Vinos
![[VIDEO] Destilados y licores: guía para regalar la mejor botella](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/7/3/1/1731481/558x367.jpg)
[VIDEO] Destilados y licores: guía para regalar la mejor botella
Un buen champagne es siempre bien recibido, pero hay mucho más por explorar en el mundo de las bebidas alcohólicas.
![[VIDEO] Guía para identificar el vino ideal para tus comidas](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/7/1/4/1714588/252x142.jpg)
![Cristina Vallarino comparte los aromas del vino [VIDEO]](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/6/2/1/1621073/252x142.jpg)
Gastronomía
Los vinos que refrescan el intenso verano
Cuando el calor sofoca, las copas demandan vinos blancos y rosados bien frescos. Aquí algunas recomendaciones
Anticucho con Corazón
Los consejos de un buen maridaje para el anticucho
Soledad Marroquín, experta en vinos, nos explica como escoger un buen vino para este plato
Casa y Más
Estantes para los amantes del vino
Descubre los espacios ideales para colocar las botellas y conservarlas perfectamente.
![El cava español gana terreno al champán francés [VIDEO]](https://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/1/1/7/4/1174159/252x142.jpg)
Economía
El cava español gana terreno al champán francés [VIDEO]
El cava, vino espumoso español, vendió 154 millones de botellas en 2014, diez millones más que su rival francés, el champán
Gastronomía
Alta Gama Winefest: vinos de hasta S/. 1490 por copa en Lima
En el blog Destilando Pisco, Soledad Marroquín nos brinda detalles de este festival de lujo para los amantes del vino
Gastronomía
Amantes del vino: un evento que no se pueden perder
En el blog Destilando Pisco, Soledad Marroquín nos trae las novedades de este evento dedicado a los vinos
Gastronomía
Una ceremonia para elegir el mejor vino del Nuevo Mundo
El jueves 18 se realizó el New World Wine Challenge, en el que se eligió el mejor vino entre cuatro competidores de alta gama
Vamos
Atrévete y recorre la ruta del vino en Chile
Recorre tú también esta ruta y disfruta de los seis mejores viñedos de la zona central del país vecino
Gastronomía
Diez vinos para maridar tu Semana Santa
El blog Destilando Pisco te propone una selección de mostos para cada plato que podría lucir la mesa de Pascua.
Gastronomía
Sepa cómo elegir vinos en tiempos de grandes ofertas
El blog Destilando Pisco comparte 5 interesantes consejos para guiar la compra de mostos cuando hay liquidación en tienda.
Ciencias
Científicos crean método para hacer un vino que no deja resaca
A través de una alteración genética en el proceso de fermentación, los fabricantes podrán eliminar sus efectos negativos
Economía
Wong prevé vender S/.500 mil en feria de vinos de alta gama
Wong espera incrementar en 10% la venta de vinos en 2015. Este 13 y 14 realizará feria de vinos premium en Boulervard de Asia
Ciencias
Componente del vino ayudaría a prevenir la pérdida de memoria
Un grupo de científicos hallaron una nueva propiedad en el resveratrol, un antioxidante presente en las uvas rojas
Mundo
El lugar en el que el vino es más barato que el agua
En este lugar se pueden comprar botellas por menos de US$1… un paraíso para unos y una pesadilla para otros
Ciencias
¿Por qué el vino es bueno para la salud?
Científicos han comprobado que uno de sus componentes te puede proteger de infecciones, incluso de la radiación ultravioleta
Gastronomía
Vino y cerveza artesanal para el fin de semana
Nuestro blog Destilando Pisco sugiere dos degustaciones interesantes en Miraflores y Barranco
Gastronomía
Presentan guía sobre la oferta de vinos del mundo en el Perú
Soledad MarroquÍn y Claudia Eraso lanzan “Dos mujeres, cientos de vinos” con una selección de 500 mostos
Ciencias
¿Cómo reacciona tu cuerpo al dejar tu 'vicio' por tres meses?
Tres personas se sometieron a dejar sus hábitos de vino, café y azúcar. Averigua que efecto tuvo en sus organismos
Economía
Dos de cada diez vinos que ofrece Wong cuestan más de S/.160
De las 800 etiquetas de vino que el supermercado vende, el 20% son de alta gama, con precios de hasta S/.2 mil
Sociedad
Hallan más de 3.200 botellas de vino en locales no autorizados
Ingresaron al país en 323 cajas que tenían como destino una zona franca, pero iban a ser distribuidas en distintos puntos
Gastronomía
Un vino ícono que bordea los 30 años
Este es un año de cifras redondas y gratos recuerdos para Don Melchor y su enólogo Enrique Tirado
Economía
Tacama ganó proceso en Indecopi a multinacional Moët & Chandon
El ente regulador declaró improcedente la demanda que interpuso la firma francesa por presunta infracción a derechos de autor
Economía
¿Cuántos litros de vino se consumen en el Perú cada año?
Davide Solari, gerente de márketing de Santiago Queirolo, estimó que el consumo de la bebida aumentará entre 5% y 8% el 2014
Gastronomía
Central obtuvo reconocimiento por su carta de vinos
La publicación The World of Fine Wine elogió la cocina del restaurante de Virgilio Martínez y su selecta bodega de vinos
Gastronomía
De las arenas de Paracas brota vino peruano
Bernardo Roca Rey presentó Vino de Arenas, vinos hechos en el desierto de Paracas
Gastronomía
Todo listo para quinta edición del Alta Gama Wine Fest 2014
Recomendaciones para disfrutar la feria de vinos que se realizará el viernes 6 y sábado 7 en el hotel Country Club.
Gastronomía
Arrancó Festival del Maridaje: de Lima a Santa Cruz
Rafael Osterling diseñó un menú para que 80 personas puedan elegir el vino que más le va a su comida.
Gastronomía
Mira el nuevo vaso que Riedel creó para Coca Cola
La célebre gaseosa se bebe ahora en un vaso de cristal que próximamente llegará al Perú
Vamos
Para amantes del vino: Visita impresionantes viñedos en Brasil
Anímate a visitar maravillosos viñedos, antiguas bodegas y a participar de interesantes catas en Flores de Cunha
Gastronomía
Josep Roca: más que sommelier, camarero de vinos
Durante su paso por Lima, el director de vinos de El Celler de Can Roca compartió su filosofía de servicio
Deporte Total
Ferguson subastará su colección de vinos hasta en 78 mil euros
El ex técnico del Manchester United recopiló en su carrera deportiva una impresionante gama de cosechas
Economía
Mundial 2014: Parrilladas encenderán el consumo de vino
Drokasa Licores espera que las ventas de vino aumenten 20% en junio y apunta a que su facturación aumente 10% este año
Gastronomía
Vinos rosé: un especial por el Día de la Mujer
Soledad Marroquín cuenta en su blog todo sobre los vinos rosados, un producto suave e ideal para compartir este 8 de marzo
Economía
Owens Illinois: "Este año esperamos crecer entre 6% y 7%"
La firma fabricante de envases apunta a fortalecerse en segmentos como lácteos, aceites, conservas de pescado, entre otros
Gastronomía
Ciento cincuenta vinos en una noche
El 29 de enero se realizará el World Wine Tasting, una cata en la que podrás degustar etiquetas exclusivas de vinos y brandies
Gastronomía
La sangría: una bebida que refresca la estación
Soledad Marroquín nos cuenta en su blog algunos detalles de este fresco coctel para quienes todavía lo ven como un desperdicio del vino
Gastronomía
Una agenda hecha para los aficionados al vino
Te presentamos una buena opción de regalo para esta Navidad en el blog de Soledad Marroquín
Gastronomía
Lo que se viene para los aficionados al vino
Soledad Marroquín presenta en su blog dos eventos muy interesantes para quienes son amantes del buen beber
Gastronomía
Destacados sommeliers de talla internacional dictarán charlas sobre vino en Lima
En su blog, Soledad Marroquín brinda detalles sobre una serie de eventos relacionados con el vino que se realizarán esta semana
Gastronomía
¿Irás al Expo Vino 2013?: 5 claves para disfrutarlo como todo un experto
La especialista en vinos y piscos Soledad Marroquín nos da algunos consejos en el marco de este evento que promete
Gastronomía
Expo Vino reunirá a más de 150 bodegas desde este jueves
En el evento habrá más de 500 etiquetas para degustar. Se llevará a cabo en el Círculo Militar de Chorrillos
Economía
Tabernero llegará a mercados de Venezuela, Corea del Sur y Sudáfrica
La empresa peruana ingresará este año a estos destinos con su línea de vinos dulces y piscos
Gastronomía
Vinos ‘top’ o de ‘alta gama’: ¿una categoría real o simple estrategia de marketing?
El blog Destilando pisco conversó con varios expertos que explican el porqué se usan estos términos
Gastronomía
Dos cazadores de vinos del mundo ofrecen sus hallazgos en una tienda con personalidad
Un sommelier y su socio milanés reúnen en La Viniteca más de 340 etiquetas procedentes de decenas de países
Gastronomía
Lanzan vino 'gay friendly' en Uruguay tras legalización de bodas homosexuales
La línea Ithaca incluye cuatro tipos diferentes de productos. Se venderán a través de las redes sociales y en determinados restaurantes y hoteles
Economía
El mercado de vinos de lujo moverá US$18 millones durante el 2013
Al cierre del año, el mercado de vinos de alta gama consumirá 500 mil litros. El ticket promedio oscila entre S/.120 y S/.140.
Gastronomía
Un festival para disfrutar de los mejores vinos en Lima
La cuarta edición del Alta Gama Wine Fest se acerca. El momento es oportuno para ampliar nuestra cultura enológica
Gastronomía
VIDEO: aceitunas tacneñas, una delicia de exportación
Visitamos la planta de Agroindustrias Guive, empresa que tiene como principales mercados a Chile y Brasil y que exporta unos 5 millones de kilos
Gastronomía
El vino francés tiene origen italiano, según estudio
Un equipo científico halló restos químicos de vino en ánforas francesas del siglo VI antes de Cristo importadas de pueblos etruscos de Italia
Gastronomía
Estos son los mejores vinos del 2013 producidos en todo el mundo
El Concurso Mundial de Bruselas premió a lo más destacado de la industria vitivinicola. Dos etiquetas peruanas obtuvieron medallas de plata
Gastronomía
Europa busca ampliar el mercado de quesos a China
Luego del “boom del vino”, los principales productores europeos de queso esperan conquistar al público
Gastronomía
A buenas aguas, mejores vinos: la estrecha relación entre ambos elementos
Junto a ríos como el Rhin y el Ebro crecen las uvas que dan vida a algunas de las mejores de estas bebidas espirituosas
TV +
Vino de Angelina Jolie y Brad Pitt se agotó en solo unas horas
Se pusieron a la venta 6.000 botellas a través de Internet. Los lotes de seis unidades fueron vendidos US$136 cada uno
Gastronomía
¿Pedirás una copa de vino en un restaurante? Ten en cuenta esta recomendación
En el blog Destilando Pisco, Soledad Marroquín exhorta a que los clientes pidan siempre que les sirvan la bebida frente a ellos
Gastronomía
¿Vino medicinal? Logran potenciar las propiedades de esta bebida
Un australiano dice haber creado un producto que actúa como antinflamatorio y es capaz de combatir enfermedades como la artritis
Gastronomía
Este es el mejor vino del mundo por su relación calidad-precio
El vino vasco Luis Cañas 2009 fue reconocido por la prestigiosa publicación “Wine Advocate”. Se vende a unos US$ 10
Ciencias
Científicos lograron crear una uva resistente al calentamiento global
Aseguran que el fenómeno afectará la calidad del vino y podría causar la quiebra total de la actividad vitícola
Gastronomía
El vino y pisco peruanos se lucieron en Feria Internacional de Vinos de China
El vino y pisco peruanos se lucieron en Feria Internacional de Vinos de China
Gastronomía
TOMA NOTA: tips básicos para maridar un vino
¿Cómo hacer para que, al mezclarse, los sabores de esta bebida y de la comida formen un matrimonio ideal? Una experta en la materia nos da algunas claves
Gastronomía
¿Cómo suena el vino? Una singular orquesta te lo muestra
Compuesta por 10 jóvenes músicos, una banda empleó 250 copas llenas de la bebida, botellas, barriles y corchos para crear una pieza musical
Gastronomía
FOTOS: la tradicional vendimia francesa, el origen de exquisitos vinos
Este martes se inició la cosecha de uvas en Francia, un evento tradicional que reúne a miles de trabajadores. La venta de vinos es una importante actividad económica en ese país
Gastronomía
Botellas de vino con la cara de Aldolfo Hitler indignan en Italia
Se trata de una colección de personajes históricos que, según las autoridades de dicho país, fomentan el racismo
Gastronomía
Beber vino tiene los mismos beneficios que media hora de ejercicios
Esta bebida contiene un compuesto natural conocido como resveratrol, que fortalece los huesos, evita el sobrepeso y es un potente antioxidante
Gastronomía
Vino de alta o baja graduación alcohólica: ¿Cuál prefieres?
Hoy se producen bebidas que pueden llegar hasta los 15,5 y 16°. El blog Destilando Pisco plantea el debate sobre las nuevas tendencias
Gastronomía
Se reúnen las mejores marcas de licores en el festival "Cata Perú 2012"
Reconocidos enólogos internacionales se juntarán del 3 al 5 de mayo en la Casa Prado, en Miraflores, para disfrutar de licores de todo el planeta
Gastronomía
Aprende a reconocer con el olfato cuando un vino está intomable
A continuación, cinco recomendaciones que no lo convertirán en un experto sommelier pero sí evitará que tenga sorpresas desagradables
Gastronomía
Malbec, el vino que logró que hombres y mujeres se pongan de acuerdo
Hoy es el día del malbec, una cepa de origen francés que llegó a Sudamérica para hacerse de los más disfrutados
Gastronomía
El Malbec World Day también se festeja en Lima
El día elegido es el 17 de abril, sin embargo, los festejos se prolongarán durante las siguientes semanas
Gastronomía
Un vino argentino "bendecido" por la virgen
El blog Destilando Pisco nos presenta una bodega ubicada en la Patagonia con más de 100 años
Gastronomía
Pisco ganó medallas de oro y plata en los Vinalies Internationales 2012
Se trata de un certamen organizado por la Unión de Enólogos de Francia. Un vino peruano también fue premiado
Gastronomía
VIDEO: ahora puedes tener un sommelier en tu teléfono celular
Si eres aficionado a los vinos esta podría ser una aplicación de gran ayuda
Gastronomía
¿Cómo se debe guardar correctamente una botella de vino?
Hay que tomar en cuenta la luz, humedad, posición, temperatura y hasta movimiento
Gastronomía
Un enólogo brasileño murió ahogado en un reservorio de vino
El hombre cayó a un depósito de 12 mil litros mientras seguía el proceso de fermentación
Gastronomía
Restaurantes peruanos tienen la mejor carta de vinos de Sudamérica
José Bracamonte, uno de los mejores 15 sommeliers del mundo, señaló que en el Perú hay 40 locales que trabajan con expertos en vinos
Deporte Total
Una bodega argentina lanzó un vino en honor a Lionel Messi
“LEO” es el nombre de esta línea de vinos. Será una edición limitada y lo recaudado será donado a la fundación del futbolista argentino
Gastronomía
Antonio Banderas y su otra pasión: los vinos
Su bodega tiene una capacidad de producción de un millón y medio de botellas anuales
Gastronomía
En Chile producen un vino añejado con un meteorito
La bebida está madurada con una roca de 4.500 millones de años de antigüedad
Gastronomía
La crisis llegó a los bares: en Bélgica piden agua en lugar de vino
La difícil situación en Europa se ha visto reflejada también en el consumo en restaurantes y bares en ese país
Gastronomía
Los 10 mejores vinos del mundo
Estas delicadas bebidas lograron posicionarse entre las más exquisitas por su peculiar y equilibrado sabor
Gastronomía
Reino Unido venderá vino en botellas de papel
Los envases pesan 55 gramos y son 10 veces más ligeros que una botella de vidrio. Cuenta con un recubrimiento especial para conservar el líquido
Gastronomía
Tips para servir un vino correctamente
¿Qué características deben tener las copas y cuánto servir? Te presentamos algunos consejos
Gastronomía
Alumnos del instituto Pachacútec también serán expertos en vinos
La fundación española Emilio Moro subvencionará una especialización sobre cultura enológica
Gastronomía
Las 10 bebidas alcohólicas más desagradables del planeta
Hay desde cocteles excéntricos como el de leche y sangre de vaca hasta vinos con propiedades curativas como el macerado de ratón
Gastronomía
¿La música hace que el vino tenga un mejor sabor?
El fondo musical influye al momento de describir el sabor de la bebida, señaló un reciente estudio
Gastronomía
Los mejores chefs del mundo defienden denominación de origen del vino en EE.UU.
Este país se ha convertido este año en el mayor consumidor de esta bebida en el planeta
Economía
Estos son los mejores vinos y piscos de la Expo Vino 2011
Nueve bodegas fueron reconocidas con la Gran Medalla de Oro. En el caso de nuestro destilado bandera fueron cuatro las casas productoras reconocidas
Gastronomía
Expo Vino: aprende todos los pasos para catar un vino
Durante el evento, que llega a su fin hoy, la especialista Soledad Marroquín probó el primer gran reserva de la bodega peruana Santiago Queriolo
Gastronomía
VIDEO: un paseo por los pabellones del Expo Vino 2011
Acompáñanos por algunos de los stands que se encuentran en la feria del pisco y el vino
Gastronomía
Se inició la fiesta del vino y el pisco: Expo Vino 2011 abrió sus puertas
Para este año se espera la visita de 40 mil personas. Habrá catas, conferencias y exposiciones a cargo de especialistas
Gastronomía
Si piensas ir al Expo Vino, toma en cuenta estas recomendaciones
Hay que privilegiar la variedad sobre la cantidad. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes
Gastronomía
Expo Vino 2011: este es el programa de conferencias que habrá durante la feria
Prestigiosos enólogos y especialistas brindarán charlas y exposiciones gratuitas a los asistentes
Gastronomía
¿Por qué se utiliza el corcho para cerrar las botellas de vino?
Descubre cuáles son las características que hacen que este material sea único e irremplazable
Gastronomía
Alta Gama Wine Fest, la oportunidad para probar los mejores vinos en Lima
Soledad Marroquín, experta en vinos y piscos, nos dice qué copas vale la pena pagar por probar en el festival que culmina hoy
Gastronomía
Rankeados vinos argentinos maridados con comida peruana, mezcla de ensueño
Algunos de los restaurantes ganadores de los premios Summum acompañaron sus mejores platos con las cosechas de la bodega San Pedro de Yacochuya
Gastronomía
Lo que hay que hacer para conservar un vino y disfrutarlo a plenitud
Una botella se puede echar a perder si no tomamos en cuenta algunos aspectos importantes, como los que te presentamos a continuación
Gastronomía
Vinos que conmemoran el atentado del 11-S generan polémica en NY
Muchas personas se han mostrado en contra del lanzamiento señalando que las bodegas están negociando con el recuerdo del ataque terrorista
Gastronomía
¿Noche de pisco o de vinos? Algunos bares que puedes visitar
Brinda con cocteles hechos con nuestra bebida de bandera. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes
Luces
Solo para fanáticos: AC/DC lanzó una colección de vinos
La emblemática banda de hard rock lanzó también una edición especial de Monopolio
Gastronomía
Sexy calendario de vinos muestra a enólogas en lencería
Las modelos posaron en los viñedos y junto a los tanques de fermentación
Gastronomía
¿El reemplazo de los sommeliers? Lengua electrónica es capaz de diferenciar vinos
La máquina, desarrollada por científicos españoles, utiliza sensores y procesos matemáticos
Gastronomía
Palacio del vino: local es licorería, bar y charcutería a la vez
El Pozito conjuga las bondades de un bar y lounge con las de una surtida licorería y una tienda de embutidos de calidad
Gastronomía
No te dejes confundir: la misión del sommelier es ayudarte a escoger un vino
Para cumplir exitosamente su labor, el especialista debe intuir qué tipo de cepas te gustan y cuánto piensas gastar
Gastronomía
Botella de vino francés fue vendida en 110 mil dólares
Se trata de un blanco de Burdeos de 1811, año con una de las mejores cosechas de todos los tiempos
Gastronomía
¿Falta de gravedad? Aconsejan a astronautas beber vino en el espacio
Previene la pérdida de densidad de los huesos y la atrofia muscular que también afecta a las personas con estilo de vida sedentario
Gastronomía
Crónica cervecera: una bebida fermentada en las mesas de Europa
Junto al vino es uno de los licores más consumidos del mundo. Sin embargo, en esta parte del continente su fama no tiene comparación
Gastronomía
Recorrido vitivinícola en Chile por el valle de Colchagua
Acompáñanos por una exquisita y original travesía por los viñedos y bodegas de este valle chileno reconocido por sus selectas cepas
Gastronomía
Once piscos peruanos fueron premiados en el Concurso Mundial Bruxelles 2011
En el certamen, celebrado en Luxemburgo, participaron 7.386 vinos y espirituosos procedentes de 49 países
Gastronomía
Sugerencias de maridaje y más en “El anuario del vino 2011”
Para conocer y saber dónde disfrutar: una lista de 2.400 vinos, de restaurantes que tienen descorche libre y de tiendas dónde comprar
Gastronomía
¿Cómo destapar una botella de vino sin un sacacorchos?
Toma nota de estas cuatro técnicas que te sacarán del apuro
Gastronomía
Libro cuenta los mejores secretos vinícolas de Moquegua
Rosario Olivas Westo narra las historias culinarias de esta ciudad
Gastronomía
Nueva York criará su propio malbec extraído de uva argentina
Hoy se celebra el día mundial de este tipo de vino. Argentina es la quinta proveedora más importante para EE.UU.
Gastronomía
Cinco opciones para combinar la comida peruana con vino malbec
Cuatro chefs, una especialista en chocolate y cinco sommeliers se unen para preparar un menú con las cepas más representativas de Argentina
Gastronomía
VIDEO: visita a la bodega donde se hace el pisco premiado en Francia
El acholado de la finca Rotondo se llevó la medalla de oro del Vinalies Internationales, concurso que se celebró el mes pasado en París
Gastronomía
Abril es el mes del malbec: sepa cómo disfrutarlo
En diversas ciudades del mundo se organizan actividades para promover el disfrute de esta cepa. En Lima no nos quedaremos atrás
Gastronomía
¿Cómo se cultivan y cosechan las uvas en un viñedo?
Hay factores muy importantes a tener en cuenta, como el porcentaje de azúcar que tiene la uva
Gastronomía
Un verano de vinos: en Asia hay un lugar especial para los enófilos
El Almendáriz Winebar cuenta con una surtida y acogedora sucursal en el Bulevar de Asia
Gastronomía
Tailandeses demuestran que sí se puede hacer vino en un clima tropical
En Hua Hin hay un viñedo que no solo produce buenos caldos, sino que recibe turistas que pasean por las viñas en elefante
Gastronomía
Recorrido gourmet por las calles de Madrid
Visitar la capital española sería un viaje incompleto si no dedica algunas noches para ir de tapas por sus maravillosas tabernas
Gastronomía
¿Quiere salir a tomar unos tragos? Le presentamos algunas opciones
Este fin de semana es propicio para divertirse y pasar un momento grato con los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje
Gastronomía
Sobre vinos: ¿Qué es un ‘blend’?
Fabián Gardino, enólogo de la bodega Navarro Correas, nos explica de qué trata este especial y complejo tipo de vino
Gastronomía
Hallan la bodega de vino más antigua del mundo: tiene 6 mil años
Está ubicada en una cueva al sur de Armenia. En su interior se encontró una prensa para uvas, cubas de fermentación y recipientes para beber
Gastronomía
Conozca a la peruana que seducida por la pinot noir creó su propio vino en EE.UU.
Ximena Orrego es la madre del Atticus Vineyard Pinot Noir, un vino que ha sido gestado en la lejana Oregon
Gastronomía
¿Cómo saber si el vino se encuentra a la temperatura adecuada?
En el blog Entre copas, Cristina Vallarino comparte algunas claves que nos ayudarán a identificar si es que nuestro vino está muy frío o muy caliente
Gastronomía
Guía para principiantes: sepa cómo elegir un buen vino
Ya sea para pedir en un restaurante, para saber qué llevar a una cena o por puro placer: aprender a beber vino es simple si sigue las siguientes indicaciones
Economía
Ventas de vino peruano al extranjero se duplicaron en nueve meses y llegaron a US$ 687 mil
Estados Unidos, Canadá Suecia y España son los principales destinos de este producto, precisó Adex
Gastronomía
Consumir alcohol después de una abundante cena hace más lenta la digestión
Un estudio del Hospital Universitario de Zurich en Suiza encontró que las bebidas alcohólicas no son las responsables del ardor e hinchazón estomacal que se presentan después de comer en abundancia, como sucede en la cena de Navidad
Gastronomía
Vino ideal para el verano: todo lo que necesita saber sobre el Sauvignon Blanc
Cristina Vallarino nos enseña los orígenes, procedencia, maridaje y datos curiosos de este vino
Gastronomía
Mario Vargas Llosa y los otros ganadores del Nobel celebran con vino de Rioja
Unas 25 marcas de este vino español con denominación de origen enviaron de manera voluntaria las botellas que se sirvieron en la cena y la fiesta
Gastronomía
Espumantes de verano: tragos refrescantes con vino y champán
La próxima vez que le provoque una copa de vino, piénselo dos veces. Lo mismo si tiene un antojo por la frescura del champán. Con frutas, no tiene pierde
Gastronomía
Después de la oficina: disfrute de una noche de pizzas y vinos con música en vivo
El Grill Conquistadores 201 ha implementado todos los viernes las noches de Pizza & Wine Bar con un repertorio de melodías de todos los continentes
Gastronomía
El vino será declarado como la bebida nacional de Argentina
La presidenta Cristina Fernández de Kirchner lo hará oficial hoy
Gastronomía
¿Quiere salir a tomar unos tragos este fin de semana? Aquí algunas opciones
Desde bares clásicos en donde podrá degustar los mejores vinos y piscos de la ciudad, hasta lounges cuyos ambientes lo invitarán a empezar la fiesta. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje
Gastronomía
Patagonia tirará la casa por la ventana con una gran fiesta por sus nueve años
Ezequiel Furgiuele esperará a sus clientes con los brazos abiertos para celebrar casi una década ofreciendo lo que ellos llaman ‘soul food’; es decir, comida con alma
Gastronomía
Nuevo récord: coleccionista pagó más de 304 mil dólares por una botella de vino
Hace dos semanas se subastó en Hong Kong una botella de Châteaux Lafite-Rothschild 1869 en 232.692 dólares. Ahora, un Chateau Cheval Blanc 1947 le arrebató la corona de ser la bebida más cara del mundo
Gastronomía
Un paseo relajante en Austria: viaje en bicicleta y haga pausas para tomar un buen vino
La famosa región austriaca de Wachau es ideal para explorar todos sus atractivos turísticos en dos ruedas, mientras disfruta de su gastronomía y bebidas
Gastronomía
Gastrovino: propuesta que literalmente mezcla la comida con la bebida
En España, la gastronomía y el vino se unen para crear a una variedad de platos
Gastronomía
¿Cuánto cuesta la botella de vino más cara del mundo?
Se trata del Châteaux Lafite-Rothschild 1869, subastado en Hong Kong
Gastronomía
La copa más grande del mundo tiene más de 1.000 litros de capacidad
Líbano rompió la marca establecida hace 12 años en Portugal. Esta copa de vino mide más de dos metros de altura
Gastronomía
El mejor vino del mundo: conozca el arte del brunello de Montalcino
Este año, la bodega Castello Romitorio se hizo merecedora del galardón otorgado por en International Wine Challenge
Gastronomía
Lo nuevo de Twitter: un vino con fines benéficos
La famosa red social acaba de lanzar al mercado el vino denominado Fledgling Wine
Gastronomía
Maridaje: los vinos que realzan el sabor de la comida peruana
A continuación algunos consejos de Soledad Marronquín, participante del panel de cata de Expo Vino 2010
Gastronomía
¿Por qué no todos los vinos mejoran con el tiempo?
El nuevo post del Blog Entre copas nos explica las diferencias entre los años de maduración de la uva y la mejor manera de maridarlos
Gastronomía
Disfrute por copas de la oferta de las 150 bodegas de Expo Vino
Ya comenzó Expo Vino 2010, donde encontrará vino de todo el mundo para conocer y probar
Gastronomía
Pruebe y aprenda: en Expo Vino hay catas para principiantes y conocedores
Hoy se inaugura la séptima edición del evento vitivinícola más importante del país. A propósito conversamos con la reconocida enóloga Cristina Vallarino: “Más importante que probar es aprender”
Gastronomía
¿Se imagina la comida peruana sin pisco?
Dado que las bebidas son parte de la experiencia culinaria, el nuevo post del blog Destilando pisco se pregunta si es que este elemento debería estar dentro del concepto de gastronomía
Gastronomía
Pasión por el vino: festival nacional reunirá a las mejores vitivinícolas de Latinoamérica
Del jueves 14 al domingo 17 se realizará el “Expo Vino Wong 2010”, evento que contará con la presencia de más de 150 bodegas expositoras y destacados productores nacionales e internacionales
Gastronomía
Argentinos almorzaron a más de 50 metros de altura
Cerca de veinte personas degustaron deliciosos platos de primer nivel y una vista inigualable en una mesa suspendida por una grúa
Gastronomía
Recorrido en Chincha: degustación de vinos y pisco
Acompáñenos en una visita guiada por la planta de procesamiento de la bodega Tabernero en Chicha. Despierte sus sentidos
Gastronomía
De carnes y vinos: disfrute de una nueva carta por el inicio de la primavera
Milanesas especiales bañadas en salsa pomodoro y champiñones, así como unos contundentes platos al estilo peruano son las renovadas propuestas del restaurante D’Tinto & Bife
Gastronomía
¿Cómo se maridan los vinos blancos ligeros y ácidos?
En su más reciente post, Cristina Vallarino nos da opciones de maridaje ideal y perfecto de este tipo de bebidas
Gastronomía
Exclusivos: Sotheby's inauguró su propia tienda de vinos
La prestigiosa casa de subastas encargó a un experto grupo de enólogos la selección de los mejores caldos
Gastronomía
Más que fútbol: Andrés Iniesta lanzará su propio vino
El delantero español que anotó el gol del título que le valió la Copa del Mundo a su país tiene un terreno de 2 mil hectáreas en el que cultiva diversos tipos de uvas
Gastronomía
El pisco y el vino peruano se lucen en la Expo Shanghái 2010
El pabellón del Perú promueve esta semana tres catas guiadas por la enóloga Cristina Vallarino para presentar y enseñar a aficionados e importadores del gigante asiático nuestros licores nacionales
Gastronomía
Ruta del vino peruano: conozca sus bondades y proyecciones a nivel nacional
Según los expertos, la calificación del Perú como el país con la carta de vinos más surtida de Sudamérica ha incrementado su producción y seguidores
Gastronomía
A tomar sabroso: los licores del país están en Perú Espirituoso
Es uno de los rincones más visitados de la feria. Ahí podrá encontrar los mejores piscos y vinos nacionales
Gastronomía
Una barra con personalidad: disfrute de una generosa oferta de cocteles
En San Isidro, el Bar Olé Restaurante brinda una selección de más de 40 variedades de pisco y 12 tipos de vinos
Gastronomía
Herramientas y accesorios para disfrutar el vino en casa
Un portavino, un estuche de descorche o un posacopas son algunos de los objetos que no deben faltar en su hogar
Gastronomía
Una esquina con calidez: pruebe deliciosas carnes y pastas acompañadas con un buen vino
La Antigua Bodega D es un local que ofrece una carta y una cava que lo cautivarán, mientras usted podrá disfrutar de una amena velada
Gastronomía
El ‘boom’ del vino asalta la capital: disfrute de un recorrido por los mejores bares
El creciente consumo de este licor y la calificación del Perú como el país con la carta de vinos más surtida de Sudamérica promueven la creación de bares solo para enófilos
Gastronomía
Sabe mejor: productores canadienses alimentan a su ganado con vino
Según los impulsadores de esta idea, la inclusión de este licor proporciona un agradable sabor a carne marinada
Gastronomía
Tome nota: consejos para ordenar vino en un restaurante
Entre otras cosas, el reconocido periodista gastronómico Alan Richman dice que nunca hay que preguntarle al mesero más de la cuenta
Gastronomía
Cata y maridaje: para conocer y disfrutar de un vino chileno
El enólogo Marco Puyo llegará a nuestro país para guiarnos mientras descubrimos los sabores de la bodega Viña San Pedro
Gastronomía
Disfrute de una cena maridaje que busca realzar los insumos peruanos
Federico Ziegler continúa el ciclo gastronómico del restaurante Mesa 18. La cena será de cinco pasos
Gastronomía
Disfrute de deliciosas carnes y vinos en la Semana Gastronómica Argentina
Del 17 al 21 de agosto, este evento buscará a través de un menú de cuatro pasos destacar la alta cocina regional del país gaucho
Gastronomía
Desde mañana el Lima Bar Show 2010 reunirá a destacados expositores internacionales
Uwe Voigt, fundador de la escuela oficial para cursos de bar y el experto en destilados Jürgen Deibel, entre otros especialistas en coctelería, participarán en el evento
Gastronomía
Para calentar el invierno: disfrute de una cena maridaje
Si quiere disfrutar de una buena velada y dejar atrás el frío invernal no deje de probar estos selectos vinos mendocinos que acompañarán los platos de temporada del restaurante La Locanda
Gastronomía
Experto en vinos: conozca otra faceta de Claudio Pizarro
El sommelier José Bracamonte comentó a la revista “Ellos&Ellas” que el popular futbolista del Werder Bremen es un perfecto conocedor de vinos
Gastronomía
En el blog Entre copas: dos juegos para aprender más sobre los vinos
Cristina Vallarino nos propone opciones para cuando nos juntemos con nuestros amigos
Gastronomía
Vinos de cosecha tardía: la recompensa al riesgo
La historia de los vinos dulces es larga y sus estilos han estado definidos por la influencia climática, el azar, algún descuido o por el perfeccionamiento de prácticas ancestrales
Gastronomía
Viernes y sábado: a la cata de los mejores vinos
La primera edición del Alta Gama Winefest más de 50 bodegas de Chile, Argentina, España e Italia. Los asistentes podrán degustar 20 de 200 mostos selectos
Gastronomía
¿Qué es un vino de lujo y cómo se marida?
En el nuevo post del blog Entre Copas, Cristina Vallarino nos da un ejemplo que nos puede servir de guía
Luces
Para los fanáticos: un vino inspirado en la saga de “Crepúsculo”
La moda de los vampiros se ha extendido al mundo vitivinícola, una bodega de Washington lanzó un espumante inspirado en los libros de Stephenie Meyer
Gastronomía
Conozca las características de los vinos provenientes de Alsacia
Cristina Vallarino nos explica qué uvas se cultivan en esta región francesa y cómo se califican
Gastronomía
Mañana habrá una cena maridaje con vinos de cuatro países y pisco
En el Country Club se servirán estas bebidas calificadas con más de 90 puntos por revistas especializadas internacionales
Gastronomía
Propuesta en Bistró: noches de cata y exploración sensorial
Cada dos semanas, los miércoles, el chef Andrés Haudry de Soucy prepara una cena eno-gourmet
Gastronomía
Sommelier uruguaya fue elegida como la mejor “nariz” de España
Andrea Alonso, de 34 años, se impuso sobre 47 profesionales del vino de la península durante el concurso “Nariz de Oro 2010”
Gastronomía
La Patagonia argentina ofrece vinos de alta calidad
Pinot noir, malbec, semillon y hasta espumantes producen las bodegas del sur de Argentina y del mundo
Gastronomía
El país anfitrión de la Copa del Mundo ofrece vinos de alta calidad
Cerca a Ciudad del Cabo, los viñedos ofrecen exquisitos vinos tintos y aun mejores vinos blancos
Gastronomía
Sobre vinos: sepa qué es la decantación y cómo hacerla en casa
Algunos vinos no pueden ser servidos directamente de la botella porque, para quedar perfectos, necesitan pasar primero por una jarra antes de llegar a su copa
Gastronomía
¿Cómo se lavan, colocan y usan las copas?
Cristina Vallarino nos da útiles consejos sobre el manejo de las copas de vino en el último post del blog Entre copas
Gastronomía
Viñedo chileno se convirtió en patrocinador del Manchester United
Concha y Toro será la marca de vinos oficial de los ‘Diablos rojos’
Gastronomía
Exigencia del mercado: la importancia de formar sommeliers
La maestra sommelier Marina Beltrame estuvo en Lima para dictar un seminario organizado por Wines of Argentina
Gastronomía
Tres ‘tips’ para hacer su propia cava de vinos en casa
Si usted es una apasionado de esta bebida y desea iniciar su propia colección, tome nota de estos consejos
Gastronomía
La Esquina: un bar dedicado a los vinos y las tapas
La Esquina Wine Bar es un lugar al que llegan aquellos que buscan cordialidad y calidad
Gastronomía
Viñedos peruanos sorprendieron a experto francés
Claude Gilois, de la empresa Vinos del Mundo, indicó que antes era imposible ver viñedos en el desierto, y manifestó su asombro ante los que encontró al sur de Lima
Gastronomía
Aprenda cuáles son los diferentes tipos de cata de vinos
Catar es juzgar, calificar y explicar las características de un vino. Sin embargo, cuando lo bebemos no estamos concentrados en todas estas cosas. En el camino se aprende cómo hacerlo
Gastronomía
Más que vinos: Cristina Vallarino estrena programa en Panamericana TV
Desde el próximo domingo a la 1 p.m., la enóloga peruana hará cata de vinos y destilados, presentará maridajes, hablará de productos y compartirá datos curiosos
Mundo
Una pasajera gastó casi 30 mil euros en vinos en el aeropuerto de París
No fueron decenas de botellas, sino solo tres. Solo una de ellas ellas valía 25 mil euros. No se dio el nombre de la compradora, solo se sabe que viajaba a Costa de Marfil
Gastronomía
Solo quedan cuatro productores de vino y pisco en Surco
Para ellos la vendimia no es cualquier celebración, sino una prueba del trabajo que hacen año tras año para mantener vivas sus costumbres
Gastronomía
El mejor sommelier del mundo fue elegido en concurso en Chile
El Concurso mundial de sommeliers se llevó a cabo en Chile y el ganador fue un inglés
Gastronomía
Dulce matrimonio: los vinos no solo combinan bien con comidas saladas
Conozca un buen ejemplo de maridaje entre esta bebida y un elaborado postre
Gastronomía
Pisa de uvas marcó el inicio del Festival de la Vendimia de Surco
Al ritmo de festejo, las aspirantes a reina de la fiesta del vino y el pisco derrocharon picardía y belleza. Ese fue el punto de partida de la celebración que durará cinco días