Sommelier

Conoce al sommelier de Central, el mejor restaurante de América

Cusqueña

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Ronald Carhuas, el sommelier de Central, el restaurante que lidera la lista de los 50 Best Restaurants Latin America, entiende el vino como un viaje. Su trabajo es traducir las montañas, cultivos e historias que existen detrás de cada botella.

Atención especialistas: llegó The Court of Master Sommeliers

Gastronomía

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Nuestro blog Destilando Pisco te da detalles sobre este primer curso de especialización para el servicio de bebidas

Cuando las emociones influyen en el maridaje

Gastronomía

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Josep Roca, encargado del mundo líquido en El Celler de Can Roca, habla del acompañamiento de licores y vinos con comida

Día de la madre: aprende a maridar con espumantes

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Si la celebración de este domingo es un almuerzo familiar o una cena en casa, no te pierdas estas elegantes alternativas

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Durante su paso por Lima, el director de vinos de El Celler de Can Roca compartió su filosofía de servicio

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A continuación, cinco recomendaciones que no lo convertirán en un experto sommelier pero sí evitará que tenga sorpresas desagradables

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Si eres aficionado a los vinos esta podría ser una aplicación de gran ayuda

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Para cumplir exitosamente su labor, el especialista debe intuir qué tipo de cepas te gustan y cuánto piensas gastar

Experto en vinos: conozca otra faceta de Claudio Pizarro

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El sommelier José Bracamonte comentó a la revista “Ellos&Ellas” que el popular futbolista del Werder Bremen es un perfecto conocedor de vinos

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El primer Taller Internacional de Cata permitió que expertos sommeliers conozcan las bondades de nuestro destilado

Un experto en vinos aseguró su nariz por un millón de dólares

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El canadiense James Cluer depende de su olfato para sostener su consultora y seguir siendo un sommelier reconocido

Sepa cómo elegir el vino perfecto para estas fiestas

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Los vinos peruanos se han vuelto una opción de alta calidad para la cena navideña y la celebración de Año Nuevo. Expertos de los restaurantes de Gaston Acurio explican qué se debe tomar en cuenta en el momento de la elección

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Sociedad

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