Israel Laura

Cuarta edición de Invita Perú se aleja de Lima Norte

Gastronomía

Cuarta edición de Invita Perú se aleja de Lima Norte

Feria gastronómica se realizará del 25 de julio al 3 de agosto en el Parque de la Exposición y rendirá homenaje a la papa

Conoce más detalles de Perú Mucho Gusto Pisco

Gastronomía

Conoce más detalles de Perú Mucho Gusto Pisco

La feria que organiza Prom-Perú tendrá 27 stands y exhibirá de manera especial el pisco

Israel Laura: "¿Música en mi cocina? Salsa, por supuesto"

Gastronomía

Israel Laura: "¿Música en mi cocina? Salsa, por supuesto"

El chef y conductor del programa "Kriollo Gurmet" por Willax TV revela con buen ritmo sus gustos y sazones.

Este es el primer superhéroe de la cocina peruana

Gastronomía

Este es el primer superhéroe de la cocina peruana

“Superchef” es la nueva imagen de la feria Invita Perú. El artista gráfico Cherman se encargó del diseño

Conoce qué conferencias se dictarán durante la feria Invita Perú

Gastronomía

Conoce qué conferencias se dictarán durante la feria Invita Perú

Serán 20 charlas magistrales. Giacomo Bocchio, Israel Laura, Giovanna Maggiolo, Álvaro Raffo y Jairo Félix serán algunos de los ponentes

"Superchef", el nuevo ícono de la gastronomía peruana

Gastronomía

"Superchef", el nuevo ícono de la gastronomía peruana

El artista gráfico Cherman trabaja en la creación de un superhéroe, el cual será presentado en la feria Invita Perú

Feria Invita Perú espera recibir 200 mil personas en el cono norte

Gastronomía

Feria Invita Perú espera recibir 200 mil personas en el cono norte

Se trata de la segunda cita gastronómica más importante del Perú. Serán 10 días y habrá precios populares

Israel Laura: "Han convertido a los chefs en estrellas de rock, eso es exagerado"

Gastronomía

Israel Laura: "Han convertido a los chefs en estrellas de rock, eso es exagerado"

El cocinero del restaurante El 550 hace hincapié en la sobrepoblación de estudiantes de cocina

Sazón a ritmo de salsa: el chef Israel Laura debuta en Canal 7

TV +

Sazón a ritmo de salsa: el chef Israel Laura debuta en Canal 7

“Con sabor a Perú” se estrena hoy al mediodía. El cocinero del 550 Kriollo Gurmet combina un estilo informal con recetas prácticas y nutritivas

Invita Perú: feria gastronómica reunirá a más de 150 restaurantes en Mega Plaza

Gastronomía

Invita Perú: feria gastronómica reunirá a más de 150 restaurantes en Mega Plaza

Establecimientos de comida criolla, marina y regional ofrecerán sus mejores potajes del 24 de junio al 3 de julio

Los secretos para ser un buen chef, según nueve exitosos cocineros peruanos

Gastronomía

Los secretos para ser un buen chef, según nueve exitosos cocineros peruanos

Hoy, 20 de octubre, se celebra el Día Internacional del Chef, una buena oportunidad para volvernos hacia los gestores de nuestra maravillosa gastronomía y pedirles que compartan con nosotros un poco de su experiencia

Anticipando los días de sol: una nueva propuesta muy fresca con productos marinos

Gastronomía

Anticipando los días de sol: una nueva propuesta muy fresca con productos marinos

Pensando en el cambio de estación, la carta del 550-Kriollo Gurmet se actualiza

Sabor patrio: en julio, El 550 celebra el criollismo

Gastronomía

Sabor patrio: en julio, El 550 celebra el criollismo

La tentadora carta del chef Israel Laura viene matizada con guitarra y cajón todos los viernes y sábados de este festivo mes de julio

Maridaje: aprenda a combinar los platos hechos en casa con un buen vino

Gastronomía

Maridaje: aprenda a combinar los platos hechos en casa con un buen vino

Es un error hacer una selección por el tipo de carne, pues lo correcto es realizarla por la intensidad del sabor de las especies incluidas en el plato que tiene enfrente

Importantes chefs ofrecen cena a beneficio de los agricultores cusqueños

Gastronomía

Importantes chefs ofrecen cena a beneficio de los agricultores cusqueños

Este jueves 24, importantes cocineros nacionales e internacionales se unirán con el objetivo de ayudar a los que hacen posible que disfrutemos de maravillosos choclos y papas

La alta cocina se pone de pie

Gastronomía

La alta cocina se pone de pie

Quince chefs peruanos cocinarán el 24 de junio junto al danés Soren Westh y al catalán Albert Raurich. Lo recaudado en esta cena organizada por Apega será para los productores de papa nativa y choclo gigante del Cusco

Israel Laura: el chef que mezcla el cebiche con la papa a la huancaína

Gastronomía

Israel Laura: el chef que mezcla el cebiche con la papa a la huancaína

El creador del concepto “criollo gourmet” cuenta sobre su juventud en España y sus inicios como chef

Gastronomía

¿Qué nuevos restaurantes limeños abrirán sus puertas este año?

La gastronomía se ha convertido en una industria rentable en nuestro país. Por ello, un grupo de chefs está cocinando nuevos proyectos

Otra opción para Semana Santa: Chaufa con tortilla de paiche

Gastronomía

Otra opción para Semana Santa: Chaufa con tortilla de paiche

Israel Laura, chef y dueño de El 550, enseña cómo hacer este novedoso plato y también cómo preparar el tradicional bacalao