Leche

Alteran molécula de la leche materna para que combata el cáncer

Ciencias

Alteran molécula de la leche materna para que combata el cáncer

Pruebas en ratones mostraron una regresión del 85% en casos de melanoma. Los ensayos clínicos están planeados para el 2019

Lluvias: 210 mil litros de leche atraviesan ingenioso puente

Economía

Lluvias: 210 mil litros de leche atraviesan ingenioso puente

Mediante un sistema de mangueras y dos bombas Gloria trasvasó leche a seis cisternas en el dañado puente Virú

Productores lácteos preocupados por inundaciones en Huachipa

Economía

Productores lácteos preocupados por inundaciones en Huachipa

Gremio empresarial solicita a autoridades solucionar inundaciones en Huachipa que afectan la planta de Gloria

Leche de camella, el último súperalimento de moda

Viù

Leche de camella, el último súperalimento de moda

Gran parte del mundo árabe se inclina por el consumo de la leche de camella debido a sus llamativas propiedades

Zeballos a industriales lácteos: “Tratan de cuidar el negocio”

Economía

Zeballos a industriales lácteos: “Tratan de cuidar el negocio”

El congresista del Frente Amplio dijo que con el proyecto de ley que presentó se busca mejorar precio de la leche en chacra

Industriales: ley pondría en riesgo abastecimiento de leche

Economía

Industriales: ley pondría en riesgo abastecimiento de leche

Proyectos que prohíben uso de leche en polvo en elaboración de lácteos generarían alza de precios, sostiene gremio.

Gloria: Nuestras líneas sin lactosa cumplen con estándares

Economía

Gloria: Nuestras líneas sin lactosa cumplen con estándares

Gloria afirma que está dispuesta a participar del análisis que el caso requiera ante cuestionamiento a su leche sin lactosa

Indecopi multa a Gloria en primera instancia por deslactosados

Economía

Indecopi multa a Gloria en primera instancia por deslactosados

Sanción de S/1,5 millones por publicitar leches deslactosadas o sin lactosa de Bella Holandesa, Bonlé y Gloria que no lo son

En el mercantilismo hermanos, por Iván Alonso

Opinión

En el mercantilismo hermanos, por Iván Alonso

"Si de verdad les interesa el consumidor, lo que debería preocuparles es que haya más leche en el mercado".

Editorial: Qué lecheros

Opinión

Editorial: Qué lecheros

El proyecto de la bancada fujimorista para limitar la importación de insumos lácteos perjudica a los consumidores.

EE.UU.: ganaderos matan vacas para mantener precio de la leche

Economía

EE.UU.: ganaderos matan vacas para mantener precio de la leche

Las coopertativas de esta industria de EE.UU. adoptaron la decisión con el fin de limitar la oferta de la leche de vaca

Leche y carne orgánica tienen más Omega 3 que alimentos comunes

Ciencias

Leche y carne orgánica tienen más Omega 3 que alimentos comunes

Estudio determinó que estos alimentos orgánicos contienen 50% más Omega 3 que los alimentos convencionales

Conoce los tipos de leche y elige el mejor para tu salud

Viù

Conoce los tipos de leche y elige el mejor para tu salud

Cada tipo de leche tiene algo bueno que ofrecerte ya sea de vaca, de soya o de almendras

Niños de Paita consumen gratuitamente leche de ‘vaca mecánica’

Sociedad

Niños de Paita consumen gratuitamente leche de ‘vaca mecánica’

La municipalidad provincial puso en marcha el proyecto que consiste en una máquina que procesa leche de soya

Revisando las sobretasas arancelarias, por Iván Alonso

Opinión

Revisando las sobretasas arancelarias, por Iván Alonso

El ministro Cateriano debería anunciar un cronograma para eliminar progresivamente las sobretasas arancelarias.

Resaca: siete alimentos que te ayudarán a prevenirla

Gastronomía

Resaca: siete alimentos que te ayudarán a prevenirla

Conoce qué puedes comer para proteger tu estómago antes de tomar, metabolizar mejor el alcohol y no deshidratarte

Los quesos andinos ganan espacio en el canal moderno

Economía

Los quesos andinos ganan espacio en el canal moderno

Uno de los programas de Sierra Exportadora impulsará la exportación de los quesos madurados

"Seno y sagrado", por Jennifer Llanos

Opinión

"Seno y sagrado", por Jennifer Llanos

Nuestra columnista escribe sobre el concurso del Bebe Mamoncito y otros programas de salud materno-infantil. 

Desayuna de forma diferente con esta botella desarmable

Casa y Más

Desayuna de forma diferente con esta botella desarmable

El WithMilk es un objeto compuesto de cuatro copas, un tarro para colocar la leche y un tazón

¿Los conoces? 5 mitos acerca de la leche

Viù

¿Los conoces? 5 mitos acerca de la leche

La leche es fuente de calcio y debe ingerirse diariamente desde el nacimiento. Descubre sus beneficios y mitos  

La leche puede retrasar avance de la osteoartritis en la mujer

Ciencias

La leche puede retrasar avance de la osteoartritis en la mujer

El nivel de grasa en el producto lácteo debe ser bajo para que se observe el efecto deseado

Gloria paga US$86 mlls por compra de cinco firmas colombianas

Economía

Gloria paga US$86 mlls por compra de cinco firmas colombianas

El grupo peruano adquirió las compañías Incolácteos, Lechesan, Conservas California, Erwin Asociados  y Enfriadora Vallenata

¿La leche puede reducir el riesgo de diabetes?

Gastronomía

¿La leche puede reducir el riesgo de diabetes?

Aunque no lo creas, la respuesta a esta pregunta es afirmativa. Averigua cómo los lácteos te pueden ayudar a nivelar la glucosa en la sangre

Argentina: reciclan envases de leche para hacer bolsas de dormir impermeables

Ciencias

Argentina: reciclan envases de leche para hacer bolsas de dormir impermeables

Conozca La Sachetera, un emprendimiento solidario que convierte envases de leche en abrigadoras bolsas de dormir para ayudar a personas que duermen en la calle

Cinco alimentos que te ayudarán a combatir el insomnio

Gastronomía

Cinco alimentos que te ayudarán a combatir el insomnio

¿Deseas dormir mejor? Olvídate de las pastillas. Consumir, plátano o avena antes de acostarte podría ser lo que necesitabas

Cinco padecimientos que el consumo de leche puede ayudar a prevenir

Gastronomía

Cinco padecimientos que el consumo de leche puede ayudar a prevenir

Este sábado se celebra el Día Mundial de la Leche. Conoce por qué es importante consumirla en todas las etapas de la vida

Leche y pescado durante el embarazo para no dañar coeficiente intelectual del bebe

Gastronomía

Leche y pescado durante el embarazo para no dañar coeficiente intelectual del bebe

Un estudio encontró que la deficiencia de yodo en las madres gestantes puede perjudicar el CI de sus hijos

¿Realmente cuántos vasos de leche deben tomar los niños?

Gastronomía

¿Realmente cuántos vasos de leche deben tomar los niños?

Un estudio afirma que los pequeños deben ingerir solo 2 vasos de esta bebida. No más, pero tampoco menos

(Editorial) Lecheros

Política

(Editorial) Lecheros

El arancel de 21% a la leche en polvo es, como todas las barreras comerciales, un perjuicio al consumidor

La leche, la aliada perfecta en la batalla por ganar músculos

Gastronomía

La leche, la aliada perfecta en la batalla por ganar músculos

Para obtener buenos resultados se recomienda tomar la bebida entre una y dos tazas una hora después de ejercitarse

Arancel para la leche en polvo ha subido a 21%, advierten industriales

Economía

Arancel para la leche en polvo ha subido a 21%, advierten industriales

El Ministerio de Agricultura responde que en promedio se están los mismos precios por la leche importada

Ganaderos lecheros aseguran que han perdido S/.90 millones

Economía

Ganaderos lecheros aseguran que han perdido S/.90 millones

El gremio de trabajadores reclama que el incremento en el precio de sus insumos no se ha reflejado en sus ganancias

Conoce algunos alimentos ricos en calcio pero que no son lácteos

Gastronomía

Conoce algunos alimentos ricos en calcio pero que no son lácteos

La ingesta recomendada en adultos de 20 a 50 es de 1.000 mg al día. No todo está en la leche

¿Intolerante a la lactosa? Conoce las leches vegetales que sí puedes tomar

Gastronomía

¿Intolerante a la lactosa? Conoce las leches vegetales que sí puedes tomar

El blog Oveja verde nos enseña cómo podemos suplir este importante alimento

Molécula de la leche ayuda a evitar el sobrepeso

Gastronomía

Molécula de la leche ayuda a evitar el sobrepeso

Un reciente estudio científico señala que la nicotinamida ribosa actúa como una vitamina, previniendo la diabetes

Día Internacional de la Leche: ¿Por qué es importante consumirla?

Gastronomía

Día Internacional de la Leche: ¿Por qué es importante consumirla?

No solo fortalece los huesos, beber tres vasos al día garantiza una buena salud y previene enfermedades

Un peruano consume en promedio 65 litros de leche año

Gastronomía

Un peruano consume en promedio 65 litros de leche año

Sin embargo, esta cifra está muy lejos de los 130 litros recomendados por la FAO. Mañana se celebra el Día Internacional de la Leche

Distribuidora culpa al Pronaa por falta de leche en desayuno escolar

Sociedad

Distribuidora culpa al Pronaa por falta de leche en desayuno escolar

Empresa Deprodeca dice no oponerse a que sus productos pasen la certificación estatal

Unos 300 mil niños de Lima y Callao se quedaron sin leche del desayuno escolar

Sociedad

Unos 300 mil niños de Lima y Callao se quedaron sin leche del desayuno escolar

El Pronaa evalúa remplazar el producto lácteo por una mezcla fortificada de cereales y leguminosas

Cuatro famosos productos que se inventaron por accidente

Gastronomía

Cuatro famosos productos que se inventaron por accidente

Conoce la historia de las papas fritas, los helados de palito, la cerveza y el queso

Turquía: casi 600 escolares hospitalizados por tomar leche en colegios

Mundo

Turquía: casi 600 escolares hospitalizados por tomar leche en colegios

El producto se distribuyó en distintas ciudades, puesto que hoy se inició el programa gubernamental “Leche escolar”

En el Perú se toma más leche que cerveza y en Bolivia es al revés

Gastronomía

En el Perú se toma más leche que cerveza y en Bolivia es al revés

En Uruguay, mientras tanto, este lácteo se bebe más que en toda la región. Perú está entre los más bajos

La importancia de tomar desayuno

Gastronomía

La importancia de tomar desayuno

Omitir esta comida podría disminuir nuestro rendimiento laboral o estudiantil. Hay que dedicarle tiempo y saber combinar los alimentos

Conoce algunos alimentos considerados tabú en el mundo

Gastronomía

Conoce algunos alimentos considerados tabú en el mundo

Civilizaciones prohíben a sus pobladores consumir desde carne de res hasta productos lácteos

Helado de leche de camello, una excentricidad que beneficia a la salud

Gastronomía

Helado de leche de camello, una excentricidad que beneficia a la salud

Es popular en el norte de África y ya se produce en Holanda. Puede ser tomada por gente con intolerancia a la lactosa

La grasa no siempre es mala

Gastronomía

La grasa no siempre es mala

En EE.UU. se recomienda que a partir de los 2 años cualquier lácteo que se les dé a los niños sea bajo en grasas. En Perú es al revés

La tela de este vestido fue fabricada con leche

Gastronomía

La tela de este vestido fue fabricada con leche

Una bióloga y diseñadora de modas eliminó el líquido del lácteo para fabricar esta singular y ecológica materia prima

Once alimentos que te ayudan a fortalecer los huesos

Gastronomía

Once alimentos que te ayudan a fortalecer los huesos

Además de los lácteos, para obtener el calcio y la vitamina D que necesitamos también podemos sacarle provecho a los pescados y verduras

Conoce cuál es la diferencia entre los distintos tipos de leche

Gastronomía

Conoce cuál es la diferencia entre los distintos tipos de leche

De vaca, de cabra, de soya, entera o descremada. Cada una tiene un aporte nutricional distinto

El 64% de los peruanos no tolera la lactosa, según estudio

Gastronomía

El 64% de los peruanos no tolera la lactosa, según estudio

Consumo excesivo de leche causa estragos en la salud. Especialistas refutan las versiones de la publicidad

Líquido alimento: ¿Acostumbras tomar leche?

Gastronomía

Líquido alimento: ¿Acostumbras tomar leche?

Hoy se celebra el día mundial de este producto rico en proteínas y vitaminas, fundamental para una buena nutrición

Calcio presente: cómo y por qué hay que sacarle provecho a la leche y sus derivados

Gastronomía

Calcio presente: cómo y por qué hay que sacarle provecho a la leche y sus derivados

Los lácteos son un grupo de alimentos que deben estar presentes en la dieta diaria ya que aportan los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo

CRÓNICA: una vida marcada por la intolerancia a la lactosa

Gastronomía

CRÓNICA: una vida marcada por la intolerancia a la lactosa

Las personas que padecen esta afección deben privarse de muchos platos y productos. Aquí algunos consejos para mejorar tu dieta

¿Sufres de acné? Recuerda qué alimentos debes evitar

Gastronomía

¿Sufres de acné? Recuerda qué alimentos debes evitar

El exceso de azúcar y grasas son la principal causa de la aparición de los populares ‘granitos’

Cuatro alimentos con alto contenido de vitamina D

Gastronomía

Cuatro alimentos con alto contenido de vitamina D

Consumirlos lo ayudará a reducir los riesgos de cáncer de mama y mantener los huesos y el corazón sano

A Lady Gaga ‘no le gustan’ los helados de leche materna

Luces

A Lady Gaga ‘no le gustan’ los helados de leche materna

La cantante amenazó con demandar a los fabricantes por bautizar a los helados como “Baby Gaga”. El producto fue prohibido para el consumo humano

Helados de leche materna quedaron prohibidos en Londres

Gastronomía

Helados de leche materna quedaron prohibidos en Londres

Las autoridades londinenses indican que los “Baby Gaga” pueden contener virus como la hepatitis

"Baby gaga", el novedoso helado de leche materna

Gastronomía

"Baby gaga", el novedoso helado de leche materna

Se ofrecen en Londres y cada porción cuesta 22 dólares. Su fabricante busca madres que estén dispuestas a vender su leche

Susan Sarandon: “Tomo leche light todas las veces que puedo”

TV +

Susan Sarandon: “Tomo leche light todas las veces que puedo”

La actriz es el rostro más reciente de la campaña internacional Got Milk?

Los lácteos bajo la lupa: tomar leche no siempre ayuda a crecer

Gastronomía

Los lácteos bajo la lupa: tomar leche no siempre ayuda a crecer

Aunque hemos consumido leche y sus derivados desde pequeños, hace unos años han surgido sus detractores. Al respecto, conozcamos los diversos puntos de vista

Argentinos crean 'superleche' para prevenir cardiopatías y diabetes

Gastronomía

Argentinos crean 'superleche' para prevenir cardiopatías y diabetes

Este lácteo es una mezcla especial de leche de vaca y de cabra. Según los científicos es un alimento que ayudaría a combatir tumores y determinadas enfermedades

Aprende a preparar un sabroso flan

Gastronomía

Aprende a preparar un sabroso flan

La usuaria de YouTube evelyniki enseña cómo hacer este dulce en poco tiempo

Todo sobre el calcio: sepa cuáles son sus beneficios, dónde encontrarlo y la dosis requerida

Gastronomía

Todo sobre el calcio: sepa cuáles son sus beneficios, dónde encontrarlo y la dosis requerida

Además de retardar la aparición de osteoporosis, el calcio es necesario para los latidos normales del corazón y la coagulación de la sangre. Sus principales enemigos son la cafeína, el alcohol y las bebidas gaseosas

¿Es posible volverse adictos al queso?

Gastronomía

¿Es posible volverse adictos al queso?

En la década de los años 80, un grupo de investigadores descubrió que uno de sus componentes podría generar adicción por los efectos placenteros que genera su consumo

Tomen nota deportistas: la leche es buena para después de hacer ejercicios

Gastronomía

Tomen nota deportistas: la leche es buena para después de hacer ejercicios

Según estudios, beber este lácteo luego de su rutina diaria es ideal pues ayuda a regenerar los músculos

El yogur: una leche fermentada que ayuda a combatir enfermedades estomacales

Gastronomía

El yogur: una leche fermentada que ayuda a combatir enfermedades estomacales

Gracias a sus beneficios, este lácteo colabora en el tratamiento de la gastroenteritis y la diarrea aguda, así como ayuda a controlar los niveles de glucosa y reduce la hipertensión

'Got Milk?':la campaña del famoso bigote de leche

Gastronomía

'Got Milk?':la campaña del famoso bigote de leche

La cantante Beyoncé Knowles, la modelo Tyra Banks y la incorregible actriz Lindsay Lohan, son algunas de las estrellas que han promovido a nivel internacional el consumo de este lácteo

Beber leche ayuda a adelgazar

Gastronomía

Beber leche ayuda a adelgazar

Un estudio de una universidad israelí demostró que las personas que consumían al menos 580 miligramos de calcio al día lograron perder seis kilos de peso

¿Sufre de intolerancia a la lactosa? Conozca un poco más acerca de este mal

Gastronomía

¿Sufre de intolerancia a la lactosa? Conozca un poco más acerca de este mal

Este fenómeno, común a muchos pueblos en todos los continentes, varía de un individuo a otro y de acuerdo con la cantidad de leche tomada

Mundo

Policía china decomisó 103 toneladas de leche en polvo con melamina

Se detuvieron a 41 personas en lo que fue la segunda gran incautación de lácteo contaminado en poco más de un mes

Conozca todos los secretos para preparar una deliciosa leche asada

Gastronomía

Conozca todos los secretos para preparar una deliciosa leche asada

Esta variedad de la familia de los flanes es un postre fácil y rápido. Lo único que necesita para su preparación son leche, huevos, azúcar y un poquito de vainilla

Leche de camello será vendida en el Reino Unido

Gastronomía

Leche de camello será vendida en el Reino Unido

Puede ser tomada por gente con intolerancia a la lactosa, aseguran expertos de Dubái

Mala leche: ¿qué es la intolerancia a la lactosa?

Gastronomía

Mala leche: ¿qué es la intolerancia a la lactosa?

Es un problema frecuente en la población. Aunque puede presentarse desde la niñez, la mayoría padece sus síntomas a partir de la edad adulta. Para aclarar conceptos, aquí una guía

Gastronomía

Un alto a la melamina: la OMS establece un máximo permitido en comida y leche infantil

Este químico industrial usado en la fabricación de plásticos, fertilizantes y concreto puede alterar las pruebas que verifican el contenido de proteínas de los productos lácteos

Aprenda a preparar tres leches y sus distintas variaciones

Gastronomía

Aprenda a preparar tres leches y sus distintas variaciones

En el blog Rincón repostero está la explicación de cómo hacer el bizcocho esponjoso y la mezcla que se le tiene que agregar para humedecerlo y darle sabor

Economía

Productores de leche en Bolivia rechazaron nacionalización de empresa del grupo Gloria

“No vamos a aceptar por ningún motivo (la nacionalización de PIL Andina), estamos en estado de emergencia”, indicó Víctor Clares, representante de la firma Leche del Altiplano

Gobierno boliviano evalúa nacionalizar empresa del peruano grupo Gloria

Economía

Gobierno boliviano evalúa nacionalizar empresa del peruano grupo Gloria

El Ministerio de Desarrollo Productivo afirmó que estudiará pedido hecho por regantes de Cochabamba para que la compañía pase manos del estado altiplánico

¿Sabe cómo aprovechar todos los beneficios de la leche?

Gastronomía

¿Sabe cómo aprovechar todos los beneficios de la leche?

La nutricionista Milagros Agurto nos explica que, además de ser la principal fuente natural de calcio, la leche nos ayuda en muchos otros aspectos

Los peruanos solo consumen 64 litros de leche al año

Gastronomía

Los peruanos solo consumen 64 litros de leche al año

Lo ideal es que tomemos 130 litros

¿Es mejor la leche de vacas alimentadas con pasto?

Gastronomía

¿Es mejor la leche de vacas alimentadas con pasto?

Investigaciones previas habían demostrado que las vacas con cierta alimentación producen leche con cinco veces más de grasa insaturada

Conozca la relevancia que tiene el consumo de leche para la salud

Gastronomía

Conozca la relevancia que tiene el consumo de leche para la salud

Es uno de los alimentos más ricos en proteínas y por ello contribuye a la formación de nuestro cuerpo

Un chef preparó queso con la leche materna de su esposa

Gastronomía

Un chef preparó queso con la leche materna de su esposa

Daniel Angerer puso la receta en su blog y invitó a sus lectores a que se animen a probar su creación

¿Cree que sufre de intolerancia a la lactosa?

Gastronomía

¿Cree que sufre de intolerancia a la lactosa?

Cada vez que consume leche o derivados de este producto, ¿siente malestares? Si todavía desea seguir consumiendo lácteos, es posible probar con algunas estrategias o obtener esos nutrientes de otras fuentes

Sociedad

El Perú contará el próximo año con el primer banco de leche humana

Brindará atención a 1.600 niños prematuros que nacen en el Instituto Nacional Materno Perinatal (ex Maternidad de Lima)

Mundo

Diecinueve familias chinas dicen que leche infantil causa problemas renales

La fabricante de la leche es la empresa estadounidense Wyeth. Ésta es la segunda compañía extranjera que tiene que hacer frente a este tipo de acusaciones