaurante de comida nikkéi ubicado en Miraflores

La crítica de Ignacio Medina a la picantería La Nieves

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina a la picantería La Nieves

El crítico gastronómico visitó la picantería arequipeña La Nieves. Esta es su opinión de su propuesta gastronómica

Lima Sabrosa: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

Lima Sabrosa: la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Ignacio Medina comenta sobre el restaurante de hamburguesas Lima Sabrosa, una alternativa joven y, sobre todo, diferente

Osso Carnicería & Salumería: la crítica de Ignacio Medina

Gastronomía

Osso Carnicería & Salumería: la crítica de Ignacio Medina

El crítico gastronómico Ignacio Medina acudió a Osso, local de Renzo Garibaldi en La Molina y aquí detalla sus apreciaciones

La crítica de Ignacio Medina al restaurante Fiesta

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina al restaurante Fiesta

Nuestro crítico gastronómico evalúa el famoso local de cocina norteña que dirige el chef Héctor Solís en Miraflores

El Garage: crítica de Ignacio Medina al restaurante arequipeño

Gastronomía

El Garage: crítica de Ignacio Medina al restaurante arequipeño

El crítico gastronómico visitó El Garage de Yanahuara, Arequipa, y esta fue su opinión

"Four Seas": la crítica de Ignacio Medina al restaurante

Gastronomía

"Four Seas": la crítica de Ignacio Medina al restaurante

El crítico opina aquí sobre el restaurante Four Seas International House ubicado en la avenida Aviación, San Borja

"Café A Bistró": la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Gastronomía

"Café A Bistró": la crítica gastronómica de Ignacio Medina

Crítico gastronómico explica "la estimulante oferta de Café A Bistró y el porqué de las puntuaciones en las críticas"

Cevichería Wita 84: esta es la crítica de Ignacio Medina

Gastronomía

Cevichería Wita 84: esta es la crítica de Ignacio Medina

El crítico gastronómico de El Comercio visitó el restaurante ubicado en San Borja y esta es su conclusión

La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Cosme

Gastronomía

La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Cosme

El retorno de James Berckemeyer a un restaurante formal y la sensación limeña del año

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Astrid & Gastón

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a Astrid & Gastón

"La excelencia culinaria se construye más allá del plato, en ideas, conceptos o sensaciones", escribe el crítico

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Síbaris

Gastronomía

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Síbaris

"La cocina ganó en claridad y personalidad, pero sigue mostrando dudas", opina el crítico gastronómico

La crítica de Ignacio Medina al Veggie Pizza

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina al Veggie Pizza

La descuidada y extraña propuesta del Veggie Pizza del óvalo Gutiérrez, bajo la mirada de nuestro crítico gastronómico

La crítica de Ignacio Medina al Madam Tusan de Gaston Acurio

Gastronomía

La crítica de Ignacio Medina al Madam Tusan de Gaston Acurio

Ignacio Medina, crítico gastronómico de El Comercio, comenta la propuesta de Madam Tusan

La Balanza, nuevas formas en la cocina casual (CRÍTICA)

Gastronomía

La Balanza, nuevas formas en la cocina casual (CRÍTICA)

Ignacio Medina evalúa la propuesta culinaria del restaurante de cocina contemporánea ubicado en San Isidro

Todo corazón

Gastronomía

Todo corazón

Ignacio Medina, periodista gastronómico, realiza un recorrido por los anticuchos limeños que no puede dejar de probar.

Gastón Acurio presenta nueva promoción de mozos de Pachacútec

Gastronomía

Gastón Acurio presenta nueva promoción de mozos de Pachacútec

Nuevos asistentes de sala egresan de la Escuela de Mozos de Pachacútec. Ellos seguirán el ejemplo de tres destacadas jóvenes.

Madrid Fusión: periodista español muestra al mundo el paraíso culinario del Perú

Gastronomía

Madrid Fusión: periodista español muestra al mundo el paraíso culinario del Perú

El periodista Ignacio Medina presentó en la cumbre gastronómica el libro “Edén.pe”, escrito con la colaboración de Gastón Acurio y Ferran Adrià

FOTOS: "Edén.pe", el libro de tres símbolos de la gastronomía mundial

Gastronomía

FOTOS: "Edén.pe", el libro de tres símbolos de la gastronomía mundial

A inicios de diciembre se presentará la obra en la cual Ignacio Medina, Gastón Acurio y Ferrán Adriàn relatan, desde diferentes perspectivas, las historias que giran en torno al mundo de la gastronomía. Mira aquí las imágenes que aparecen en el libro. Sepa más sobre el tema en la edición de Luces de hoy

¿Cuál será el próximo restaurante peruano en la lista de los mejores del mundo?

Gastronomía

¿Cuál será el próximo restaurante peruano en la lista de los mejores del mundo?

El crítico internacional de gastronomía Ignacio Medina contó cuáles son sus restaurantes favoritos de comida peruana