Jordi Roca

Los Roca: innovando con la provocación

Gastronomía

Los Roca: innovando con la provocación

Los hermanos Josep y Jordi Roca dictaron una conferencia en Lima sobre innovación. Esta noche darán su tercer cena

Los Roca en Lima: "Estamos abrumados por tanto afecto"

Gastronomía

Los Roca en Lima: "Estamos abrumados por tanto afecto"

Escucha los comentarios de  JoanJosep y Jordi Roca en su primer día de la gira peruana

Los hermanos Roca inauguran bioferia de PromPerú

Gastronomía

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Joan, Josep y Jordi Roca participaron de su primera actividad en Perú

¿Qué comentó Josep 'Pitu' Roca sobre el pisco?

Gastronomía

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El sommelier llegó junto a sus hermanos cocineros de El Celler de Can Roca. Conoce detalles de su visita previa al Perú.

Jordi Roca: visitar Lima será "una experiencia fantástica"

Gastronomía

Jordi Roca: visitar Lima será "una experiencia fantástica"

Reconocido cocinero español habla los postres peruanos y de la gira que trae a nuestro país al famoso El Celler de Can Roca

¿Cuánto cuesta asistir a la cena que los Roca darán en Lima?

Gastronomía

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Los organizadores liberan cupos limitados, cuya recaudación será donada al Instituto de Cocina Pachacútec. Aquí los detalles

Hermanos Roca darán conferencias gratuitas en Lima

Gastronomía

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Estudiantes de cocina podrán compartir experiencia de los cocineros de El Celler de Can Roca

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

Gastronomía

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El Celler de Can Roca, número dos en el ránking mundial, trabajará ají amarillo, cañihua, papa y sachatomate

Joan Roca viajó a Houston para presentar gira

Gastronomía

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La versión 'pop-up' de El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo, llegará también a Estados Unidos.

Conoce a Jordi Roca, el mejor postrero del mundo

Gastronomía

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El Comercio habló con el encargado del mundo dulce de El Celler de Can Roca, sobre sus inicios y su próxima visita al Perú.

El universo de El Celler de Can Roca

Gastronomía

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El Comercio conversó con el chef Joan Roca, en su casa de Girona, sobre su visita a Lima en setiembre próximo

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

Gastronomía

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

El sommelier de El Celler de Can Roca visita nuestro país. Desea emplear la quinua negra en el mejor restaurante del mundo

El célebre Josep Roca alista su primera visita al Perú

Gastronomía

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El sommelier de El Celler de Can Roca identificará los productos locales que él y sus hermanos usarían en su propuesta.

Un encuentro con los cocineros del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

Un encuentro con los cocineros del mejor restaurante del mundo

En agosto del 2014 los hermanos Roca traerán a Lima su célebre El Celler de Can Roca, restaurante número uno de la lista de los 50 Best

El mejor restaurante del mundo reclutará cocineros peruanos

Gastronomía

El mejor restaurante del mundo reclutará cocineros peruanos

Los chefs del Celler de Can Roca, elegido como el mejor restaurante del mundo por la lista de los 50 Best, llegarán al Perú para aprender sobre nuestros insumos y reclutar a jóvenes cocineros

"Restaurante número 1 del mundo será latinoamericano", vaticinan los mejores chefs

Gastronomía

"Restaurante número 1 del mundo será latinoamericano", vaticinan los mejores chefs

Para Jordi Roca la gastronomía de la región ya está al nivel de Europa. Afirmó que lideran el ‘boom’ Perú, Brasil y México

Chef del mejor restaurante del mundo: “No importa la fama, sino hacer feliz al comensal”

Gastronomía

Chef del mejor restaurante del mundo: “No importa la fama, sino hacer feliz al comensal”

Jordi Roca, uno de los dueños del venerado El Celler de Can Roca, afirma que los reconocimientos no lo han cambiado en nada

Una ópera culinaria, la nueva creación de los chefs del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

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Los hermanos Roca, dueños del reverenciado El Celler de Can Roca, presentaron “El somni”, una singular iniciativa que mezcla gastronomía y arte

Socios del mejor restaurante del mundo estuvieron de paso por el Perú

Gastronomía

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Los hermanos Jordi y Joan Roca asistieron años atrás a Mistura para compartir sus experiencias en el premiado Celler de Can Roca

Mejor restaurante del mundo ya no tiene cupo para fin de semana hasta marzo del 2014

Gastronomía

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Quienes deseen ir al Celler de Can Roca entre semana deberán esperar por una mesa hasta noviembre de este año

Ferran Adrià: para España es "un brote de esperanza" tener el mejor restaurante del mundo

Gastronomía

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Para el famoso chef, el galardón recibido por el Celler de Can Roca servirá “para exportar los productos españoles y nuestra cultura”

Cadena BBC emitirá un programa sobre dulces hechos a base de papas andinas

Gastronomía

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El pastelero español Jordi Roca y el peruano Gastón Acurio crearán novedosos postres. Se podrá ver en Perú este fin de semana

VIDEO: conoce el restaurante español que es considerado 'el nuevo Bulli'

Gastronomía

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El Celler de Can Roca tiene tres estrellas Michelin y se ha convertido en el mejor local de España

Estos son los 10 mejores restaurantes del mundo de este año

Gastronomía

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La lista San Pellegrino 2011 se hizo pública. En comparación al año pasado, hay ligeros cambios

El español Jordi Roca contará en Mistura cómo convirtió un gol de Messi en un postre

Gastronomía

El español Jordi Roca contará en Mistura cómo convirtió un gol de Messi en un postre

El joven pastelero adelantó a elcomercio.pe qué compartirá en la conferencia que dará en Mistura este sábado