Nutrición

Por qué tus hijos deben comer pescado desde los 6 meses de edad

Gastronomía

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Pescados como bonito y caballa se pueden pueden introducir en la alimentación a partir de los 9 meses, de manera gradual

Conoce las cinco frutas que te subirán el ánimo

El Reto del Chef

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Incluir este grupo de alimentos en nuestra rutina siempre será una buena idea, sobre todo en horas de mayor demanda laboral

5 súper alimentos que no puedes dejar de comer

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Basta de confusiones, conoce nuestra lista de súper alimentos que todos deben comer sin importar la edad que tengas

Nutrición: ¿Qué deben consumir las personas mayores de 50 años?

Jubílate del Estrés

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Durante la tercera edad, se debe llevar una dieta equilibrada que contenga gran cantidad de cereales, frutas y legumbres

Recetas en Facebook: ricas en inconvenientes para tu salud

Gastronomía

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La decana del Colegio de Nutricionistas de Lima advierte sobre el contenido de los videos de recetas que invaden Facebook

"Receta" para bajar de peso: deporte y comida saludable

Gastronomía

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Especialista en nutrición da recomendaciones para complementar el deporte y lograr los objetivos trazados

Alimentos que consumes a diario y que en realidad te hacen daño

Gastronomía

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El blog Yogósfera habla sobre algunos mitos de la nutrición en torno al yogurt, la leche y la proteína de origen animal

Cambiar carne roja por blanca evitaría el síndrome metabólico

Ciencias

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El consumo excesivo de carne roja está asociado con la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y el cáncer

¿Cuántas veces y a qué hora debemos comer al día?

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Según especialista, es necesario comer cinco veces al día en proporciones adecuadas para mantener el rendimiento físico

Huancavelica destacó en el concurso "Come Pescado con Todo"

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La cocina huancavelicana sorprendió a los jurados y ganó los primeros puestos del certamen gastronómico

Aprende a hacer una ensalada de "fideos" libre de carbohidratos

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En Menú Perú, la nutricionista Andrea Chiappori prepara una ensalada de “fideos”, en una versión alternativa y saludable.

Nutrición: ¿Cómo preparar galletas para diabéticos?

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En Menú Perú, la chef Liz Bau prepara unas dulces galletas para quienes padecen diabetes y brinda tips de nutrición

Lanzan app que busca mejorar la alimentación de los peruanos

Tecnología

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La aplicación nutricional, creada por el Instituto Nacional de Salud, es gratuita y está disponible para Android

Carnes y cáncer: 7 claves para entender la relación entre ambas

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Tras la inclusión de la OMS de las carnes rojas y procesadas en su lista de agentes cancerígenos, conoce la opinión experta

Las dietas estrictas pueden hacer ganar más peso

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Al perder muy rápido varios kilos, el cuerpo recupera el peso perdido y generalmente lo sobrepasa, asegura especialista

5 instagramers con opciones saludables para desayunar

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Ellas saben que no hay tiempo para cocinar, pero muestra que no es excusa para desayunar mal. Síguelas en Instagram y verás

Guía para saber dónde tomar y comprar té verde en Lima

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Después del agua es la bebida más consumida en el mundo. Conoce sus beneficios y contraindicaciones

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Sus granos rojos están cargados de componentes antioxidantes que solo le hacen bien a nuestro organismo

Cinco trucos que te ayudarán a comer más lento

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La prisa con la que comes puede influir en el nivel de azúcar y calorías que consumes cada día

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Este ancestral tubérculo otorga grandes beneficios a nuestra salud

Diez consejos alimenticios para facilitar la lactancia materna

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¿Qué comer y qué no en la etapa de lactancia? Un experto en Nutrición Clínica nos aclara algunas dudas

¿Por qué el desayuno es el alimento más importante del día?

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Varios estudios han buscado analizar los beneficios que esta comida tiene para el organismo. Conoce algunos

Siete alimentos para nutrir el cerebro

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Platos ricos en Omega 3, antioxidantes y vitamina E, así como la B, permiten el correcto desarrollo de tan importante órgano

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Es importante que antes de salir a correr tu cuerpo pueda ingerir las energías necesarias para aguantar el ejercicio

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Ni la naranja, ni el limón. Hay una larga lista de frutas y verduras que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable

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Una pegajosa canción compartida en YouTube te explica cuánto líquido debes beber y durante qué momentos específicos del día

Comer 4 huevos a la semana es recomendable para evitar males

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Especialistas de Essalud recomendaron esta rutina alimenticia para prevenir anemias, cataratas y afecciones hepáticas

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Menú Perú te presenta diez insumos con propiedades nutricionales extraordinarias que te harán vivir más y mejor

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Naciones Unidas compartió datos de interés de cara a la próxima conferencia internacional sobre nutrición

Comer con propósito: ¿Qué son los alimentos funcionales?

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¿De qué manera podemos hacer más eficiente nuestro régimen alimentario?

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Si eres amante de esta bebida ten en cuenta estas recomendaciones de la nutricionista Martha Neves

México: ¿impuesto a las gaseosas ayudó a reducir la obesidad?

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Prohibir la publicidad de "comida chatarra" en horario infantil ha reavivado en el país un debate que surgió con este impuesto

Espirulina: Conoce aquí un poco más sobre esta alga natural

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Es verde, tiene un nombre gracioso y todo el mundo está hablado de ella  

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Algunas veces el apuro nos impide tomarnos el tiempo de preparar una lonchera bien balanceada

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"You Did Not Eat That" es una cuenta de Instagram que replica las imágenes de otros usuarios e ironiza sobre su nutrición

La desnutrición temprana ¿es cuestión de probióticos?

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Pese a que muchos niños desnutridos reciben buena alimentación, no se recuperan

Siete consejos para preparar tu propia dieta rica en hierro

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¿Te sientes débil, cansado, distraído? Quizás necesitas incluir algo de hierro en tu dieta. Aquí algunas recomendaciones

¿Los conoces? 5 mitos acerca de la leche

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La leche es fuente de calcio y debe ingerirse diariamente desde el nacimiento. Descubre sus beneficios y mitos  

Tres de cada cinco peruanos tienen sobrepeso u obesidad

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Los malos hábitos nutricionales, el sedentarismo y el consumo excesivo de azúcar son las principales causas 

¿El aceite puede darte salud?

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Aunque es importante limitar nuestro consumo de grasas, estas tienen algunas ventajas nutricionales que deberías conocer

La dieta mediterránea para una larga vida

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Un nuevo estudio reporta el impacto de los polifenoles, un antioxidante, en el riesgo de mortalidad

¿Fan de la comida saludable? Cuidado con obsesionarte con ella

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Diversos especialistas advierten el aumento de casos de ortorexia, un trastorno no reconocido tan peligroso como la anorexia

¿Mucha hambre? Una pastilla lo evitaría para prevenir males

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Investigadores hallaron una molécula "anti apetito" que sería usada para prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes

Esta joven crea polémica por alimentarse con 51 plátanos al día

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Una joven australiana generó polémica luego de publicar en Internet su dieta basada en consumir un 91% de vegetales

Descubre los mitos y verdades sobre el café

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Menú Perú consultó con una especialista para conocer los verdaderos efectos de esta bebida sobre el organismo

¿Estás seguro de que sabes qué es lo que comes?

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Leer las etiquetas de los alimentos que compras en el supermercado puede ayudarte a tomar mejores decisiones de compra

Cinco consejos que debes considerar para una dieta celíaca

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Te presentamos los consejos de una experta en nutrición para las personas celíacas o intolerantes al gluten 

Conoce las claves de una dieta completa y saludable

Gastronomía

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Entérate de las sugerencias de la BBC sobre cómo debes componer un régimen que satisfaga todas tus necesidades nutricionales

¿Qué puedes hacer para combatir esos incontrolables antojos?

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Esos deseos súbitos que te obsesionan pueden manejarse ingiriendo algunos alimentos claves. Te enseñamos cuáles

Evita la osteoporosis con estas cinco claves alimenticias

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Conoce cuáles son las principales fuentes de calcio para gozar de una perfecta salud ósea

Los alimentos que te ayudarán a tener un bronceado perfecto

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Considera una buena alimentación como parte de tu estrategia de bronceado saludable para obtener el color ideal 

Aprende a conservar los alimentos para prevenir enfermedades

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¿Sabías que el arroz y la papa son  los alimentos que más se malogran con el calor? Sigue estos consejos y cuida tu salud

Siete bebidas que no deberías volver a tomar

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Aprende a cuidarte este año que empieza restringiendo o suprimiendo definitivamente de tu dieta algunas bebidas perjudiciales para tu cuerpo

¿Quién es perfecto? Lanzan campaña con maniquíes discapacitados [VIDEO]

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Desde que se subió a YouTube, por el Día Internacional de las Personas con Discapacidad, 3 de diciembre, el video se viralizó en todo el mundo

¿Sueles comer solo? Algunos consejos que debes seguir

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Investigaciones recientes señalan que quienes comen sin compañía se alimentan peor. Descubre cómo evitar los malos hábitos al comer en solitario

Desintoxica tu organismo con jugo de limón

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El limón es un alimento depurativo por excelencia que debes considerar en estas fechas de abundantes y calóricos banquetes

¿Cocinar en el microondas puede hacer la comida más sana?

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Usar este electrodoméstico no solo ahorra tiempo, también puede ser bueno para el medio ambiente y para nuestra salud

Cena navideña saludable: anímate a incluir la anchoveta en tus preparaciones

Gastronomía

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Si este año quieres escapar de la combinación de pavo, panetón y chocolate caliente para evitar el exceso de calorías, la sardina peruana es una alternativa estupenda

Algunos tips para que no subas de peso en estas fiestas

Gastronomía

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Ya comenzaron los almuerzos, cenas y lonches de fin de año y, con ellos, la balanza empieza a darnos malas noticias. Sigue estos consejos para que tengas una feliz y sana Navidad

Seis alimentos que te ayudarán a mantenerte con energía

Gastronomía

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Si sientes que llegas al final del día a punto de caer al suelo, considera incluir algunos de estos alimentos en tu dieta diaria

Diez alimentos que debes incluir en tu dieta si estás embarazada

Gastronomía

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La dulce espera es una etapa muy especial, pero también llena de dudas sobre la alimentación. Menú Perú te brinda algunos consejos para que tú y tu bebé se alimenten de manera saludable

Solo el 10% de peruanos conoce el contenido nutricional de lo que come

Gastronomía

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Un estudio de Datum Internacional revela cuáles son nuestras actitudes más comunes ligadas a la alimentación saludable

Piénsalo dos veces antes de incluir estos alimentos en tu dieta

Gastronomía

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Hay algunos productos que puedes estar integrando en tu régimen alimenticio y que no son tan buenos para la salud como crees. Averigua cuáles

¿La leche puede reducir el riesgo de diabetes?

Gastronomía

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Aunque no lo creas, la respuesta a esta pregunta es afirmativa. Averigua cómo los lácteos te pueden ayudar a nivelar la glucosa en la sangre

Entérate de tips saludables para reducir tu ingesta diaria de azúcar

Gastronomía

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Ayer se celebró el Día Mundial de la Diabetes en más de 160 países. Aquí encontrarás algunos consejos útiles que te pueden servir en la prevención de este mal

Encuentra el batido que se adapta mejor a tus necesidades

Gastronomía

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¿Ya estás listo para las prendas veraniegas? Te proponemos alternativas dietéticas ricas de jugos y batidos para que te prepares a recibir los rayos de sol

Una opción para evitar el olor a táper con huevo en las loncheras

Gastronomía

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La feria Vitamina V presenta, entre otros productos saludables, la innovadora propuesta de la empresa OVOlution: barras de clara de huevo cocida

Descubre qué alimentos pueden 'robarte' inteligencia

Gastronomía

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Si creías que lo peor de comer ciertas cosas era engordar, probablemente estés equivocado: también pueden empobrecer tu intelecto

¿Sabes que es el huasaí? Conoce esta fruta que te mantendrá joven y vital

Gastronomía

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La bioferia dominical del Mercado de Surquillo ofrece el llamado ‘fruto de los surfistas’, un alimento con numerosas propiedades que te mantendrán vital y saludable

Los siete alimentos que debes evitar a toda costa

Gastronomía

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Algunos alimentos con un alto contenido de grasas trans representan un gran peligro para nuestra salud. Averigua cuáles

¿Crudos o cocidos? Averigua cómo debes comer los vegetales

Gastronomía

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Por lo general, se recomienda comer los vegetales crudos, pues se supone que solo así conservan sus nutrientes. ¿Qué tan cierto es esto?

‘Nutricionista de las estrellas’ desbarata once mitos sobre los alimentos

Gastronomía

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Yácomo Casas, quien ha tenido entre sus pacientes a Edith Tapia, Magdyel Ugaz y Verónica Linares, desmiente algunas creencias sobre lo que consideramos saludable

La anchoveta y la quinua: dos armas contra la desnutrición

Gastronomía

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Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, conoce estrategias e iniciativas peruanas para combatir la desnutrición y el hambre

Cinco alimentos que te ayudarán a aliviar los dolores de cabeza

Gastronomía

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Si no quieres tomar más pastillas, descubre qué alimentos pueden ayudarte a controlar este malestar, sea cual sea su origen

¿Sabes qué es la dieta alcalina?

Gastronomía

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Conoce este régimen alimenticio que ya ha sido probado y alabado por celebridades como Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst y Jennifer Aniston

Día Mundial del huevo: conoce todas sus bondades

Gastronomía

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Hoy se celebra en más de 150 países. Descubre las propiedades de este gran alimento nutritivo, versátil y de bajo costo

Aprende a comer saludable en el Circuito Mágico del Agua

Sociedad

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La Municipalidad de Lima organizará una feria sobre salud y nutrición, desde mañana hasta el domingo, en esa parte del Parque de la Reserva

Cuatro formas de combatir el estrés con una mejor alimentación

Gastronomía

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El exceso de trabajo y las preocupaciones pueden producir estrés crónico y deteriorar visiblemente la salud. Aprende a comer bien para vivir mejor

Productos 100% peruanos que te ayudan a vivir mejor

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El secreto para mantener la vitalidad, salud y juventud puede estar en la combinación de los remedios naturales que nos brinda la tierra

El ajo: la estrella de la cocina cotidiana

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Conoce todos los usos y beneficios de este ingrediente casero, valorado por miles de años como un protector de la salud

Déficit de yodo en embarazadas baja coeficiente intelectual de hijos

Tecnología

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Una investigación europea advierte que la deficiencia de este componente determina alteraciones en desarrollo cognitivo de niños

Aplicaciones sobre nutrición y dietas requieren de asesoría profesional

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Aunque son de mucha ayuda, especialista recomienda que sean usadas bajo supervisión de un nutricionista. Aquí analizamos algunas

¿Restringir la venta de algunos alimentos acabará con la obesidad?

Economía

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Congreso aprobó una ley para regular venta y publicidad de la comida chatarra. Expertos consultados por Día_1 analizan si se ha tomado el camino correcto

Leyes de promoción de alimentos saludables: algunos casos en otros países

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Múltiples ciudades y países han implementado medidas para regular la publicidad de alimentos procesados dirigida a niños. Aquí, algunos ejemplos

Los alimentos que consumían los mejores guerreros de la antigüedad y cómo incluirlos en tu dieta

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¿Te gustaría tener más energía y resistencia? Consumir semillas de chía, como los aztecas, o cebada, como los gladiadores, podría ayudarte a conseguirlo

¿Se puede ser adicto a la comida?

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La comunidad científica viene investigando si comer compulsivamente puede ser considerado una adicción. Aquí diversas posiciones sobre este problema

Política

(Editorial) Amargando a la cajita feliz

No es escondiendo la comida rápida como se pueden mejorar los hábitos alimenticios de la población

Videoencuesta: ¿Qué opinan los limeños de la ley de alimentación saludable?

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elcomercio.pe salió a las calles y recogió las opiniones de los ciudadanos sobre esta polémica ley

La ley de la alimentación saludable: polémica, dudas y amenazas

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El Congreso aprobó la norma para restringir ciertos productos y regular la publicidad. Sin embargo, aún hay muchas dudas. Conoce cuáles son

¿Sabía que comer mirando la televisión engorda más?

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En los últimos 16 años, una serie de investigaciones afirman que ingerir alimentos de manera distraída produce sobrepeso

Comer pescado dos veces a la semana nos daría dos años más de vida

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Según un estudio de la Universidad de Harvard, hay un riesgo 35% menor de muerte por males cardíacos en mayores de 65 años

¿Qué puesto ocupa el Perú en el ránking de obesidad a nivel mundial?

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OMS tiene como índice de sobrepeso los 25 kg/m2 de masa corporal, lo que coloca a EE.UU. entre los diez primeros puestos

¿Por qué una mala alimentación puede devenir en cáncer?

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Lo que ingerimos es un vehículo para la entrada de elementos tóxicos al organismo, los cuales pueden provocar esta enfermedad

Una dieta perfecta para después de las fiestas de fin de año

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Aquí un régimen práctico para depurar el organismo y recuperar el equilibrio, luego de los excesos de comida y alcohol

Claves alimenticias para tener un cuerpo sano

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Múltiples expertos postulan que el tener un “cuerpo alcalino” es símbolo de bienestar. Aquí te contamos cómo conseguirlo

Comer papas fritas durante el embarazo "es tan nocivo como fumar"

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Este alimento contiene un químico denominado acrilamida, el cual puede provocar que el bebe nazca con poco peso, según un estudio

Descubre el poder nutritivo de la sávila

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El gel que se encuentra en la hoja de esta planta es capaz de reforzar el sistema inmunológico y favorecer el tránsito intestinal

Cinco alimentos superpoderosos para mantenerse saludable

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En el Día Mundial de la Alimentación te presentamos a algunas de las más grandes estrellas nutricionales

No dormir lo suficiente engorda: estudio reveló las causas de esta relación

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Las células grasas “necesitan dormir adecuadamente” para funcionar de manera óptima, almacenando de manera correcta los lípidos

¿Las embarazadas deben comer pescado? Los riesgos y beneficios de su consumo

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Este alimento es rico en mercurio, mineral que puede incrementar el riesgo de que el niño luego presente déficit de atención con hiperactividad

¿La yema perjudica la salud? Rompiendo mitos sobre el huevo

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Este viernes se celebra el día mundial de este nutritivo alimento. Aquí analizamos algunas creencias extendidas sobre este producto

TOMA NOTA: consejos para comer fuera de casa y evitar engordar

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¿Estás a dieta pero te ves obligado a ir a un restaurante? Aquí algunos tips para darte el gusto evitando posteriores arrepentimientos

Cuidado con la obesidad: expertos la consideran la pandemia del siglo XXI

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En un encuentro en Madrid, especialistas apuntaron que en la mayoría de países latinoamericanos la obesidad es mayor en las mujeres

En 2030 la mitad de estadounidenses serían obesos, alertó informe

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Si la población mantiene sus hábitos alimenticios, las tasas de obesidad se dispararán. Costos médicos extra llegarían a US$66.000 millones al año

Tres alternativas diferentes para disfrutar de las verduras en invierno

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Las ensaladas no son la única forma de comer vegetales. El blog Oveja Verde nos presenta interesantes opciones

Los alimentos orgánicos no son más nutritivos, asegura un estudio

Ciencias

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Aunque contienen menos residuos de pesticidas, estos productos no tendrían más vitaminas y nutrientes que los alimentos cultivados convencionalmente

El ambiente de un restaurante puede hacernos comer más

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La luz brillante y el ruido intenso producen que los comensales coman más rápido y que ingieran mayor cantidad de alimentos, según un estudio

Tres consejos para superar los antojos

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Pequeños cambios o actividades pueden ayudarnos a evitar aquellas comidas que nos hacen subir algunos kilos

Científicos crean el primer chocolate que no engorda

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Consiguieron reemplazar hasta un 50% del contenido de grasa del chocolate por zumo de fruta. De esta forma, se mantiene el sabor original

¿Vives estresado? La dieta de tu mamá podría ser la culpable

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Un estudio postula que los hijos de las mujeres que ingirieron colina durante su embarazo responden mejor al estrés

TOMA NOTA: consejos para disfrutar la comida criolla evitando engordar

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Nuestra gastronomía es generosa, pero no solo en gusto, sino también en contenido calórico. En estas Fiestas Patrias aprende a consumirla sin arrepentimientos

En la lucha contra la obesidad la dieta es más importante que el ejercicio

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Una investigación que estudió a la tribu Hadza, usada para representar al hombre antiguo, encontró que su tasa metabólica es igual a la del hombre moderno

Conoce el secreto andino de Katy Perry para estar en forma

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La cantante indicó que durante sus giras suele comer quinua con espárragos y pollo a plancha para conservarse saludable

Beber cuatro tazas de té al día reduce riesgo de padecer diabetes

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Según una investigación, la infusión favorece la ingestión y la absorción de glucosa y minimiza la posibilidad de sufrir de este mal en un 20%

¿Los nutracéuticos nos harán vivir saludables 140 años?

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Esto es lo que afirma un prestigioso dietista. Entérate y descubre los beneficios de estos alimentos y productos

TOMA NOTA: los alimentos que reducen los síntomas menstruales más molestos

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¿Mucho más sensible de lo normal? ¿Los cólicos no te dejan tranquila? Descubre aquí qué debes comer para sentirte mucho mejor durante esos días

Tres técnicas para bajar de peso que sí funcionan, según un estudio

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Llevar un diario de alimentación, no saltarse comidas y evitar las citas para ir a cenar fuera es clave para perder algunos kilos, indica una investigación

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Así lo aseguró Gema Früchbeck, la flamante presidenta de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad

Ten en cuenta estos consejos para no comer más de la cuenta

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Nutricionistas y expertos en salud señalan que lo más complicado es luchar contra la ansiedad y el hambre. Lee los siguientes tips

Cereales, lácteos y frutas, la base de un desayuno 100% saludable

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El blog Oveja verde señala que se trata de una trilogía vegetariana capaz de producir la sensación de saciedad que espera cualquier carnívoro por las mañanas

Consejos para lograr que los niños coman verduras

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Nuestros padres también sufrieron al darnos de comer a nosotros. Aquí algunos trucos para hacer de los vegetales su comida favorita

Cómo alimentarnos para tener más músculos

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Una nutricionista nos da algunas claves para aquellos que quieren tener un cuerpo con mayor masa muscular

Las diferencias entre el pan blanco y el integral

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Existen muchas diferencias en la elaboración y contenido nutricional. Incluso algunos mitos referidos al sobrepeso

Día Internacional de la Leche: ¿Por qué es importante consumirla?

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No solo fortalece los huesos, beber tres vasos al día garantiza una buena salud y previene enfermedades

Frutas recomendadas para cuidar nuestra salud esta época del año

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Los cambios de clima en estos meses afectan a la población de manera especial

El ser humano podría vivir a base de cervezas y naranjas, dice experto

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Un científico y profesor inglés destacó los múltiples beneficios de esta popular bebida. Posee minerales, proteínas, mucha fibra y propiedades antioxidantes

VIDEO: la UCI con mejor cuidado nutricional de A. Latina está en el Perú

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El hospital Almenara fue galardonado por la Critical Care Nutrition debido a la atención a pacientes críticos. Es uno de los 10 mejores servicios del mundo. Conozca cómo trabaja esta unidad

Secretos para tomar un desayuno equilibrado y nutritivo

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El primer alimento del día debe estar compuesto por lácteos (leche o yogur), harinas (pan, cereales, quinua o avena) y frutas sólidas o en jugo

Consumo de pescado mejora el rendimiento escolar

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Especies como la anchoveta, la caballa y la sardina son ideales para facilitar el proceso de aprendizaje, crecimiento y desarrollo intelectual

El huevo, el mejor aliado en la lonchera escolar

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Este alimento contiene nutrientes esenciales para el desarrollo del cerebro y la inteligencia del niño en edad escolar

Las grasas saturadas son aun más perjudiciales en mujeres mayores

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En un estudio realizado a más de 87 mil mujeres postmenopáusicas se recordó que el exceso de este tipo de lípidos bloquea las arterias

Qué darle de comer a tus hijos en sus primeros años de vida

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Aquí algunos consejos para una buena nutrición de los menores de la casa

¿Un disparo a la salud? “Combis salchipaperas” causan polémica

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El doctor Elmer Huerta señaló que ese proyecto dará trabajo a muchas personas pero se hará a costa del deterioro de la salud pública de los peruanos

Conoce los diferentes cortes de cerdo y en qué platos quedan mejor

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Se dice que este animal es ideal para la cocina, pues casi todas sus partes pueden utilizarse

La cáscara de cacao, un arma para combatir la desnutrición

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Contiene vitaminas A y C y minerales como calcio y magnesio. Incluso puede utilizarse en la preparación de platos tradicionales como cebiche y ocopa

¿Sabes qué comer según la edad que tienes? Entérate aquí

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Para mantener un cuerpo fuerte y saludable debes consumir una dieta equilibrada en carnes, verduras y frutas

Consejos para preparar una lonchera fresca y saludable para el verano

Gastronomía

Consejos para preparar una lonchera fresca y saludable para el verano

La estación obliga a tener en cuenta algunas recomendaciones para evitar que el almuerzo se malogre a causa de las altas temperaturas

Los batidos milagrosos... ¿de verdad funcionan?

Gastronomía

Los batidos milagrosos... ¿de verdad funcionan?

Así como tienen algunos nutrientes, también contienen conservantes y azúcar. ¡Lee las etiquetas!

Conoce los diferentes cortes de carne y en qué platos quedan mejor

Gastronomía

Conoce los diferentes cortes de carne y en qué platos quedan mejor

Además, un especialista nos indica cuáles son las partes que tienen menos grasa

Pisco iqueño será degustado por delegaciones del Dakar 2012

Gastronomía

Pisco iqueño será degustado por delegaciones del Dakar 2012

Autoridades señalaron que esta es una excelente oportunidad para explotar la imagen de nuestra bebida de bandera

Comida saludable vs comida chatarra: ¿cómo encontrar el equilibrio?

Gastronomía

Comida saludable vs comida chatarra: ¿cómo encontrar el equilibrio?

El Minsa anunció el relanzamiento de su campaña Quioscos Saludables, que busca que los alumnos de colegio tengan opciones de comida más sanas

Tejada: "No es posible que el negocio esté por encima de la salud"

Sociedad

Tejada: "No es posible que el negocio esté por encima de la salud"

El ministro de Salud dijo que el posible impuesto a la comida chatarra no responde al fanatismo por prohibir el consumo de algunos productos

Uso de aceite recalentado es altamente cancerígeno

Gastronomía

Uso de aceite recalentado es altamente cancerígeno

El INEN señaló que muchos negocios de comida lo usan permanentemente para abaratar costos

Polémica por la comida chatarra: las distintas opiniones sobre el tema

Gastronomía

Polémica por la comida chatarra: las distintas opiniones sobre el tema

Elcomercio.pe recorrió las calles para preguntarle a la gente sobre la propuesta de imponer un impuesto sobre estos alimentos. ¿Tú qué opinas?

La comida chatarra: exceso de grasas y de polémicas en el mundo

Gastronomía

La comida chatarra: exceso de grasas y de polémicas en el mundo

Mientras que en el Perú recién se inicia el debate, algunos países hay medidas para controlar su consumo y han creado una legislación especial sobre el tema

Conoce qué platos peruanos comerán los pilotos del Rally Dakar

Gastronomía

Conoce qué platos peruanos comerán los pilotos del Rally Dakar

Cuando la etapa llegue al Perú, el 12 de enero, el menú incluirá platillos de nuestra gastronomía

Cuáles son los productos que pagarían el impuesto a la comida chatarra

Gastronomía

Cuáles son los productos que pagarían el impuesto a la comida chatarra

El viceministro de Salud, Enrique Jacoby, señaló que “los productos naturales” como el “pollo a la brasa” no estarán sujetos a esta medida

“El problema de la obesidad no pasa por un impuesto a la comida chatarra"

Gastronomía

“El problema de la obesidad no pasa por un impuesto a la comida chatarra"

La nutricionista Milagros Agurto agregó que “estamos fallando en nuestra alimentación en general, el sedentarismo y la inactividad”

Impuesto a la comida chatarra no solucionará por sí solo el problema

Gastronomía

Impuesto a la comida chatarra no solucionará por sí solo el problema

Autoridades y expertos coinciden en qué la medida sería parte de la solución. Los buenos hábitos alimenticios del país sobre el tapete

Cómo se alimentan los pilotos del Dakar para resistir la competencia

Gastronomía

Cómo se alimentan los pilotos del Dakar para resistir la competencia

Llegan a pasar más de ocho horas continuas soportando temperaturas de hasta 60 grados

Ocho platillos hechos con insectos. ¿Te animarías a probarlos?

Gastronomía

Ocho platillos hechos con insectos. ¿Te animarías a probarlos?

Van desde la tarántula asada hasta los fideos con grillos crocantes. Se recomiendan por su “alto valor nutritivo”:http://elcomercio.pe/tag/57044/nutrición

Refrescos y jugos de frutas, una opción saludable para Año Nuevo

Gastronomía

Refrescos y jugos de frutas, una opción saludable para Año Nuevo

No dejan resaca, son sumamente nutritivos, refrescantes y pueden prevenir muchas enfermedades

Cuidado: abuso de carnes rojas produciría cáncer de riñón

Gastronomía

Cuidado: abuso de carnes rojas produciría cáncer de riñón

Pese a que son una fuente importante de hierro y proteínas, su consumo elevado es perjudicial para la salud, reveló un estudio

Los errores que nos alejan de una cena adecuada

Gastronomía

Los errores que nos alejan de una cena adecuada

El cansancio muchas veces nos obliga a comer lo primero que encontramos, generalmente alimentos poco nutritivos

Las promesas de 23 chefs peruanos para que nuestra cocina sea un ejemplo mundial

Gastronomía

Las promesas de 23 chefs peruanos para que nuestra cocina sea un ejemplo mundial

Gastón Acurio e importantes cocineros firmaron un compromiso de respeto a la agricultura, la sostenibilidad, educación y nutrición

¿El café tiene los mismos efectos en el cerebro que la heroína?

Gastronomía

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El reconocido neurólogo Gary Wenk explicó la relación entre los alimentos y el estado de ánimo

¿Comes de noche? Según un especialista, hacerlo no engorda

Gastronomía

¿Comes de noche? Según un especialista, hacerlo no engorda

Todo depende de los alimentos que consumas. Aquí algunos consejos para mantener una dieta nocturna saludable

La diferencia entre comer y alimentarse

Gastronomía

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La vida es un proceso constante de combustión y transformación que requiere combustible y materia prima

¿Una taza de chocolate caliente para evitar un ataque cardiaco?

Gastronomía

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Su consumo moderado es bueno para la salud incluso para las personas que padecen de diabetes

TOMA NOTA: ¿Es recomendable hacer dieta a una semana de Navidad?

Gastronomía

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Debes bajar tu consumo de comidas dulces, grasosas y con alto contenido de harinas

Conoce los 10 alimentos más saludables del mundo

Gastronomía

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La lista del nutricionista Jonny Borden incluye frutas, verduras, pescados y frutos secos

Derribando mitos: conoce los beneficios de comer carne de cerdo

Gastronomía

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El lechón es una interesante alternativa para las cenas de Navidad. La nutricionista Milagros Agurto comenta que además de sabrosa es nutritiva y saludable

FOTOS: las actrices y figuras que alarman por su delgadez

Luces

FOTOS: las actrices y figuras que alarman por su delgadez

Angelina Jolie, Letizia Ortiz, Demi Moore, entre muchas otras. Todas son bellas; sin embargo, su bajo peso y figura casi esquelética han acaparado múltiples titulares

¿Qué se comía en la Edad de Piedra?

Gastronomía

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Un restaurante alemán ofrece un menú prehistórico, el cual destaca por sus aportes de energía calórica y para la reconstrucción de la piel

Tips para disfrutar de los platillos navideños sin perder la línea

Gastronomía

Tips para disfrutar de los platillos navideños sin perder la línea

Según los nutricionistas debes consumir porciones pequeñas y reemplazar algunos ingredientes altos en calorías

Adolescentes no comen suficientes frutas y verduras al día

Gastronomía

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Los nutricionistas recomiendan que para llevar una dieta balanceada es fundamental su consumo

¿Comes a cada rato? Algunos consejos para no caer en sobrepeso

Gastronomía

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Unas galletas integrales a media mañana te aportan gran cantidad de fibras y ayudan a que esperes con tranquilidad el almuerzo

Consumir cereales evita que los niños tengan sobrepeso

Gastronomía

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Un reciente estudio mostró la implicancia de su consumo en el desarrollo nutricional de los niños

Desayunar rápido perjudica nuestra salud

Gastronomía

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Los médicos recomiendan dedicarle a la primera comida del día entre 10 y 15 minutos como mínimo

Sazón a ritmo de salsa: el chef Israel Laura debuta en Canal 7

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“Con sabor a Perú” se estrena hoy al mediodía. El cocinero del 550 Kriollo Gurmet combina un estilo informal con recetas prácticas y nutritivas

Comer pescado hervido o al horno reduce riesgo de padecer Alzheimer

Gastronomía

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Su consumo contribuye a fortalecer las neuronas de la materia gris del cerebro “haciéndolas más grandes y sanas”

Dieta saludable aumenta probabilidades de éxito de fertilización in vitro

Gastronomía

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Se recomienda un régimen alimenticio rico en frutas y granos y reducida en carnes rojas, alcohol y café, entre otras cosas

¿Qué tienen en común Oprah Winfrey, Katie Holmes, Mike Tyson y Bill Clinton?

Gastronomía

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Todos ellos han decidido llevar una alimentación saludable basada en vegetales. Conoce más de sus dietas

Extrema delgadez de la princesa Letizia llama la atención en Chile

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Los príncipes de Asturias visitaron el Palacio de la Moneda en el país del sur

El secreto peruano de Miranda Kerr para recuperar su figura tras el embarazo

Luces

El secreto peruano de Miranda Kerr para recuperar su figura tras el embarazo

En enero dio a luz a su hijo con Orlando Bloom. En julio ya lucía una silueta explosiva. La bella modelo cuenta cómo hizo

Las personas con sobrepeso comen con menos frecuencia

Gastronomía

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Un reciente estudio señala que el consumo de refrigerios ayudaría a evitar el aumento de peso debido a ingestas excesivas por hambre

¿Las sopas instantáneas son realmente nutritivas?

Gastronomía

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Aspec señaló que su consumo excesivo podría afectar los riñones y generar problemas de hipertensión arterial

¿Cuáles son los beneficios de comer pescado?

Gastronomía

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Los especialistas recomiendan consumirlo de dos a tres veces por semana para prevenir diversas enfermedades y fortalecer nuestro organismo

Los alimentos bien cocidos proporcionan más nutrientes

Gastronomía

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Al cambiar de estado, los insumos podrían reducir o incrementar sus calorías, indicó un estudio

¿Qué comen los ángeles de Victoria's Secret para lucir esas espectaculares figuras?

Gastronomía

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La brasileña Adriana Lima señaló que además de una exigente sesión de ejercicios, las modelos deben seguir una estricta dieta