Josep Roca

¿Cuánto cuesta asistir a la cena que los Roca darán en Lima?

Gastronomía

¿Cuánto cuesta asistir a la cena que los Roca darán en Lima?

Los organizadores liberan cupos limitados, cuya recaudación será donada al Instituto de Cocina Pachacútec. Aquí los detalles

Hermanos Roca darán conferencias gratuitas en Lima

Gastronomía

Hermanos Roca darán conferencias gratuitas en Lima

Estudiantes de cocina podrán compartir experiencia de los cocineros de El Celler de Can Roca

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

Gastronomía

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

El Celler de Can Roca, número dos en el ránking mundial, trabajará ají amarillo, cañihua, papa y sachatomate

Cuando las emociones influyen en el maridaje

Gastronomía

Cuando las emociones influyen en el maridaje

Josep Roca, encargado del mundo líquido en El Celler de Can Roca, habla del acompañamiento de licores y vinos con comida

Joan Roca viajó a Houston para presentar gira

Gastronomía

Joan Roca viajó a Houston para presentar gira

La versión 'pop-up' de El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo, llegará también a Estados Unidos.

Conoce a Jordi Roca, el mejor postrero del mundo

Gastronomía

Conoce a Jordi Roca, el mejor postrero del mundo

El Comercio habló con el encargado del mundo dulce de El Celler de Can Roca, sobre sus inicios y su próxima visita al Perú.

Josep Roca: más que sommelier, camarero de vinos

Gastronomía

Josep Roca: más que sommelier, camarero de vinos

Durante su paso por Lima, el director de vinos de El Celler de Can Roca compartió su filosofía de servicio

El universo de El Celler de Can Roca

Gastronomía

El universo de El Celler de Can Roca

El Comercio conversó con el chef Joan Roca, en su casa de Girona, sobre su visita a Lima en setiembre próximo

El incansable recorrido de Josep Roca por Lima

Gastronomía

El incansable recorrido de Josep Roca por Lima

En solo cuatro días, el sommelier del mejor restaurante del mundo ya probó gran variedad de insumos típicos de nuestra tierra

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

Gastronomía

Josep Roca: tras los pasos del sommelier en el Perú

El sommelier de El Celler de Can Roca visita nuestro país. Desea emplear la quinua negra en el mejor restaurante del mundo

Conoce al biólogo español que busca insumos de cocina en Perú

Gastronomía

Conoce al biólogo español que busca insumos de cocina en Perú

Evarist March llegó al país para empaparse de la biodiversidad que inspirará a El Celler de Can Roca en su próxima visita.

El célebre Josep Roca alista su primera visita al Perú

Gastronomía

El célebre Josep Roca alista su primera visita al Perú

El sommelier de El Celler de Can Roca identificará los productos locales que él y sus hermanos usarían en su propuesta.

Un encuentro con los cocineros del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

Un encuentro con los cocineros del mejor restaurante del mundo

En agosto del 2014 los hermanos Roca traerán a Lima su célebre El Celler de Can Roca, restaurante número uno de la lista de los 50 Best

El mejor restaurante del mundo reclutará cocineros peruanos

Gastronomía

El mejor restaurante del mundo reclutará cocineros peruanos

Los chefs del Celler de Can Roca, elegido como el mejor restaurante del mundo por la lista de los 50 Best, llegarán al Perú para aprender sobre nuestros insumos y reclutar a jóvenes cocineros

“La gastronomía le debe un tributo a Latinoamérica”, según dueño del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

“La gastronomía le debe un tributo a Latinoamérica”, según dueño del mejor restaurante del mundo

Josep Roca, quien junto a sus hermanos comanda El Celler de Can Roca, llegó a Buenos Aires para participar en un foro para impulsar el turismo en Cataluña

Una ópera culinaria, la nueva creación de los chefs del mejor restaurante del mundo

Gastronomía

Una ópera culinaria, la nueva creación de los chefs del mejor restaurante del mundo

Los hermanos Roca, dueños del reverenciado El Celler de Can Roca, presentaron “El somni”, una singular iniciativa que mezcla gastronomía y arte

Socios del mejor restaurante del mundo estuvieron de paso por el Perú

Gastronomía

Socios del mejor restaurante del mundo estuvieron de paso por el Perú

Los hermanos Jordi y Joan Roca asistieron años atrás a Mistura para compartir sus experiencias en el premiado Celler de Can Roca

Mejor restaurante del mundo ya no tiene cupo para fin de semana hasta marzo del 2014

Gastronomía

Mejor restaurante del mundo ya no tiene cupo para fin de semana hasta marzo del 2014

Quienes deseen ir al Celler de Can Roca entre semana deberán esperar por una mesa hasta noviembre de este año

VIDEO: conoce el restaurante español que es considerado 'el nuevo Bulli'

Gastronomía

VIDEO: conoce el restaurante español que es considerado 'el nuevo Bulli'

El Celler de Can Roca tiene tres estrellas Michelin y se ha convertido en el mejor local de España