Restaurantes peruanos

Un día en el restaurante Central de Virgilio Martínez

Gastronomía

Un día en el restaurante Central de Virgilio Martínez

Conozca cómo es la labor previa al servicio en Central, el restaurante que acaba de ser elegido número 15 del mundo

Restaurante peruano Piscis llegará a Chile en el 2015

Economía

Restaurante peruano Piscis llegará a Chile en el 2015

Cebichería Piscis prevé llevar un concepto de cocina criolla al país sureño. Invertirá US$400 mil en su incursión

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo del 2014

Gastronomía

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo del 2014

El danés Noma encabeza importante listado en el que también se encuentran los peruanos Astrid & Gastón y Central

Central y Astrid & Gastón, entre los mejores del mundo

Gastronomía

Central y Astrid & Gastón, entre los mejores del mundo

Restaurantes de Gastón Acurio y Virgilio Martínez fueron los únicos peruanos en el top 20 de importante premio británico

Así fue la inauguración de Astrid & Gastón en la Casa Moreyra

Economía

Así fue la inauguración de Astrid & Gastón en la Casa Moreyra

Para el nuevo restaurante se invirtieron US$6 millones, el mayor monto en la implementación de un local de comida en el país

Nicolás Zunino retorna a la escena gastronómica

Gastronomía

Nicolás Zunino retorna a la escena gastronómica

El hermano mayor de Marco Zunino interpreta el rol de nuevo chef en Factoría y está por lanzar nueva carta

Panamá ofrece oportunidades de expansión a restaurantes peruanos

Economía

Panamá ofrece oportunidades de expansión a restaurantes peruanos

En la actualidad ya existen cerca de 27 restaurantes peruanos para consumidores de distinto nivel socioeconómico

Demi Lovato es el nuevo jale de la serie "Glee"

TV +

Demi Lovato es el nuevo jale de la serie "Glee"

La primera aparición de la cantante será en la segunda parte del episodio tributo a The Beatles que realizará la ficción de Ryan Murphy

Marco Luis Barandiarán, el rey Midas de las comida peruana en Chile

Gastronomía

Marco Luis Barandiarán, el rey Midas de las comida peruana en Chile

Al cierre de 2013, la cadena de restaurantes Barandiarán tendrá 8 locales en el país del sur. El empresario cuenta cuál es la receta de su éxito

Sazón peruana continúa inundando Santiago de Chile

Gastronomía

Sazón peruana continúa inundando Santiago de Chile

Cada mes se abren entre dos y tres restaurantes peruanos en Chile. La mayoría busca dar una oferta asequible para la clase media

Restaurantes peruanos están entre los mejores del mundo, según turistas

Gastronomía

Restaurantes peruanos están entre los mejores del mundo, según turistas

Los locales de nuestro país obtuvieron, en promedio, 4,24 puntos sobre 5 en el portal de viajes TripAdvisor. La lista es encabezada por Turquía y México

Uno de cada tres restaurantes que abren en Chile es peruano

Economía

Uno de cada tres restaurantes que abren en Chile es peruano

Entre el 22 y el 28 de octubre se llevará a cabo el “Restaurant week” en Santiago, evento en el cual la comida nacional será la estrella

Cocinera 'Mamainé': "De niña odiaba la cocina"

Gastronomía

Cocinera 'Mamainé': "De niña odiaba la cocina"

La chinchana participará en el IV Festival Gastronómico “Sabe a Perú”, que se realizará en Ica entre el 13 y 14 de octubre

Tacna recibe hasta 15 mil chilenos cada fin de semana gracias a la comida peruana

Gastronomía

Tacna recibe hasta 15 mil chilenos cada fin de semana gracias a la comida peruana

Estos visitantes del país del sur llegan exclusivamente para hacer turismo gastronómico

La nueva cocina peruana es la de Virgilio Martínez, afirma Rafael Osterling

Gastronomía

La nueva cocina peruana es la de Virgilio Martínez, afirma Rafael Osterling

El reconocido chef cuyo restaurante se alzó por dos años consecutivos como el mejor en los premios Summum, destacó los logros del cocinero de Central

Solo en Lima hay casi 22 mil restaurantes

Gastronomía

Solo en Lima hay casi 22 mil restaurantes

Arequipa, Trujillo, Huancayo, Cusco, Chiclayo, Piura e Iquitos, ciudades de gran presencia gastronómica, poseen 10 mil locales

“En Perú se come lo que mañana saboreará el mundo”, señala diario británico

Gastronomía

“En Perú se come lo que mañana saboreará el mundo”, señala diario británico

Un periodista de “The Independent” cuenta su experiencia culinaria en restaurantes de Lima y Cusco

'Boom gastronómico': en Chile hay más de 160 restaurantes peruanos

Gastronomía

'Boom gastronómico': en Chile hay más de 160 restaurantes peruanos

Elcomercio.pe conversó con un periodista especializado de ese país, quien consideró que las declaraciones del presidente Piñera sobre nuestra cocina no son incorrectas

Piñera admitió que “los mejores restaurantes de Santiago son peruanos” y causó polémica en Chile

Gastronomía

Piñera admitió que “los mejores restaurantes de Santiago son peruanos” y causó polémica en Chile

“Yo soy un gran asistente a ellos”, precisó el mandatario. La prensa de su país criticó sus palabras

Los restaurantes peruanos son una rareza en Londres, señala diario británico

Gastronomía

Los restaurantes peruanos son una rareza en Londres, señala diario británico

Daily Mail publicó una nota resaltando la sazón de nuestra gastronomía. El cuy, la alpaca y los cebiches conquistan paladares

Un restaurante peruano podría facturar hasta US$8 millones al año en Singapur

Gastronomía

Un restaurante peruano podría facturar hasta US$8 millones al año en Singapur

No existen locales de nuestra gastronomía en ese país, que es la cuarta economía más importante de Asia

Guía de restaurantes peruanos en Santiago es una de las mejores de Chile

Gastronomía

Guía de restaurantes peruanos en Santiago es una de las mejores de Chile

“63/Perú en Santiago” fue nominada como una de las mejores publicaciones gastronómicas del 2011

“La culinaria peruana se impone en Florida”, señala diario de EE.UU.

Gastronomía

“La culinaria peruana se impone en Florida”, señala diario de EE.UU.

Al sur de Estados Unidos, “cuatro locales peruanos están dando que hablar”, señala “El Nuevo Herald”

La comida peruana es “la experiencia gastronómica del año” según diario británico

Gastronomía

La comida peruana es “la experiencia gastronómica del año” según diario británico

The Independent realizó una visita al restaurante Ceviche, del chef Martín Morales y destacó el pisco sour, los anticuchos y el cebiche

Giacomo Bocchio, un chef cosmopolita con pasaporte peruano

Gastronomía

Giacomo Bocchio, un chef cosmopolita con pasaporte peruano

Fue el cocinero revelación del 2011 y su restaurante Manifiesto es uno de los nuevos referentes de la cocina peruana

Restaurante peruano es uno de los 10 mejores de Estados Unidos

Gastronomía

Restaurante peruano es uno de los 10 mejores de Estados Unidos

Picca, del chef Ricardo Zárate, figura en el top ten de la prestigiosa revista “GQ”. Uno de los mejores críticos gastronómicos de EE.UU. se deshizo en elogios

Conoce el restaurante peruano que conquistó el paladar de Guillermo Francella

Luces

Conoce el restaurante peruano que conquistó el paladar de Guillermo Francella

El famoso actor argentino elogió, vía Twitter, el servicio del restaurante Perú Express. Uno de los propietarios nos cuenta la historia de su local

Restaurantes peruanos tienen la mejor carta de vinos de Sudamérica

Gastronomía

Restaurantes peruanos tienen la mejor carta de vinos de Sudamérica

José Bracamonte, uno de los mejores 15 sommeliers del mundo, señaló que en el Perú hay 40 locales que trabajan con expertos en vinos

¿Latinoamérica necesita una Guía Michelin?

Gastronomía

¿Latinoamérica necesita una Guía Michelin?

Es sin duda la publicación más importante en materia de restaurantes. Obtener una estrella es todo un logro

Chef Virgilio Martínez se presentó en prestigioso congreso Paris des Chefs

Gastronomía

Chef Virgilio Martínez se presentó en prestigioso congreso Paris des Chefs

El cocinero peruano mostró su propuesta culinaria en el importante evento gastronómico. Además, apareció en revista “Vogue Living”

Ceviche, el nuevo restaurante peruano en Londres

Gastronomía

Ceviche, el nuevo restaurante peruano en Londres

La prensa inglesa revela su interés por el local peruano que el chef Martín Morales abrirá en el Soho

Así califican los críticos de EE.UU. el restaurante de Gastón Acurio

Gastronomía

Así califican los críticos de EE.UU. el restaurante de Gastón Acurio

La Mar Nueva York está ubicado en el centro de Manhattan y es uno de los mejores exponentes de la comida peruana

Luis Arévalo, el chef que nació en Iquitos y hoy conquista Madrid

Gastronomía

Luis Arévalo, el chef que nació en Iquitos y hoy conquista Madrid

Es considerado uno de los mejores cocineros del mundo nikkéi. El diario “El País” le dedicó una nota

La Mar en Nueva York: el nuevo reto de Gastón Acurio y compañía

Gastronomía

La Mar en Nueva York: el nuevo reto de Gastón Acurio y compañía

Victoriano López, la mano derecha de Acurio, es el encargado de codirigir este restaurante de más de US$ 5 millones

¿Qué falta para que el ‘boom’ gastronómico llegue al punto ideal de cocción?

Economía

¿Qué falta para que el ‘boom’ gastronómico llegue al punto ideal de cocción?

Mejorar la gestión de los restaurantes e industrializar el sabor son dos ingredientes a tomar en cuenta

Estos son los 25 mejores restaurantes peruanos en Santiago

Gastronomía

Estos son los 25 mejores restaurantes peruanos en Santiago

La selección forma parte de una guía gastronómica presentada ayer en Chile

Chile contará con una guía de restaurantes peruanos

Gastronomía

Chile contará con una guía de restaurantes peruanos

La publicación, a cargo de periodistas gastronómicos de ese país, incluye una selección de 63 locales

Gringacho, el nuevo proyecto de Gastón Acurio

Gastronomía

Gringacho, el nuevo proyecto de Gastón Acurio

Se trata de un restaurante con comida de “gringos” peruanizada con sabores de nuestro país

Peruanos en Canadá también celebraron el Día del Cebiche

Gastronomía

Peruanos en Canadá también celebraron el Día del Cebiche

Compatriotas y extranjeros disfrutaron de nuestro popular plato en un festival realizado en Toronto

Pamela Anderson quedó encantada con la comida peruana

TV +

Pamela Anderson quedó encantada con la comida peruana

La rubia visitó el restaurante Sipán en Argentina. Ahí probó papa a la huancaína y arroz chaufa vegetariano

La sazón peruana se abre paso en Seúl

Gastronomía

La sazón peruana se abre paso en Seúl

El restaurante Cusco conquista paladares en Corea del Sur y dos compatriotas son nuestros embajadores

La Rosa Naútica se instaló en Bogotá

Gastronomía

La Rosa Naútica se instaló en Bogotá

La esencia de su éxito radica en la difusión de los sabores más emblemáticos de nuestra gastronomía

CRÓNICA: el año culinario de Latinoamérica

Gastronomía

CRÓNICA: el año culinario de Latinoamérica

La cocina peruana y mexicana son consideradas las más importantes del continente

¿Qué les espera a los restaurantes en Latinoamérica tras la lista San Pellegrino?

Gastronomía

¿Qué les espera a los restaurantes en Latinoamérica tras la lista San Pellegrino?

La gastronomía de esta región atrae la atención de la comunidad internacional. Siete restaurantes son la entrada

Astrid & Gastón se mudará a la Casa Moreyra de San Isidro

Gastronomía

Astrid & Gastón se mudará a la Casa Moreyra de San Isidro

Ayer, después de los premios San Pellegrino, Gastón Acurio contó que los grandes chefs del mundo están ilusionados por venir al Perú

Schiaffino sobre ingreso a la lista San Pellegrino: "Es una linda manera de arrancar el año"

Gastronomía

Schiaffino sobre ingreso a la lista San Pellegrino: "Es una linda manera de arrancar el año"

El chef de Malabar, que se ubicó en el puesto 87, coincide con Gastón Acurio y dice que ahora tiene mucho trabajo por delante

Gastón Acurio: "Tenemos la obligación de seguir avanzando en la lista"

Gastronomía

Gastón Acurio: "Tenemos la obligación de seguir avanzando en la lista"

Desde Londres, el cocinero peruano contó a elcomercio.pe qué retos se vienen luego de haber entrado a la lista San Pellegrino

Astrid & Gastón figura en el puesto 42 de la lista San Pellegrino de los mejores restaurantes del mundo

Gastronomía

Astrid & Gastón figura en el puesto 42 de la lista San Pellegrino de los mejores restaurantes del mundo

La lista San Pellegrino 2011 se dio a conocer hoy en Londres. Gastón Acurio estuvo presente para recibir el reconocimiento

Expectativa: hoy sabremos si algún restaurante peruano está en la lista San Pellegrino

Gastronomía

Expectativa: hoy sabremos si algún restaurante peruano está en la lista San Pellegrino

Expertos del mundo gastronómico ya dieron su voto. Gastón Acurio estará presente en la ceremonia

La cadena China Wok quiere reforzar su internacionalización

Gastronomía

La cadena China Wok quiere reforzar su internacionalización

Abrirá tiendas en México, Honduras y Argentina. Actualmente, la firma posee 82 locales en siete países, incluido Perú

¿Planea comer fuera de casa este fin de semana? Aquí algunas opciones

Gastronomía

¿Planea comer fuera de casa este fin de semana? Aquí algunas opciones

El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica

Costa Rica se deleita con nuestra gastronomía

Gastronomía

Costa Rica se deleita con nuestra gastronomía

Ayer, el Gobierno Peruano organizó una cena criolla en el marco de la feria Perú Mucho Gusto, que se presenta en diferentes países de Latinoamérica

Gobierno Peruano condecoró a tres restaurantes peruanos en Chile

Gastronomía

Gobierno Peruano condecoró a tres restaurantes peruanos en Chile

El Otro Sitio, Astrid y Gastón y Astoria recibieron la Orden al Mérito por su aporte a la promoción de nuestra gastronomía

Gastronomía peruana también se luce en Guatemala

Gastronomía

Gastronomía peruana también se luce en Guatemala

La demanda por nuestra comida se duplicó en los últimos años en ese país

Chef huaracino dirigirá restaurante de Gastón Acurio en Nueva York

Gastronomía

Chef huaracino dirigirá restaurante de Gastón Acurio en Nueva York

Se trata de Victoriano López, mano derecha de Acurio, quien estará al frente de la cebichería La Mar en Manhattan

¿Planea salir a comer este fin de semana? Aquí algunas opciones

Gastronomía

¿Planea salir a comer este fin de semana? Aquí algunas opciones

El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica

Restaurante peruano es condecorado en Costa Rica

Gastronomía

Restaurante peruano es condecorado en Costa Rica

Chancay recibió de la embajada peruana la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos por su aporte a la promoción de nuestra gastronomía en el país centroamericano

Un peruano compite por ser el mejor chef en Estados Unidos

Gastronomía

Un peruano compite por ser el mejor chef en Estados Unidos

Ricardo Zárate tiene un restaurante de comida peruana en Los Ángeles y es candidato a mejor nuevo cocinero

¿Quiere comer fuera de casa? Aquí algunas opciones

Gastronomía

¿Quiere comer fuera de casa? Aquí algunas opciones

El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica

¿Dónde salir a comer este fin de semana? Aquí algunas opciones

Gastronomía

¿Dónde salir a comer este fin de semana? Aquí algunas opciones

Previo a las celebraciones por el 14 de febrero, desde hoy puede empezar a festejar con sus amigos o la familia

La comida nikkéi y su exitosa presencia en Chile

Gastronomía

La comida nikkéi y su exitosa presencia en Chile

La fusión peruano-japonesa presenta una gran variedad de platos fríos y calientes

Virú, el restaurante peruano que se consagraría en Madrid Fusión

Gastronomía

Virú, el restaurante peruano que se consagraría en Madrid Fusión

El local, dirigido por Kiko Zeballos, ha sido nominado al Premio Restaurante Revelación 2010 de la cumbre gastronómica

Gastón Acurio nos presentará cinco nuevos conceptos este año

Gastronomía

Gastón Acurio nos presentará cinco nuevos conceptos este año

Además, abrirá cuatro locales más de sus ya conocidos restaurantes en distintas ciudades del mundo

Naomi Campbell y Susana Giménez cenarán comida peruana en Punta del Este

Luces

Naomi Campbell y Susana Giménez cenarán comida peruana en Punta del Este

El chef Jaime Pesaque inauguró su restaurante Nuna y anunció que varias estrellas ya hicieron reservaciones

Hay 105 restaurantes peruanos en Chile y cada tres meses abre uno nuevo

Economía

Hay 105 restaurantes peruanos en Chile y cada tres meses abre uno nuevo

Inversiones en este sector suman alrededor de US$220 millones. Un comensal gasta unos US$40 en los restaurantes de cinco tenedores

El paso a paso para abrir un restaurante

Gastronomía

El paso a paso para abrir un restaurante

Obtener una licencia de funcionamiento es un requisito básico si se busca abrir una cebichería, un chifa, una sanguchería o cualquier establecimiento donde se sirvan alimentos al público

Los chilenos disfrutan de nuestra gastronomía y nuestro pisco sour

Gastronomía

Los chilenos disfrutan de nuestra gastronomía y nuestro pisco sour

Nota de América Noticias muestra como nuestros vecinos del sur visitan los restaurantes peruanos y brindan con nuestra bebida de bandera

El Mapa del sabor peruano ya tiene más de 220 restaurantes

Gastronomía

El Mapa del sabor peruano ya tiene más de 220 restaurantes

Los locales que ofrecen nuestra comida se encuentran repartidos en 25 países del globo

Gastronomía

Chef peruano difunde nuestra comida en un restaurante de Moscú

A través del ReporTube, nos llega la historia del restaurante Dionis, ubicado en el campus de la Universidad Rusa de la Amistad de los Pueblos

Mundo

Astrid y Gastón en top 5 del diario argentino La Nación

Un grupo de expertos indicó que el local peruano está dentro de los cinco mejores restaurantes de comida internacional en Buenos Aires

Gastronomía

Astrid y Gastón en top 5 del diario argentino La Nación

Un grupo de expertos indicó que el local peruano está dentro de los cinco mejores restaurantes de comida internacional en Buenos Aires

Gastronomía

Los restaurantes regionales también se nutren del “boom” gastronómico

Mientras unos mantienen su oferta tradicional, otros se diferencian en el servicio, presentación y adaptación de los platos para difundir su oferta a nuevos paladares

Sociedad

La gastronomía peruana no puede dormirse en sus laureles, aún le falta crecer

El vicepresidente de Apega, Mariano Valderrama, aseguró que "hay mucho pan por rebanar" para alcanzar estándares internacionales

Gastronomía

La gastronomía peruana no puede dormirse en sus laureles, aún le falta avanzar

El vicepresidente de Apega, Mariano Valderrama, aseguró que “hay mucho pan por rebanar” para alcanzar estándares internacionales.

Gastronomía

Imperio gastronómico de Gastón Acurio crece: abre otro restaurante en Chile

Inauguró T’anta en Santiago de Chile, el local número 36 del famoso chef y empresario peruano. Se ha invertido un millón de dólares

Gastronomía

Imperio gastronómico de Gastón Acurio crece: abre otro restaurante en Chile

Inauguró T’anta en Santiago de Chile, el local número 36 del famoso chef y empresario peruano. Se ha invertido un millón de dólares

Periodista de EE.UU. tiene en la gastronomía peruana a la razón de su vida

Gastronomía

Periodista de EE.UU. tiene en la gastronomía peruana a la razón de su vida

Nicholas Gill da algunas sugerencias para los restaurantes con nuestra comida tengan mayor presencia en Estados Unidos

Sociedad

Imperio gastronómico de Gastón Acurio crece: abre otro restaurante en Chile

Inauguró T’anta en Santiago de Chile, el local número 36 del famoso chef y empresario peruano. Se ha invertido un millón de dólares

"Argentinos, coman cebiche solo hecho por peruanos"

Mundo

"Argentinos, coman cebiche solo hecho por peruanos"

En el artículo “Las 10 cosas que no hay que pedir cuando salís a comer”, el diario argentino ‘Sin Mordaza’ asegura que el cebiche podría no ser fresco en otros restaurantes locales

Periodista de EE.UU. tiene en la gastronomía peruana a la razón de su vida

Mundo

Periodista de EE.UU. tiene en la gastronomía peruana a la razón de su vida

Nicholas Gill da algunas sugerencias para los restaurantes con nuestra comida tengan mayor presencia en Estados Unidos

Economía

Negocio de restaurantes da empleo a más de 320 mil peruanos a nivel nacional

La cifra es 39% mayor a la del 2007, según estudio de Arellano Marketing. El promedio salarial es de S/.740 en provincias y S/.800 en Lima