Trigo

Producción de fideo envasado superó 350 mil toneladas en 2013

Economía

Producción de fideo envasado superó 350 mil toneladas en 2013

Los consumidores prefieren el fideo envasado que el de granel, según un reporte de la Sociedad Nacional de Industrias

Ucrania y Rusia: los efectos económicos del conflicto

Economía

Ucrania y Rusia: los efectos económicos del conflicto

La crisis puede tener un impacto sobre los precios internacionales de combustibles y cereales, así como en los mercados

El pan se volvió un lujo en Argentina

Economía

El pan se volvió un lujo en Argentina

Uno de los alimentos favoritos de los argentinos se encareció en más del 700% desde que el gobierno intervino el mercado de trigo en 2006. Este año podría no alcanzar la harina

Desarrollan un nuevo tipo de trigo sin modificación genética

Ciencias

Desarrollan un nuevo tipo de trigo sin modificación genética

El nuevo grano puede aumentar la producción en casi un tercio, pero se realizarán más pruebas durante cinco años

Precios mundiales de alimentos se mantuvieron estables en febrero

Economía

Precios mundiales de alimentos se mantuvieron estables en febrero

Índice de precios de la FAO se ubicó en 210 puntos en el segundo mes del año. Se espera una mayor producción mundial de granos durante este año

Precio mundial de alimentos subió 10% en julio por sequía en EE.UU. y Europa

Economía

Precio mundial de alimentos subió 10% en julio por sequía en EE.UU. y Europa

Incremento representa una amenaza para la salud y el bienestar de millones de personas, advirtió el presidente del Banco Mundial

La escasez del maíz producirá alza en el precio del pollo

Economía

La escasez del maíz producirá alza en el precio del pollo

En el segundo semestre de este año la producción se reducirá drásticamente porque países productores de maíz dejarían de exportar este insumo

¿Está el Perú preparado para enfrentar una crisis alimentaria?

Economía

¿Está el Perú preparado para enfrentar una crisis alimentaria?

Alza mundial de precios de principales granos impactaría el mercado local a fines de año y, frente a ello, expertos opinan sobre lo se puede hacer

No habrá inflación por subida global de precios de alimentos, concluye IPE

Economía

No habrá inflación por subida global de precios de alimentos, concluye IPE

Investigación del Instituto Peruano de Economía afirma que en el Perú el encarecimiento equivale a un sexto del alza internacional

Alza de precios en alimentos responde a estacionalidad, asegura el Minag

Economía

Alza de precios en alimentos responde a estacionalidad, asegura el Minag

En un recorrido por los mercados limeños, El Comercio comprobó que subieron ciertos productos de panllevar como el pollo y el arroz

Alza global de precios de alimentos impactará al Perú a fines de año

Economía

Alza global de precios de alimentos impactará al Perú a fines de año

Efecto no será inmediato pero el encarecimiento mundial del trigo, maíz y soya provocará aumento de precios en el mercado local, advierten expertos

En defensa del trigo: tres recetas para hacer más atractivo este cereal

Gastronomía

En defensa del trigo: tres recetas para hacer más atractivo este cereal

Flavio Solórzano presentó un menú interesante compuesto por una ensalada de trigo, una sopa patashi y un postre inspirado en el arroz zambito

¿El precio del pan ha aumentado en tu distrito?

Economía

¿El precio del pan ha aumentado en tu distrito?

Según el economista Alejandro Indacochea, esto se debería a la ola inflacionaria mundial y al incremento en un 90% del valor del trigo

La enfermedad celíaca se puede prevenir a través de la leche materna

Gastronomía

La enfermedad celíaca se puede prevenir a través de la leche materna

Desde hace cuatro años se viene investigando la prevención de este mal causado por la alergia al gluten

Gastronomía

Insumo para la industria panificadora: una nueva variedad de trigo con alto rendimiento

La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) también presentó parte de sus productos como el papapan, galletas y panetones

Científicos británicos descodificaron el genoma del trigo por primera vez

Tecnología

Científicos británicos descodificaron el genoma del trigo por primera vez

Los expertos de la Universidad de Liverpool esperan que su aporte ayude a mejorar distintas variedades del grano para que puedan bajar los precios del pan

¿Es alérgico al gluten? Científicos han encontrado una nueva cura

Gastronomía

¿Es alérgico al gluten? Científicos han encontrado una nueva cura

Según investigaciones, son solo tres fragmentos del gluten los que dañan al intestino delgado